Mỹ mất thị trường xuất cảng giò, tai, và lòng heo sang Trung Quốc

Sạp thịt heo ở Trung Quốc. (Hình: Mike Clarke/AFP/Getty Images)

CHICAGO, Illinois (NV) – Trước khi có cuộc chiến thương mại giữa Hoa Kỳ và Trung Quốc, các công ty chế biến thịt heo Mỹ xuất cảng khoảng 90% số lượng giò heo và đầu heo có được sang Trung Quốc và Hồng Kông với giá cao hơn nhiều so với các nơi khác.

Giò hay đầu heo, cũng như các phần khác mà người dân Mỹ không ăn, như tim heo, lưỡi heo, bao tử heo, lòng heo.. có một chỗ đứng đặc biệt trong văn hóa ẩm thực Trung Quốc, và do đó góp phần tạo thêm lợi nhuận cho các nhà xuất cảng thịt heo Mỹ.

Ông Erin Borror, một kinh tế gia cho Hiệp Hội Xuất Cảng Thịt Hoa Kỳ, nói rằng “đây chính là những sản phẩm giúp cho các nhà máy thịt hoạt động liên tục.”

Tuy nhiên, thị trường tiêu thụ nhiều lợi nhuận cho các phần này của con heo, vẫn thường được gọi chung là “offal” (bộ lòng), hiện đang nhanh chóng bị đóng lại, sau khi Trung Quốc tăng thuế quan lên tới 50% nhắm vào các sản phẩm này.

Điều này khiến các công ty chế biến thịt heo ở Hoa Kỳ phải tìm cách bán thêm cho các công ty sản xuất thực phẩm gia súc, với giá rẻ mạt.

Các sản phẩm này của Hoa Kỳ bán sang Trung Quốc đã giảm 1/3 trong Tháng Tư và Tháng Năm, theo các con số mới nhất từ Bộ Canh Nông Mỹ.

Ít nhất là một trong số các sản phẩm được xuất cảng sang Trung Quốc này bị coi là không có giá trị ở bất cứ nơi nào khác: đó là chân sau của con heo.

Chân sau của heo thường là chẳng bán được cho ai vì có những lỗ thủng do bị treo ngược trong lò mổ, theo ông Dermot Hayes, một kinh tế gia nông nghiệp ở đại học Iowa State University.

“Nhưng khi sang Trung Quốc, món này lại có giá trị,” theo ông Hayes.

Các phân tích gia nông nghiệp nói rằng Trung Quốc sẽ dễ dàng kiếm được nguồn cung cấp khác để thay thế bộ lòng từ Hoa Kỳ.

“Người Trung Quốc sẽ không bị thiệt hại trong vụ này,” theo lời ông Ken Maschhoff, chủ tịch công ty The Maschhoffs, công ty thịt heo tư nhân lớn nhất ở Hoa Kỳ. “Chile hay Âu Châu sẽ sẵn sàng bán ra các món gan, bao tử… mà họ nay chẳng biết làm gì.”

Theo các chuyên gia, thiệt hại cho các công ty chế biến thịt heo sẽ vào khoảng $860 triệu trong năm tới.

Giá trung bình xuất cảng sang Trung Quốc cho mỗi pound bộ lòng heo là 76 cents, theo giá năm 2017. Giá bán một pound này cho các công ty sản xuất thực phẩm súc vật là từ 18 cents tới 20 cents. (V.Giang)

IMF cảnh báo xấu về chính sách thuế quan của Mỹ

Bài liên quan

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Làm sao để hạn chế cơn thèm tinh bột?

Không phải ai cũng biết cách giảm tinh bột vì đây là thành phần hầu như không thiếu trong các món ăn hằng ngày, đặc biệt là đối với người gốc Á

Trung Quốc‘cấm cửa’sầu riêng, nhà vườn ở miền Tây lao đao

Sầu riêng nghịch vụ ở miền Tây đã vào đợt thu hoạch nhưng do Trung Quốc “cấm cửa” nên rất ít thương lái, doanh nghiệp đến thu mua khiến nhà vườn hoang mang, lo lắng.

ICE giam giữ trung bình mỗi ngày 42,000 người trong tài khóa 2018

Con số di dân bất hợp pháp bị cảnh sát di trú Mỹ (ICE) giam giữ đã lên đến số kỷ lục trong tài khóa vừa qua, chấm dứt vào Tháng Chín năm 2018.

Nhịn đói và nhịn khát được bao lâu thì tử vong?

Câu hỏi mà nhiều người vẫn thắc mắc là, người ta có thể nhịn đói hay nhịn khát được bao lâu thì nguy hiểm đến tính mạng?

‘Thuyền ma’ Bắc Hàn dạt vào bờ biển Nhật ngày càng nhiều

Một con số kỷ lục các "thuyền ma" đã dạt vào bờ biển phía Bắc nước Nhật từ đầu năm 2018 tới nay, theo giới chức tuần duyên Nhật hôm Thứ Hai, ngày 12 Tháng Mười Một.

Little Saigon: Trộm tượng trong chùa Điều Ngự giữa ban ngày, bị thâu hình

Một pho tượng cổ A La Hán đã bị lấy cắp tại chùa Điều Ngự, thành phố Westminster, Nam California vào khoảng 10 giờ 20 sáng Thứ Bảy, 10 Tháng 11

Quốc Hội CSVN rục rịch bàn chuyện ‘chống tác hại’ của bia, rượu

Quốc Hội CSVN rục rịch bàn chuyện “chống tác hại” của bia, rượu trước khuyến cáo của Liên Hiệp Quốc và tai nạn giao thông liên quan tới hơi men ở mức cao.

Thêm 2 chiến hạm chống tàu ngầm, Đài Loan ‘không lùi bước trước Trung Quốc’

Để đối phó với mối đe dọa ngày càng tăng từ lực lượng tàu ngầm Trung Quốc, Hải Quân Đài Loan đã hạ thủy thêm hai khu trục hạm hỏa tiễn dẫn đường PFG-1112 Ming Chuan và PFG-1115 Feng Chia hiện đại chống tàu ngầm.

Bà Aung San Suu Kyi bị Amnesty International thu hồi giải thưởng

Tổ chức tranh đấu nhân quyền quốc tế Amnesty International (AI) hôm Thứ Hai, ngày 12 Tháng Mười Một, loan báo việc thu hồi giải thưởng nhân quyền cao quý nhất mà họ từng trao

Không được vào Bảo tàng Louvre vì ăn mặc hở hang

Một Instagrammer người Úc có nhiều người quan tâm (follower) đang bày tỏ sự bất bình trên mạng xã hội sau khi cô bị ngăn không cho vào Bảo tàng Louvre ở Paris, theo yahoo.com/lifestyle.