Người hướng dẫn: Nhân Tâm
Chè đậu trắng nấu bằng đậu hộp blackeye bean vừa nhanh gọn vừa mang lại đúng khẩu vị của món chè từng hớp hồn bao người từ những ngày còn ở quê nhà.
Nguyên liệu:
-2 lon đậu trắng loại 400g (blackeye bean)
-1 lon nước cốt dừa 400 ml
-1/3 cup đường
-1/2 cup nếp
Cách nấu:
-Vo sạch nếp. Cho vào thêm 2 cup nước, nấu sôi, sau đó bớt lửa nấu cho nếp nở mềm. Nhớ trộn nếp cho đều, đừng để bám vào đáy nồi.
-Đậu đổ vào rổ, xả sạch vài lần với nước lạnh.
-Sau khi nếp mềm, cho đậu vào nồi nếp +1/3 cup đường + 100 ml nước nóng + 1/3 muỗng cà phê muối. Trộn đều, nấu thêm chừng 7 phút.
-Nước dừa cho vào nồi + 1 muỗng cà phê bột năng + 2 muỗng cà phê đường + 1/3 muỗng cà phê muối. Để lửa vừa, quấy đều cho đến khi nước dừa sôi thì tắt bếp.
Chè đậu trắng đạt yêu cầu sẽ có hạt đậu màu nâu đẹp, không bể vụn, nếp mềm nhưng còn nguyên hạt. Chè đậu trắng ăn khi còn âm ấm, chan nước cốt dừa béo ngậy có vị hơi ngọt ngọt, mặn mặn lên trên sẽ cho bạn một cách giác “trên cả tuyệt vời.”
Hôm Thứ Sáu, 3 Tháng Năm, người từng làm phát ngôn viên báo chí chiến…
Thêm hàng ngàn chủ nhà ở California sẽ không còn bảo hiểm nhà vào mùa…
Nam Việt/SGN Bản phúc trình về tình hình tự do tôn giáo năm 2023 vừa…
Công ty nào thành công trong việc đưa xe tự lái chính thức lưu hành…
Hội Đồng Thành Phố (HĐTP) Westminster bỏ phiếu 5-0 thông qua “một nghị quyết lên…
“Tứ trụ” chỉ còn 2, Tô Lâm “đốn” tiếp trụ nào? Trump 2.0 sẽ “độc…
This website uses cookies.