Công dụng của gừng

Gừng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. (Hình: Tobias Schwarz/AFP/Getty Images)

LOS ANGELES, California (NV) – Gừng là một trong những thực phẩm quen thuộc của người Á Đông không chỉ dùng trong ăn uống mà còn dùng để chữa bệnh. Dưới đây là năm công dụng của gừng giúp cơ thể khỏe mạnh, theo tạp chí Health.

1. Chống buồn nôn
Đối với những ai hay bị say xe và buồn nôn mỗi khi đi tàu, đi xe hay gặp chuyển động nhiều thì có thể để ngậm một miếng gừng nhỏ để xoa dịu dạ dày. Bác sĩ Julie Upton ở Appetite for Health cho biết gừng có thể khắc phục chứng buồn nôn khi đi du lịch, đang mang thai hoặc thậm chí là cho những người đang trong quá trình trị liệu và gặp khó chịu về thuốc. Tuy nhiên, vì gừng có nhiều hợp chất hoạt tính sinh học, nên nếu đang mang thai hoặc đang bị bệnh, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ là dùng bao nhiêu gừng là phù hợp cho sức khỏe của mình.

2. Chống đầy bụng và táo bón
Trong gừng có rất nhiều zingibain, là các dạng enzyme tiêu hóa tốt cho dạ dày. Các enzyme này có khả năng giúp bạn tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn và làm giảm sưng, viêm và táo bón nếu bạn tiêu thụ thức ăn khó tiêu. Sau mỗi bữa ăn, bạn có thể uống một tách nước ấm với vài lát gừng xắt mỏng. Điều này giúp xoa dịu bao tử và giúp bạn dễ ngủ hơn.

3. Chống bị cúm
Nếu bạn bị cảm, bạn nên uống nước ép gừng tươi hay sinh tố gừng. Trong gừng không chỉ có zingibain mà còn có gingerol, được xem là hợp chất chống lại các virus. Một cuộc nghiên cứu được tạp chí Ethnopharmacology phát hành cho thấy, gừng tươi cực kỳ hiệu quả trong việc chống lại virus gây nhiễm trùng ở đường hô hấp. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng, sử dụng gừng tươi tốt hơn là dùng gừng khô.

4. Giảm đau
Các giáo sư ở trường đại học University of Georgia cho biết, việc bổ sung gừng hằng ngày giúp làm giảm đau các cơ bắp do tập thể dục với cường độ cao. Bác sĩ Leah Sherman ở Porland, Oregon cho biết, tinh dầu gừng giúp cải thiện sự lưu thông máu, giúp các cơ giảm mệt mỏi. Bạn có thể cho 4 muỗng canh gừng tươi xắt mỏng, bỏ trong một túi cotton nhỏ và ngâm túi này trong nước ấm rồi chườm lên vùng bị đau nhức.

5. Giảm cân
Thông thường, các loại thảo mộc và gia vị có tác dụng giảm cân và gừng cũng không là trường hợp ngoại lệ. Theo một cuộc nghiên cứu đăng trên tạp chí Metabolism làm thí nghiệm cho thấy, đàn ông uống nước gừng ấm sau khi ăn sẽ cảm giác no lâu hơn và không có cảm giác thèm ăn. (K.D)

Lưu ý: Để mở âm thanh, xin bấm vào nút muted icon imagephía góc phải bên dưới của khung video.

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Ramen kiểu Hakata ở Costa Mesa, đúng kiểu mì Nhật

Trong cuộc tìm kiếm các tiệm mì Nhật hay ramen vừa ý mình nhất, tôi tìm được quán Hakata Ikkousha ở Costa Mesa.

Gỏi cuốn, món ăn giản dị mà hấp dẫn

Tại Sài Gòn, gỏi cuốn là món ăn vặt phổ biến, được rất nhiều người ưa thích. Chế biến món gỏi cuốn không nhọc công, cầu kỳ...

Giữ an toàn khi trang trí đèn Giáng Sinh

Đèn Giáng Sinh tiêu thụ nhiều điện, nó làm tăng tiềm năng gây tai nạn nếu bạn không thực hiện một số biện pháp an toàn.

Nguy hiểm không phải đã hết sau khi đám cháy bị dập tắt!

Những đám cháy mới đây ở California đã tàn phá nhiều nhà cửa. Nhưng, sự nguy hiểm do đám cháy gây ra vẫn tồn tại mặc dù ngọn lửa bị dập tắt.

Các nông gia trồng cây Giáng Sinh vất vả đối phó với sự tràn lan của cây nhân tạo

Các cây thông nhân tạo, từng chỉ là sự bắt chước thô kệch các cây Giáng Sinh thật, nay đã quá thật đến nỗi khó mà phân biệt từ xa. Đã vậy, các cây thông này lại còn có giây đèn chăng sẵn

Những thói quen xấu khi chăm sóc da

Chăm sóc da là một trong những việc vô cùng quan trọng của phụ nữ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chăm sóc da như thế nào là đúng.

Lựa quần jean theo dáng người

Không phải ai cũng biết cách chọn lựa quần jean nào phù hợp và tôn lên dáng của mình.

Verizon sẽ cắt giảm hơn 10,000 nhân viên trong năm 2019

Công ty Verizon hôm Thứ Hai, ngày 10 Tháng Mười Hai, nói rằng sẽ cắt giảm khoảng 10,400 nhân viên trong năm tới, theo chương trình trả tiền cho nhân viên để khuyến khích họ

Hãng thuốc lá Marlboro đầu tư $1.8 tỉ vào kỹ nghệ cần sa

Altria Group, công ty sản xuất các loại thuốc lá, nổi tiếng nhất là Marlboro ở thị trường Mỹ, hiện đang tìm cách xâm nhập thị trường cần sa Canada, đánh dấu nỗ lực đầu tiên của một

Di chúc và tín mục cho vợ chồng

Trong cuộc sống hôn nhân một vấn đề được nhiều cặp vợ chồng quan tâm đến là lập di chúc hoặc tín mục để an bài tài sản trong tương lai nếu chẳng may mệnh hệ nào qua đời sớm.