CẦN THƠ, Việt Nam (NV) – Thương lái ở miền Tây Việt Nam đang săn lùng thu gom ốc bươu vàng nhưng nhất quyết từ chối cho biết bán đi đâu, để làm gì?
Ông Nguyễn Văn Núi, 70 tuổi, ở phường Mỹ Quới, thành phố Cần Thơ, nhà có 100 công ruộng. Hiện mỗi ngày, ông Núi và cháu nội bắt từ 400-500 kg ốc bươu vàng ngay trên cánh đồng lúa chết của gia đình đem bán, kiếm thêm thu nhập gần 2 triệu đồng ($77).
“Ngày nào tôi cũng đi bắt ốc bươu vàng. Tôi làm công việc này vào mùa nước nổi hơn chục năm. Năm nhiều nhất được 20 tấn, riêng năm nay mới bắt vài ngày đã được khoảng 2 tấn. Giá ốc bươu vàng cũng khó đoán, có năm bán được 40,000 – 50,000 đồng ($1.5 tới $1.9)/10 kg, nhưng có năm rớt giá chỉ còn 20,000 đồng (77 cent)/10 kg,” ông Núi nói với báo Tuổi Trẻ hôm 28 Tháng Mười.
Theo ông Núi, ốc bươu vàng sinh sôi rất mạnh. Mặc dù trước khi sạ lúa, nông dân đã diệt sạch nhưng đến mùa nước nổi chúng lại sinh sôi, mau lớn nhiều đến mức “bắt hoài không hết.”
“Mùa nước nổi, chịu khó bắt ốc bươu vàng bán, vừa có đồng vào đồng ra, vừa diệt ốc để chuẩn bị sạ lúa,” ông Lúa nói thêm.
Trong thời gian đợi nước rút để sạ lúa, vợ chồng anh Mỹ ở xã Long Hưng, Cần Thơ, cũng tranh thủ bắt ốc bươu vàng bán để có tiền mua sách vở cho hai con ăn học.
“Ban đêm ốc bươu vàng rất nhiều. Hôm nào trúng, được khoảng 500 kg. Hiện thương lái mua vào 20,000 đồng/10 kg. Lộc trời có sẵn ngoài ruộng, chỉ bỏ công đi bắt, kiếm mỗi đêm khoảng 1 triệu đồng ($38), còn gì sướng bằng. Trồng lúa, bán cam thương lái còn chê, chứ ốc bươu vàng thì không, con lớn nhỏ gì họ cũng mua, tiền trao cháo múc,” anh Mỹ cho biết.
Tại phường Ngã Năm, Cần Thơ, có nhiều cơ sở thu mua ốc bươu vàng. Có cơ sở để nguyên con, nhưng cũng có nơi thu mua ốc sau đó họ đem luộc rồi lể lấy thịt.
Một bà đang ngồi lể ốc cho biết, sau khi lể phần thịt đầu ốc được để riêng, không ướp đá. Còn phần vỏ ốc đem bỏ, ruột ốc đem bán cho những người nuôi cá. Riêng phần thịt ốc được chủ cơ sở giữ lại đem bán cho ai thì không biết.
Theo bà này, họ làm công hưởng sản phẩm, cứ lể được 10 kg thịt ốc tiền công 40,000 đồng, bình quân mỗi ngày một người lể ốc giỏi được khoảng 40-50 kg.
Khi được hỏi thu mua ốc bươu vàng để tiêu thụ ở đâu và xin cuộc hẹn gặp, nói qua điện thoại với báo Tuổi Trẻ, chủ một cơ sở ở phường Ngã Năm đã từ chối khéo nói mình “đang lái xe đi công tác ở Sài Gòn, sẽ gọi lại sau” rồi tắt máy.
Theo một chủ cơ sở thu mua ốc bươu vàng trên quốc lộ Quản Lộ-Phụng Hiệp, phường Ngã Năm, mỗi ngày anh thu gom khoảng 3-7 tấn, sau đó bán lại cho một thương lái. Còn thương lái này đem ốc tiêu thụ ở đâu thì không rõ, chỉ nghe đâu họ chở ra miền ngoài bán để “làm thức ăn cho những người nuôi tôm hùm.”
Theo một người chuyên bán ốc bươu đen, tại khu vực gần trung tâm phường Ngã Năm cũng có rất nhiều điểm bán. Mùa nước nổi giá ốc chỉ 60,000 đồng ($2.3)/kg, nhưng nếu nghịch mùa có thể lên tới 100,000 đồng ($3.8)/kg nhưng không mua được do rất hiếm, sản lượng không nhiều.
“Loại ốc này chỉ bán nguyên con, ít thấy ai lể lấy thịt đem bán riêng. Sau khi luộc sơ, 3-4 kg ốc mới lể được 1 kg thịt đầu ốc. Tính ra 1 kg thịt ốc bươu đen giá khoảng 250,000 đồng ($9.6). Giá cao như vậy, thử hỏi những tô bún ốc bình dân, ốc dồn thịt… nếu lấy thịt ốc bươu đen bán, làm sao có lời,” người này nói cười bí hiểm, nói. (Tr.N)
