NEW YORK (AP) – Tổng Giám Đốc Steve Easterbrook của McDonald’s hôm Thứ Hai nói, ông sẽ thay đổi để công ty có thể nhanh lẹ hơn hầu có thể theo kịp sự thay đổi khẩu vị.
Logo của nhà hàng McDonald’s tại một tiệm ở Tokyo. (Hình: AP Photo/Eugene Hoshiko)
Sự thay đổi được đưa ra sau khi McDonald’s nhận thấy mức thu giảm 15% trong năm qua, với doanh số bán kém sút ở nhiều nơi trên khắp thế giới.
Ông Easterbrook, người nắm quyền quản trị hệ thống nhà hàng hamburger lớn nhất thế giới từ hôm 1 Tháng Ba, nhận định:
“Thực tế là hoạt động làm ăn của chúng tôi thua sút trong thời gian gần đây. Các con số đã nói lên điều đó.”
Để sự thay đổi được thực hiện nhanh chóng hơn, McDonald’s nói họ tái tổ chức doanh nghiệp thành bốn đơn vị do những ê kíp điều hành gọn nhẹ điều khiển.
Một đơn vị tại thị trường Hoa Kỳ, vốn chiếm hơn 40% lợi nhuận. Một đơn vị khác gồm những thị trường quốc tế như Úc và Anh, và một đơn vị khác với những thị trường tăng trưởng mạnh như Trung Quốc và Nga. Tại những nước nơi McDonald’s chỉ hiện diện ở mức tương đối nhỏ, tất cả sẽ tập hợp thành nhóm riêng.
Trước đây, các đơn vị được chia theo miền địa dư thay vì theo loại thị trường.
Hiện McDonald’s đã nhận thức được nhu cầu cần đơn giản hóa khâu chuẩn bị thức ăn. Công ty đã giản lược thực đơn để bớt sự phức tạp cho nhân viên, đồng thời khách hàng cũng dễ dàng trong việc chọn lựa món họ thích.
Dù chủ trương đơn giản, tuy nhiên, McDonald’s vẫn chú tâm đến những chọn lựa mới để hình ảnh của họ không trở nên nhạt nhẽo.
McDonald’s đang thí nghiệm tại San Diego với một thực đơn điểm tâm bán suốt ngày và một thực đơn “Create Your Taste,” theo đó khách hàng tự chọn một burger theo khẩu vị riêng.
Ông Easterbrook cho hay, những quyết định như thế nhằm đưa ra nhiều chọn lựa hơn cho khách hàng mà không gây phức tạp thêm.
Ông nói, “Đây là cho một McDonald’s tốt đẹp hơn chứ không cho một McDonald’s khác biệt.” (TP)
