OMAHA, Nebraska (NV) – Giá thịt bò tại Hoa Kỳ đang tăng với tốc độ chưa từng thấy, và có thể đạt mức gần $10 một pound vào cuối năm 2026, theo cảnh báo của Tổng Giám Đốc Nate Rempe, công ty Omaha Steaks chuyên về thịt bò.
Trong bối cảnh hạn hán, chi phí thức ăn cao và đàn bò Mỹ ở mức thấp nhất trong 70 năm, các chính sách thuế quan của Tổng Thống Donald Trump đang trở thành tâm điểm tranh cãi về tác động giá cả, theo tạp chí Fortune Thứ Bảy, 15 Tháng Mười Một
Trong buổi phỏng vấn trên Fox Business hôm Thứ Sáu, 14 Tháng Mười Một, ông Rempe cho biết đàn bò Mỹ giảm đến mức các nhà chăn nuôi phải giữ lại bò cái để tái dựng đàn, khiến nguồn cung ứng thịt bò tiếp tục thu hẹp trong ngắn hạn.
“Vì vậy, chúng ta đang đi đến điều mà tôi gọi là tình hình thực tế $10 mỗi pound vào quý Ba năm 2026,” ông Rempe nói. “Các gia đình Mỹ sẽ thấy thịt bò xay giá $10 một pound tại các cửa hàng thực phẩm.”
Tổng quan giá thịt trên thị trường
Theo dữ liệu CPI mới nhất, giá thịt bò xay trung bình Tháng Chín là $6.32/pound, tăng 14% từ Tháng Giêng 2025 và tăng 26% so với Tháng Giêng 2024. Nếu lên đến $10/pound, mức tăng sẽ là 58%.
Sự giận dữ của dân chúng về giá cả leo thang đã góp phần khiến đảng Cộng Hòa thua lớn trong các cuộc bầu cử đặc biệt đầu Tháng Mười Một.
Hôm Thứ Sáu, Trump tuyên bố bãi bỏ thuế trên thịt bò, cà phê và một số mặt hàng khác. Tuy nhiên, các nhà phân tích cảnh báo thuế quan chỉ là một phần của vấn đề, khi hạn hán, lãi suất cao và chi phí thức ăn tăng vẫn tiếp tục siết nguồn cung ứng.
Ngành thịt toàn cầu cũng cảnh báo Hoa Kỳ phải nhập thêm thịt từ nước ngoài để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng. Wesley Batista, đồng chủ tịch tập đoàn JBS trị giá $15 tỷ, cho biết Mỹ “không thể tự đáp ứng nhu cầu protein” và phải nhập từ Brazil, Argentina.
Tổng Thống Trump gần đây đã giảm thuế Argentina, nhưng nước này chỉ chiếm khoảng 2% nguồn cung ứng thịt bò. Trong khi đó, thịt bò từ Brazil vẫn đang chịu tổng thuế gần 76%, trong đó khoảng 50% là thuế trừng phạt chính trị liên quan thời Jair Bolsonaro, không dựa trên dữ liệu thâm hụt mậu dịch.
Các nhà kinh tế nhận định việc duy trì thuế cao với Brazil, nước cung cấp thịt bò lớn nhất thế giới, góp phần làm thiếu nguồn cung ở thời điểm Mỹ cần nhập cảng nhiều nhất.
Đồng thời, Trump cáo buộc các công ty thịt tại Mỹ “thông đồng tăng giá,” và yêu cầu Bộ Tư Pháp hành động khẩn cấp chống độc quyền.
Ông Rempe khẳng định Omaha Steaks sẽ không tăng giá các gói quà tặng, nhờ dự trữ, chuỗi cung ứng khép kín và công nghệ AI – robotics. Tuy nhiên, ông cảnh báo giá $10/pound sẽ gây “sốc lớn” cho các gia đình Mỹ.
Tại sao thịt bò tăng giá mạnh, và vai trò của chính sách thuế?
Giá thịt bò hiện nay chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố:
Đàn bò Mỹ nhỏ nhất trong 70 năm: Hạn hán ở Texas, Kansas, Nebraska. Chi phí thức ăn gia súc tăng 25–40% so 2023.
Lãi suất cao: Trang trại phải vay vốn với chi phí đắt đỏ hơn.
Nhu cầu tăng cao kỷ lục: Người tiêu dùng vẫn mua thịt dù giá tăng.
Thuế quan đối với nguồn cung nhập cảng: Đây là điểm gây tranh cãi nhất.
Trump đánh tariff Brazil nặng vì bênh đồng minh chính trị không phải vì kinh tế
Dù Trump bỏ một số thuế, giới kinh tế lưu ý rằng thuế quan áp trên Brazil là một trong những mức cao nhất, khiến các nhà thầu không thể nhập thịt từ Brazil, vì quá đắt đỏ không thể cạnh tranh.
Khi thịt bò tăng giá tại siêu thị Mỹ, các chuyên gia thương mại cho biết rằng: Khoảng 50% thuế đối với Brazil là thuế trừng phạt vì động cơ chính trị chỉ phần nhỏ liên quan đến an toàn thực phẩm, phần còn lại là thuế tự vệ (safeguard duty) vốn ít được dùng.
Brazil chiếm hơn 20% xuất cảng thịt bò toàn cầu, và nếu không thể nhập từ nước này, Mỹ càng thiếu nguồn cung ứng trong thời kỳ khan hiếm.
Kết quả: Mỹ không có đủ thịt nội địa, nhưng lại không nhập được loại rẻ hơn từ Brazil. Tuy nhiên, cần lưu ý, Tổng Thống Trump tuyên bố áp thuế tariff lên Brazil 50% vì xét xử tội bạo loạn của ông Bolsanero, cựu tổng thống xứ này, một đồng minh chính trị của ông Trump ở Nam Mỹ.
Thị trường thịt bò Mỹ bị ảnh hưởng bởi quyết định chính trị không phải bởi phân tích kinh tế hay thương mại.
Loạn chiến tariff nguyên nhân khiến giá thịt bò tăng vọt
Tổng Thống Trump đổ lỗi cho các nhà máy chế biến và giới chăn nuôi về việc giá thịt bò tăng, đồng thời tuyên bố cho phép Argentina xuất cảng thịt bò sang Mỹ nhằm “bình ổn giá.” Tuy nhiên, Hiệp Hội Chăn Nuôi Bò Thịt Quốc Gia (NCBA) cảnh báo quyết định này sẽ gây hại cho nông dân Mỹ, khi Argentina chỉ cung cấp được dưới 0.5% nhu cầu thị trường, tương đương “mỗi người Mỹ chỉ thêm một chiếc hamburger.”
“Chúng tôi không cần thịt bò Argentina. Mỹ đã sản xuất lượng thịt bò phẩm chất cao nhất trong lịch sử,” Clement nói thêm.
Các chuyên gia kinh tế nhận định chính sách thuế của ông Trump đang tạo hiệu ứng ngược: Giá nhập cảng tăng, giá nội địa leo thang, và người tiêu dùng cuối cùng là nạn nhân phải trả giá.
“Đánh thuế đối thủ nước ngoài thì dễ, nhưng người dân Mỹ mới là người gánh chi phí,” ông Peter Boockvar, giám đốc đầu tư của One Point BFG Wealth Partners, nhận xét. “Khi giá bò tăng, người tiêu dùng chuyển sang ăn gà, và ngành chăn nuôi trong nước rốt cuộc cũng không được lợi gì.”
Giá thịt bò sẽ tăng 60% vào năm tới
Giờ đây giá thịt bò đang tiến đến mức $10/pound, lập kỷ lục 60 năm, và người dân Mỹ phải trả giá cho một chuỗi quyết định rời xa nguyên tắc thương mại.
Câu hỏi không phải là “ai đúng – ai sai,” mà là: Có bao nhiêu chính sách thương mại trong mấy tháng qua được đưa ra dựa trên nguyên tắc kinh tế, và bao nhiêu được đưa ra vì quan hệ cá nhân hoặc động cơ chính trị? Quan trọng hơn hết là ai là người cuối cùng phải trả giá?
Trong trường hợp thịt bò, câu trả lời hiện đang thể hiện rất rõ trên nhãn giá của siêu thị: Người tiêu dùng Mỹ. (MPL) [kn]
