3 Blossoms Cafe, quán trà ‘có lợi cho sức khỏe’

WESTMINSTER, California (NV) – Ở Orange County hay Little Saigon, đi đâu cũng thấy các quán trà sữa hay “boba.” Chỉ trên con đường Bolsa thôi mà có gần cả chục tiệm boba, quán nào cũng có nét đặc trưng riêng. Trong số đó, “3 Blossoms Cafe” là một quán được nhiều người mê trà sữa đánh giá là quán bán các loại trà có lợi cho sức khỏe.

Quán này tọa lạc trên đường Bolsa, gần ngã tư với đường Ward và năm trong khu siêu thị Anh Minh. Tuy nhiên, quán này hơi khó kiếm một chút vì nằm ngay mặt tiền đường và cửa vào thì gần đèn đỏ.

3 Blossoms Cafe là một trong số ít những tiệm được đánh giá năm sao ở Orange County. Tuy cũng bán “boba” nhưng quán này chuyên bán các loại trà có lợi cho sức khỏe được pha chế rất dễ uống, chứ không có những món giải khát đầy màu sắc như các tiệm khác.

Một khách hàng cho biết quán này có ba loại trà mà cô hay mua là trà xanh matcha của Nhật Bản, trà guayusa và trà trường sinh. Cô cũng cho hay là nhiều khách hay gọi trà lài và trong số trà bạn bè tôi nhờ mua, có đủ các loại bốn loại trà này. Các quán boba khác thường dùng trà xanh thường hay trà đen thôi, chứ không dùng những loại trà đặc biệt này.

Xin nói một chút về các loại trà mà 3 Blossoms Cafe bán. Trà guayusa là một loại thảo dược được làm từ lá cây nhựa ruồi ở rừng nhiệt đới Amazon ở Ecuador. Loại trà có caffeine tự nhiên, có nhiều chất chống lão hóa, vitamin và amino acid. Ngoài ra, trà guayusa còn có tác dụng nạp năng lượng cho người uống như cà phê hay họ hàng là trà yerba mate. Loại trà này có vị nhẹ nhàng, không đắng như yerba mate và có vị ngọt nhẹ.

Trà matcha thì chắc ai cũng biết vì đây là bột trà xanh của Nhật Bản. Loại bột trà này được làm từ lá trà xanh xay nhuyễn thành bột và người Nhật hay uống trong lễ trà đạo. Trong những năm gần đây, các món nước uống hay tráng miệng làm từ matcha ngày càng phổ biến, như bánh dẻo mochi kiểu Nhật cũng có vị trà hay các loại bánh ngọt kiểu Tây cũng nhân kem trà và có nhiều tiệm chuyên bán kem vị trà xanh. Các tác dụng của matcha gồm có chống lão hóa, giúp tiêu hóa tốt, giúp người uống giải trí đầu óc và giảm cholesterol, đường trong máu. Trà matcha có vị đắng rất đậm, nhưng nếu ai uống quen thì sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ khi vị đắng đã tan.

Trà trường sinh là một loại trà phổ biến ở Trung Quốc, được nhiều người coi là một loại trà “bí mật.” Các tác dụng của trà trường sinh gồm có giảm mỡ, tăng tuần hoàn máu, ổn định huyết áp. Ngoài ra, loại trà này còn giúp người uống có năng lượng, giúp trí nhớ tốt hơn và có sức đề kháng hơn. Trà này có vị thảo dược nhẹ nhàng và có vị ngọt nhẹ trong cổ họng.

Tôi gọi một ly trà trường sinh pha chanh dây. Trà này được pha với một chút soda cho dễ uống. Ly trà có màu vàng của nước chanh dây và màu đen của hạt chanh dây nên màu sắc rất thu hút. Như đã nói ở trên, trà trường sinh có vị thảo dược nhẹ, được pha với nước chanh dây, soda nên có vị chua ngọt và tạo cảm giác hơi tê đầu lưỡi. Vị chua ngọt của chanh dây, vị thơm của trà làm cho ly trà rất dễ uống.

Khi đang pha nước cho bạn của tôi, ông chủ cho biết ông muốn bán những loại trà tốt cho sức khỏe của người uống. Ông cũng cho hay lúc nào cũng cố tìm mua các loại trà tự nhiên và bảo đảm phẩm chất trà cho khách hàng.

Các ly trà lài uống rất thơm mà pha với nước trái cây nên rất dễ uống. Trà matcha thì có vị đắng nhưng đã được pha loãng cho hợp khẩu vị người Việt. Trà guayusa có vị ngọt nhẹ nhàng cũng pha với nước trái cây và trà có phẩm chất tốt nên uống rất thơm. Khách uống còn có thể chọn độ ngọt cho đúng ý mình.

Với những ai thích ngồi ở quán để uống thì 3 Blossoms Cafe có bày trí gọn gàng, chỗ ngoài thoải mái và có nhiều trò chơi như jenga, cờ vua và vài bộ bài Tây để khách vừa uống vừa chơi.

3 Blossoms Cafe là một quán bán “boba” nhưng hoàn toàn khác lạ vì tập trung bán các loại trà tốt cho sức khỏe, nhưng mùi vị rất ngon. Chỗ ngồi thoải mái, thức uống ngon làm cho quán này là một địa điểm không thể bỏ qua với những người thích uống trà. (Thiện Lê)

Liên lạc tác giả: le.thien@nguoi-viet.com