Linh Nguyễn/Người Việt
ANAHEIM, California (NV) – Với sự lớn mạnh của cộng đồng người Việt ở Little Saigon, nhà hàng Golden Sea, 9802 Katella Ave., Garden Grove, CA 92804, khai trương hôm Thứ Sáu tuần qua, là một trong rất ít nhà hàng có thể đáp ứng nhu cầu cho các bữa tiệc trên 500 chỗ ngồi.
Nhà hàng Golden Sea với cách trưng bày trang nhã. (Hình: Linh Nguyễn/Người Việt)
“Sau khi tân trang toàn bộ và hoạt động được ba tháng, chúng tôi vô cùng cảm kích được sự ủng hộ nồng nhiệt của đồng hương và các hội đoàn trong cộng đồng. Tính đến nay, bảy hội đoàn đã giữ chỗ để tổ chức các buổi hội ngộ toàn thế giới tại đây,” ông Hoàng Tuấn, chủ nhân nhà hàng, nói với nhật báo Người Việt.
“Nhà hàng có sức chứa 550 chỗ ngồi, đặc biệt với sân khấu rộng rãi và cách trang trí chuyên nghiệp. Ánh sáng và đèn chiếu được phối hợp trang nhã khiến sân khấu nổi bật, nhưng vẫn giữ được không khí ấm cúng và sang trọng. Đây là một trong những yếu tố quyết định để khách chọn là địa điểm tổ chức cho các sinh hoạt lớn của hội đoàn,” ông nói thêm.
Ông Tuấn nhấn mạnh kiến trúc nội thất, cách thiết trí ánh sáng và âm thanh chuyên nghiệp để người tham dự theo dõi thoải mái các tiết mục trên sân khấu, dù cho ngồi ở bất cứ hướng nào.
“Sân khấu của nhà hàng được thiết kế rộng rãi để một ban nhạc với đầy đủ nhạc cụ, dàn trống mà vẫn đầy đủ không gian cho những màn trình diễn đông diễn viên. Khách tham dự không bị che tầm nhìn vì nội thất tránh không sử dụng các cột chống,” chủ nhân nói.Ngoài ra, phía trước sân khấu là một sàn rộng lý tưởng cho các cuộc khiêu vũ, nếu cần.
Ông Hoàng Tuấn, chủ nhân nhà hàng Golden Sea. (Hình: Linh Nguyễn/Người Việt)
“Sàn nhảy bằng đá marble độc nhất vô nhị, với bề mặt bóng như pha lê, không trơn, nhưng lại tuyệt vời khiến người nhảy có cảm tưởng lả lướt như bay bổng trên sàn,” ông Tuấn chỉ xuống sàn, giải thích.
Nhắc đến sân khấu và sàn khiêu vũ, ông Tuấn cho biết nhà hàng Golden Sea hiện đã có bốn, năm đám cưới giữ chỗ cho những ngày tháng tới.
“Ngày lễ mẹ ‘Mother’s Day’ vào Tháng Năm, lễ cha ‘Father’s Day’ vào Tháng Sáu là dịp chúng tôi tiên liệu rất đông khách. Nhà hàng chúng tôi chắc chắn sẽ có đủ chỗ ngồi cho mọi người. Chỉ còn vài tháng nữa cũng là tới mùa ra trường. Đây cũng là dịp để gia đình ăn mừng thành quả học vấn của con em, hội họp quây quần,” ông kể.
Ngoài diện tích rộng rãi, sân khấu đẹp, chủ nhân trẻ tuổi còn cho biết điều quan trọng về phẩm chất của thức ăn tại nhà hàng Golden Sea.
“Riêng tiệc cưới, chúng tôi có những package tặng cô dâu chú rể, như món khai vị, rượu champagne, bánh cưới, trang trí, nước ngọt và apple cider. Thực đơn đám cưới gồm tám món, chỉ từ $368/bàn,” ông Tuấn nói.
“Về giá cho hội đoàn, mỗi bàn giá từ $168, gồm bảy món ăn thịnh soạn, nên rất thích hợp với khả năng tài chánh của hội đoàn,” ông nói thêm.
Gia đình thưởng thức các món ăn ngon vừa ý. (Hình: Linh Nguyễn/Người Việt)
Dù mới khai trương nhưng ban điều hành gồm những cá nhân dầy dạn kinh nghiệm và thành công.
“Một đối tác của chúng tôi là chị Khanh Mã, chủ nhân nhà hàng Seafood Paradise ở Westminster. Chúng tôi cùng điều hành nhà hàng Golden Sea một cách trôi chảy cũng là nhờ kinh nghiệm gần 30 năm trong nghề. Đầu bếp được tuyển lựa với tiêu chuẩn cao và người nào cũng có hàng chục năm từng làm việc tại các nhà hàng nổi tiếng, từ Los Angeles đến Orange County,” ông Tuấn khẳng định.
Về thực đơn, chị Khanh Mã cho biết: “Chúng tôi đặc biệt có các món ăn hải sản, tôm, cua, cá, nghêu. Tôm hùm thì phải nói là rất đặc biệt. Cho đến nay, chúng tôi có thể tự hào rằng không đâu có nhiều tôm, cua, cá và tôm hùm tươi sống để phục vụ khách sành điệu, như chúng tôi.”
Chị cũng cho biết: “Ngoài các món ăn hải sản nấu hương vị kiểu Trung Hoa, chúng tôi cũng có các món ăn thuần túy Việt Nam, như canh chua cá, cá kho tộ, cá chiên giòn chấm nước mắm, bò lúc lắc và cả cơm phần gia đình.”
“Chúng tôi cũng phục vụ bữa trưa, đặc biệt chỉ có $6.95/người. Giờ mở cửa từ Chủ Nhật đến Thứ Năm là 11 giờ sáng đến 9 giờ tối. Thứ Sáu và Thứ Bảy cuối tuần, từ 11 giờ sáng đến 10 giờ tối. Chỗ đậu xe rộng rãi,” chị Khanh Mã cho biết.
Ông Lê Đức Sự, một khách hàng, cho biết: “Chúng tôi ăn canh chua, nghêu xào lá quế. Ngon tuyệt! Mà tôi nói nhỏ, chưa có nhà hàng nào phòng vệ sinh sạch và đẹp như nhà hàng này.”
Sân khấu tráng lệ, sàn nhảy lý tưởng. (Hình: Linh Nguyễn/Người Việt)
Cô Hoa Trần, tổ chức sinh nhật cho mẹ, yêu cầu kê ba bàn lại một chỗ cho ấm cúng. Khoảng 30 người quây quần bên các món ăn hấp dẫn, như tôm hùm xào mì, nóng hổi, nghi ngút khói; thịt bò lúc lắc, tôm rang muối, cá chiên giòn chấm nước mắm, đọt cải đậu Hòa Lan xào, gà xào kungpao…
“Chúng tôi rất thích khung cảnh và các món ăn tại đây. Đây là nhà hàng mà mẹ tôi nói nhân viên phục vụ ăn mặc chỉnh tề và tiếp đãi lịch sự,” cô Hoa nói.
Mọi chi tiết, liên lạc nhà hàng Golden Sea tại số diện thoại (714) 643-9890.
Liên lạc tác giả: [email protected]
