Công dụng của gừng

Gừng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. (Hình: Tobias Schwarz/AFP/Getty Images)

LOS ANGELES, California (NV) – Gừng là một trong những thực phẩm quen thuộc của người Á Đông không chỉ dùng trong ăn uống mà còn dùng để chữa bệnh. Dưới đây là năm công dụng của gừng giúp cơ thể khỏe mạnh, theo tạp chí Health.

1. Chống buồn nôn
Đối với những ai hay bị say xe và buồn nôn mỗi khi đi tàu, đi xe hay gặp chuyển động nhiều thì có thể để ngậm một miếng gừng nhỏ để xoa dịu dạ dày. Bác sĩ Julie Upton ở Appetite for Health cho biết gừng có thể khắc phục chứng buồn nôn khi đi du lịch, đang mang thai hoặc thậm chí là cho những người đang trong quá trình trị liệu và gặp khó chịu về thuốc. Tuy nhiên, vì gừng có nhiều hợp chất hoạt tính sinh học, nên nếu đang mang thai hoặc đang bị bệnh, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ là dùng bao nhiêu gừng là phù hợp cho sức khỏe của mình.

2. Chống đầy bụng và táo bón
Trong gừng có rất nhiều zingibain, là các dạng enzyme tiêu hóa tốt cho dạ dày. Các enzyme này có khả năng giúp bạn tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn và làm giảm sưng, viêm và táo bón nếu bạn tiêu thụ thức ăn khó tiêu. Sau mỗi bữa ăn, bạn có thể uống một tách nước ấm với vài lát gừng xắt mỏng. Điều này giúp xoa dịu bao tử và giúp bạn dễ ngủ hơn.

3. Chống bị cúm
Nếu bạn bị cảm, bạn nên uống nước ép gừng tươi hay sinh tố gừng. Trong gừng không chỉ có zingibain mà còn có gingerol, được xem là hợp chất chống lại các virus. Một cuộc nghiên cứu được tạp chí Ethnopharmacology phát hành cho thấy, gừng tươi cực kỳ hiệu quả trong việc chống lại virus gây nhiễm trùng ở đường hô hấp. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng, sử dụng gừng tươi tốt hơn là dùng gừng khô.

4. Giảm đau
Các giáo sư ở trường đại học University of Georgia cho biết, việc bổ sung gừng hằng ngày giúp làm giảm đau các cơ bắp do tập thể dục với cường độ cao. Bác sĩ Leah Sherman ở Porland, Oregon cho biết, tinh dầu gừng giúp cải thiện sự lưu thông máu, giúp các cơ giảm mệt mỏi. Bạn có thể cho 4 muỗng canh gừng tươi xắt mỏng, bỏ trong một túi cotton nhỏ và ngâm túi này trong nước ấm rồi chườm lên vùng bị đau nhức.

5. Giảm cân
Thông thường, các loại thảo mộc và gia vị có tác dụng giảm cân và gừng cũng không là trường hợp ngoại lệ. Theo một cuộc nghiên cứu đăng trên tạp chí Metabolism làm thí nghiệm cho thấy, đàn ông uống nước gừng ấm sau khi ăn sẽ cảm giác no lâu hơn và không có cảm giác thèm ăn. (K.D)

Lưu ý: Để mở âm thanh, xin bấm vào nút muted icon imagephía góc phải bên dưới của khung video.

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Người mua hay người bán phải trả lệ phí cho nhân viên địa ốc?

Lệ phí địa ốc viên là số tiền mà hầu hết các địa ốc viên được trả cho những căn nhà mà họ bán được. Món tiền hoa hồng này có thể thay đổi tùy tiểu bang và giữa những tổ chức môi giới.

Món cao lầu thu hút thực khách ở Sài Gòn

Quán Boong, một trong số quán ăn chế biến phục vụ món cao lầu, món ăn đặc sản của Hội An, tỉnh Quảng Nam, thu hút thực khách Sài Gòn nhiều năm qua.

Máy đo hơi thở giúp giảm số người chết vì tai nạn giao thông

Kể từ ngày 1 Tháng Giêng năm nay, California cùng nhiều tiểu bang có luật đòi hỏi người từng phạm tội say rượu lái xe (DUI) phải cài đặt thiết bị này trong xe của họ.

Mua mobile home khác mua nhà thường như thế nào?

Những căn nhà lưu động, tuy không được ưa chuộng như loại nhà biệt lập, có một lợi thế lớn: với cùng một số tiền, chúng thường rộng hơn hoặc nhiều tiện nghi hơn.

Nhà ráp nối đang được dân Mỹ ưa chuộng

Nhà ráp nối (modular home) có những phần được chế tạo tại một nhà máy, những phần đó sẽ được chuyên chở tới địa điểm và được một nhà xây dựng lắp ráp tại chỗ.

Con người đi tìm thuốc trường sinh

Giấc mộng trường sinh, bất tử đã được ghi nhận từ thuở hoang sơ, khi con người còn ăn lông ở lỗ, nó là mục tiêu nghiên cứu của các khoa học gia xưa nay.

Một phần ba gia đình trung lưu Mỹ bất ổn tài chánh

Có được số tiền $400 để trang trải cho chi phí khẩn cấp mới nghe qua có vẻ là điều không khó khăn gì đối với một gia đình hạng trung lưu ở Mỹ

Porsche vào top 3 hiệu xe ‘tin cậy’ nhất 2019 cùng với Lexus và Toyota

Hãng sản xuất xe Nhật Bản Toyota thống trị danh sách những hiệu xe đáng tin cậy nhất năm 2019 do J.D. Power thực hiện.

Ủy thác thay quyền quyết định

Một vị nọ không may bất thình lình bị cơn đột quỵ (stroke). Thân nhân gọi 911 đem vào nhà thương cứu cấp kịp thời. Nhờ bác sĩ giỏi tận tình chữa trị nên thoát được lưỡi hái tử thần.

Honda Ridgeline đời 2017-2019 có thể bị cháy vì xà phòng rửa xe

Honda đang chuẩn bị thu hồi hơn 100,000 xe pickup truck Ridgeline đời 2017- 2019 vì một lỗi có thể gây cháy sau khi rữa xe bằng xà phòng.