VIỆT NAM (NV) – Thương hiệu đặc biệt nổi tiếng đối với người Việt khắp nơi trên thế giới là “Nước mắm Phú Quốc” nay đang trong tình trạng chật vật để sinh tồn vì để mất thương hiệu.
Nước mắm Phú Quốc bị đánh cắp thương hiệu hàng 40 năm nay, không ai làm gì được. (Hình: AFP/Getty Images)
Ước tính mỗi năm có khoảng 30 triệu lít nước mắm có màu cánh gián tự nhiên nhờ được ướp bằng cá cơm ngay trên tàu đánh bắt trên vùng biển Phú Quốc được xuất cảng khắp năm châu.
Thế nhưng, nước mắm mang tên Phú Quốc lại có mặt khắp thị trường thế giới lên đến 200 triệu lít mỗi năm.
Thực tế này khiến ngư dân và nhà sản xuất nước mắm hiệu Phú Quốc đau xót, nhưng không làm gì được từ hàng chục năm nay.
Theo báo Tiền Phong, nhãn hiệu Nước Mắm Phú Quốc đã bị lạm dụng từ khá lâu. Nước mắm nhãn hiệu Phú Quốc ghi nguồn sử dụng bằng “nguyên liệu cá cơm Phú Quốc” đang được bày bán tràn lan, để đánh lừa người tiêu thụ.
Có điều lạ là tại thị trường Hoa Kỳ, “Nước mắm Phú Quốc” được bày bán khắp các chợ Việt Nam, thản nhiên ghi hàng chữ “Product of Thailand” mà những người sản xuất “Nước mắm Phú Quốc” chính hiệu không làm gì được.
Báo Tiền Phong dẫn lời bà Phạm Thị Mười, một nhà sản xuất nước mắm lâu năm tại đảo Phú Quốc khẳng định rằng, nước mắm Phú Quốc có hương vị đặc thù, không lẫn vào đâu được, vì sự khác biệt về nguyên liệu và qui trình sản xuất. Bà Mười nói rằng chỉ có cá cơm, nhất là loại cá cơm sọc tiêu, cá cơm đỏ và cá cơm than, được dùng làm nước mắm.
Các nhà sản xuất nước mắm ở Phú Quốc đều có tàu đánh cá riêng, cho thợ ướp muối cá cơm đánh bắt được ngay trên mặt biển. Sau một qui trình ủ trong thùng gỗ, kéo dài 12 tháng, người ta có một loại nước mắm màu cánh gián tự nhiên, thơm lừng. Bí quyết sản xuất này xuất hiện tại Phú Quốc từ cuối thế kỷ thứ 19 đã tạo nên một danh tiếng cho nhãn hiệu “Nước mắm Phú Quốc.” Thế nhưng, càng về sau, nước mắm Phú Quốc bị đánh cắp nhãn hiệu ngày càng nhiều. Từ loại được sản xuất, đóng chai ở đất liền, rồi gần 40 năm nay, được sản xuất tại Thái Lan cho “đeo lon” Phú Quốc rồi tung ra thị trường thế giới.
Tại Việt Nam, thương hiệu “Nước mắm Phú Quốc” đã được Cục Sở Hữu Công Nghiệp công nhận tên gọi và xuất xứ. Ðến Tháng Mười năm rồi, “Nước mắm Phú Quốc” được Liên Âu cấp qui chế bảo hộ thương hiệu.
Trước đó, từ giữa năm 2005, Bộ Thủy Sản cộng sản Việt Nam ban hành qui định nói rằng thương hiệu NMPQ chỉ được công nhận khi nhà sản xuất sử dụng 95% nguyên liệu cá cơm, cũng như phải chế biến, đóng góp tại vùng đất thuộc huyện đảo Phú Quốc.
Tuy nhiên, gần 10 năm nay, người ta vẫn chưa tái lập được trật tự thị trường. Nước mắm Phú Quốc vẫn được sản xuất lung tung khắp nơi, nhiều nhất ở Thái Lan, mà không ai làm gì được. (PL)
