WASHINGTON, DC (NV) – Hôm Thứ Ba, 22 Tháng Tư, Bộ Trưởng Y Tế và Dịch Vụ Nhân Sinh HHS Robert F. Kennedy Jr tuyên bố cấm tám loại phẩm màu thường được dùng để giúp người Mỹ “biết được những thành phần có trong thức ăn.”
Giới chức y tế sẽ loại bỏ hai loại phẩm màu tổng hợp có nguồn gốc từ dầu hỏa trong những tuần tới và loại bỏ dần dần những loại khác từ nay tới cuối năm 2026.
Các chuyên gia cho rằng các loại phẩm màu xuất hiện trong hàng chục loại thực phẩm, gồm có ngũ cốc, kẹo, thức ăn nhâm nhi và thức uống là nguyên nhân dẫn tới các vấn đề thần kinh ở một số trẻ em.
Cơ Quan Quản Lý Thực Phẩm và Dược Phẩm đang từng bước chuẩn thuận bốn loại phẩm màu thiên nhiên mới trong những tuần tới nhằm giúp các công ty mau chóng tìm ra các chất thay thế, FDA cho biết.
“Dân Mỹ không hề biết mình đang ăn những gì,” Kennedy nói một buổi họp báo.
Trong chiến dịch tranh cử cùng Tổng Thống Donald Trump vào năm ngoái, Kennedy từng tuyên bố giải quyết phẩm màu nhân tạo cũng như thực ăn chế biến quá mức sau khi được công nhận là nhà lãnh đạo cơ quan y tế hàng đầu Hoa Kỳ.
Hôm Thứ Ba, Kennedy cam kết ban hành các chính sách liên quan tới các chất phụ gia khác có trong thực phẩm, gồm có “tất cả thành phần, chất phụ gia trong thực phẩm sử dụng trong trường học có thể được giải quyết hợp pháp.”
Phần lớn các loại thực phẩm nhuộm phẩm màu đều được làm bằng hóa chất tổng hợp có nguồn gốc từ dầu hỏa, theo Trung Tâm Khoa Học Vì Lợi Ích Cộng Đồng CSPI, một tổ chức bất vụ lợi chuyên nghiên cứu dinh dưỡng.
Phẩm màu có mặt trong hàng chục loại thực phẩm phổ biến gồm có M&M’s, Gatorade, Kool-Aid và Skittles.
“Năm mươi năm qua trẻ em Mỹ ngày ngày sống với các hóa chất tổng hợp độc hại,” ủy viên FDA Marty Makary cho biết.
FDA dự định thu hồi giấy phép của Phẩm Màu Đỏ Số 2 và Phẩm Màu Cam B “trong những tháng tới,” theo HHS.
Sáu loại phẩm màu tổng hợp còn lại gồm có Phẩm Màu Xanh Lá Số 3 FD&C; Phẩm Màu Đỏ Số 40 FD&C; Phẩm Màu Vàng Số 5 FD&C; Phẩm Màu Vàng Số 6 FD&C; Phẩm Màu Xanh Dương Số 1 FD&C; và Phẩm Màu Xanh Dương Số 2 FD&C đều sẽ bị loại ra khỏi các loại thực phẩm vào cuối năm sau, HHS cho biết.
Các công ty Anh Quốc và New Zealand cũng từng tìm cách loại bỏ nhiều loại phẩm màu, Marion Nestle, từng là giáo sư dinh dưỡng tại đại học New York University cho biết.
Kellogg dùng dùng nước ép cà rốt và dưa hấu để nhuộm màu cho ngũ cốc Froot Loops tại Canada nhưng lại dùng phẩm màu nhân tạo ở Hoa Kỳ.
Nestle cho biết mức độ gây hại của phẩm màu vẫn còn gây tranh cãi.
Năm 2008, bộ trưởng y tế Anh Quốc đồng ý loại bỏ sáu loại phẩm màu nhân tạo vào năm 2009, khối Liên Hiệp Âu Châu cũng cấm một số loại phẩm màu và yêu cầu dán nhãn cảnh cáo trên các loại khác.
Trong những tháng gần đây, lệnh cấm phẩm màu do Kennedy ban hành được một số cơ quan lập pháp tiểu bang ủng hộ. West Virginia cấm phẩm màu và chất bảo quản trong thực phẩm vào tháng trước, các tiểu bang khác cũng đưa ra các dự luật tương tự. (TTHN)
