QUẢNG NAM, Việt Nam (NV) – Nhiều người dân ở quanh bờ biển Duy Hải, thuộc huyện Duy Xuyên, tỉnh Quảng Nam, hiện đang trong mùa giăng lưới bắt cá sòng, theo bản tin của VNExpress hôm Thứ Năm, 10 Tháng Ba.
Ông Trần Tân, một ngư dân, 52 tuổi, ở xã Bình Minh, huyện Thăng Bình, đi xe gắn máy gần 20 km, từ nhà tới bãi biển xã Duy Hải huyện Duy Xuyên, vào lúc 5 giờ sáng để bắt cá.
Đến nơi, ông đưa thuyền thúng có gắn máy, chứa tấm lưới dài gần 1,000 mét, cao 2 mét, mắt lưới 2 cm, ra biển. Khi cách bờ chừng 2 km, ông Tân quan sát, thấy nơi nào có nhiều bong bóng nước nổi lên thì dùng chân chèo thuyền, hai tay buông lưới tạo thành đường thẳng trên biển.
Đến 8 giờ sáng ông gom lưới, nổ máy lái thuyền thúng vào bờ. Sau 20 phút là gỡ cá đầy rổ. Ông mang ra bờ biển rửa sạch, cho vào thùng xốp, ướp đá lạnh. Sau đó ông lại tiếp gỡ cá, đến 1 giờ trưa mới hết tấm lưới, được gần một tạ cá sòng. Ông đem bán với giá khoảng 30,000 đồng ($1.3) một kg.
Ông Nguyễn Năm, 60 tuổi, ở xã Duy Hải, cũng đánh bắt cá sòng, nhưng cùng với 12 người khác, kéo lưới rùng.
Theo VNExpress, tấm lưới của nhóm này dài khoảng 500 mét, phía trên kết phao, phía dưới kẹp chì, ở giữa có một túi. Tất cả được đưa lên thuyền thúng, chạy cách bờ khoảng 1 km thì thả xuống. Hai đầu lưới được nối dây trên bờ.
Mất khoảng 30 phút thì tấm lưới được thả xuống, chạy song song với bờ biển, và thuyền vào bờ.
Lúc này nhóm người trên bờ bắt đầu làm việc. Mỗi đầu lưới được buộc dây, và mỗi bên sáu người nhịp nhàng kéo lưới.
Ông Năm cho hay, tấm lưới xuống nước gặp con sóng cùng khối chì của lưới nên nặng cả tấn. Quá trình kéo phải kết hợp nhuần nhuyễn tạo ra lực đồng đều. Mỗi người buộc một vòng dây vào bụng sau đó nối vào dây lưới, mục đích giữ cho lưới không bật ra ngoài khi sóng xô.
Canh lúc con sóng xô vào bờ, nhóm ngư dân đứng trên đất liền kéo lưới đi vào, sóng đẩy ra thì giữ lại. Khi tấm lưới nằm cách bờ khoảng 100 mét thì ngư dân bắt đầu gom lại thành một vòng tròn. Những người đàn ông khỏe mạnh lội ra nơi nước ngang bụng gom lưới ngăn cá thoát ra ngoài.
Khi lưới thu lại còn 30 m2, cá nằm phía trong chao lượn tìm cách thoát ra ngoài, tuy nhiên phía đáy chì đã bịt lối, phía trên phao nổi lên mặt nước ngăn lại.Hai người được phân công ghép đáy lưới, hai người ghép phao lưới để khóa chặt, số người còn lại nhẹ nhàng kéo vào bờ. Túi lưới được đưa vào bờ đựng gần một tạ cá sòng và nhiều loại khác như chim, nhồng…
Bờ biển Duy Hải dài khoảng 5 km, mùa này sóng ít nên dân thường kéo ra giăng lưới.
Cá sòng thường xuất hiện theo đàn, lúc gặp may kéo trúng luồng được vài tạ. Thức ăn của cá sòng là tép biển, mùa này tép vào gần bờ sinh sống nên chúng vào săn mồi, ngư dân đánh bắt được nhiều.
Cá sòng có tên khoa học Trachurus, là một chi trong họ cá khế, nhìn giống cá bạc má, thân hơi dẹp, hình lá trầu, có màu nâu trắng, con lớn nhất cỡ trên 1 kg, con nhỏ thường bằng cán dao. Cá sòng da vảy bóng nhẫy, mắt trong, ít tanh, giàu chất dinh dưỡng, thịt ngọt. Cá có thể chế biến nhiều món ăn như kho ngọt với dứa, nướng chấm muối tiêu chanh, nấu canh chua. (V.Giang) [qd]
