Big Mac ‘tròn 50 tuổi’ vẫn giữ nguyên hương vị lúc đầu

NEW YORK, New York (AP) — Chiếc bánh kẹp thịt “Big Mac” danh tiếng của công ty fastfood McDonald’s năm nay được 50 tuổi, nhưng dù đưa ra thay đổi gì chăng nữa trong cuộc cạnh tranh gay gắt với các công ty khác nhằm thu hút và giữ chân thực khách, giới lãnh đạo McDonald’s cũng biết kiêng dè, không thay đổi c6ng thức làm bánh.

McDonald’s đang chào mừng 50 năm ngày ra đời của Big Mac, giữa khi công ty đang phải đóng cửa bớt số cửa tiệm ở Mỹ.

McDonald’s hôm Thứ Năm ngày 26 Tháng Bảy nói rằng khách hàng nay không đến tiệm của họ thường xuyên như trước, vì đang có các cửa tiệm fastfood khác, với món ăn lạ hơn, lôi cuốn hơn, xói mòn thị trường của họ.

Biểu tượng chữ M vòng cung màu vàng (Golden Arches) vẫn là được biết tới khắp toàn cầu, và các loại thực phẩm mà McDonald’s cung cấp cho khách hàng như cheeseburgers, chicken nuggets và french fries vẫn có được sự ưa chuộng ở mọi nơi trên thế giới.

Nhưng trong thị trường nội địa Hoa Kỳ vô cùng quan trọng đối với McDonald’s, công ty đang phải vất vả để không bị hòa lẫn vào đám đông các tiệm fast food.

Công ty nay có loại rau kale trong xà lách, các miếng thịt bò tươi nay thay thế thịt bò đông lạnh trong bánh Quarter Pounder, và một số tiệm chi nhánh nay cũng phải có kiosk đặt hàng, thay vì đến quầy, dịch vụ giao thức ăn tận nhà, và cả các quầy có người đứng bán cà phê.

Nhưng bánh Big Mac không hề thay đổi, cho dù những gì chung quanh đang thay đổi nhanh chóng.

Để cho bánh không bị thế hệ trẻ ngày nay lãng quên, công ty McDonald’s vẫn phải thỉnh thoảng mở ra các chiến dịch quảng cáo cho Big Mac và đặc biệt nhắm vào thế hệ millennials.

Theo một báo cáo nội bộ năm 2016, cứ năm người trẻ trong giới millennials thì chỉ có một người từng thử qua Bic Mac. (V.Giang)