Tiếng Việt Dấu Yêu (Kỳ 285)

Hướng Ðạo Chi Lăng mừng Tết Ðinh Dậu tại Silverado, CA

1 of 4

Ngày Hội Nấu Bánh Chưng Cao Thắng 2017

Linh Nguyễn/Người Việt

TEMECULA, California (NV) – Cựu học sinh Trung Học Kỹ Thuật Cao Thắng (CHSCT) năm nào cũng tổ chức hội ngộ để gói bánh chưng và sinh hoạt cùng nhau đón Tết.

“Dù giờ nay tóc đã hoa râm, chúng tôi may mắn tìm lại nhau nơi đất khách, chuẩn bị hội ngộ đón Xuân. Người từ New York, Texas, kẻ từ Bắc California, có khi có bạn đến từ Việt Nam, hẹn nhau gặp gỡ tại đất trại vùng rừng núi Temecula, Nam California để tham dự ba ngày nấu bánh chưng, nay đã thành thông lệ mỗi năm,” anh Ðào Công Minh, cựu học sinh niên khóa 76, nói với nhật báo Người Việt.

“Ngày Hội Nấu Bánh Chưng Cao Thắng vai chánh là những anh hậu đài lo chuẩn bị lều, bếp, bàn ghế, chỗ ăn, chỗ ngủ, là những chị lo nấu bánh chưng, ẩm thực cho hơn 60 thầy cô và CHSCT từ khắp nơi kéo về,” anh nói thêm.

“Tiêu biểu là anh Huỳnh mấy bận lái xe truck chở bàn ghế lều bếp từ San Diego về Temecula, bà xã là chị Loan trưởng ban ẩm thực, mấy lần nghỉ làm, đi chợ, lần nào cũng chở về đầy xe thực phẩm và vật liệu nấu bánh chưng. Các anh chị đều làm việc không ngừng,” anh kể.

Anh cho biết: “Tối Thứ Sáu, một số anh chị em nòng cốt đã lên chuẩn bị cho ngày hội chính hôm sau. Anh Bửu đã chở thầy Nên đến.”

Cơn bão đã đến từ vài ngày trước, kéo dài dai dẳng. Từng cơn gió núi thét gào, cùng mưa rừng tầm tã, làm con đường đến nơi sinh hoạt trũng nước, sình lầy. Cũng may dự báo thời tiết cho biết ngày Thứ Bảy không mưa, nên anh em vững tin là sau cơn mưa trời lại sáng.

Cũng theo lời kể, dưới sự chỉ đạo của chị Mai tất cả gom vào nhà ngồi quanh ba chiếc bàn và ghế nhỏ do anh Ðạo vừa đóng, lo lau lá chuối. Mọi người được ấm lòng bằng món mì do chị Như Ý nấu, gà chiên. Các chị lo ngâm nếp, vò viên nhân đậu xanh (do em Hiếu nấu chín, ướp và xay nhuyễn từ hôm trước). Suốt ba ngày lúc nào cũng có tiếng đàn giọng ca của anh Tạ Chương, đệm dương cầm của anh Trúc, ủy lạo tinh thần làm việc của anh chị em.

“Nói không phải khoe, chứ tiếng hát của anh Tạ Chương trầm ấm như Sĩ Phú, và tiếng hát của anh Ðường ngọt bùi như khoai lùi tro,” anh tâm sự.

Quá nửa đêm, nhóm Cao Thắng San Jose, được anh Hòa dẫn đường, vượt bão xuống Nam Cali. Ðèn sân khấu dường như rực sáng chuyển qua phần kích động nhạc, vì có sự xuất hiện của Hoài Hương. Cả nhóm hò hát làm việc vui vẻ tới gần sáng, ai mệt đi ngủ trước.

Anh tiếp thêm rằng sáng Thứ Bảy trời quang mây tạnh, mọi người lục tục kéo đến, được điểm tâm bằng món xôi lạp xưởng, bánh bao nóng hổi vừa thổi vừa ăn của chị Loan. Lực lượng lúc này đã hùng hậu, chia làm nhóm gói bánh, nhóm lo ẩm thực, nhóm lo đất trại, và đào đất lót ông táo chuẩn bị nồi nấu bánh chưng. Anh Chi mang cây nêu và vài tràng pháo đến.

Anh Chân SJ đã viết sẵn gần chục cặp liễn treo quanh đất trại, có cả hai câu đối của anh Thêm:

“Cao Thắng gói bánh chưng, đón Xuân hướng về đất Việt
Áo xanh dựng cây nêu mừng Tết tưởng nhớ trời Nam”

Anh kể: “Anh Thêm chị Tuyết và hũ rượu thuốc ‘ông uống bà khen’ được mọi người tiếp đón nồng hậu. Làm việc đến trưa mọi người bị hối nghỉ tay lên ăn trưa, có món bánh hỏi thịt quay rau sống, bánh mì, giò thủ thật ngon do anh Lạng chị Ngọc phụ trách.”

“Ăn trưa xong tất cả kéo xuống đất trại sinh hoạt văn nghệ và chuẩn bị đốt pháo. Anh Thêm khai hỏa phong thứ nhất, thầy Nên tiếp đốt phong thứ hai. Lâu lắm rồi mới thấy nguyên tràng pháo giẫy nẩy, xác pháo hồng tung bay tơi tả, tiếng pháo đì đoàng trong đốm lửa da cam, khói bay mù mịt thơm mùi pháo Tết. Tiếng pháo vừa dứt thì âm hưởng đồng ca bài ‘Ly Rượu Mừng’ lại vang lên. Hình ảnh của đất nước thanh bình năm xưa chợt hiện về, cảm xúc trào dâng, buồn vui lẫn lộn,” anh chia sẻ.

Người cựu học sinh Cao Thắng kể: “Trời vừa tắt nắng thì thầy Nhuận và anh Châu vừa đến, cùng nhau nâng chén, lai rai đủ loại rượu, bia. Ban nhạc sống ì xèo trong những bản nhạc xưa, giọng hát của anh Chương, anh Ðường, anh Gia, thầy Nhuận, chị Khánh, v.v… kèm vài bài vọng cổ của anh Thêm, Minh, cũng làm ấm lòng người, quanh 3 nồi bánh chưng, lửa hồng tí tách.”

Cơm chiều là món cơm gà Hải Nam, gà luộc chấm mắm gừng (em Hiếu), tép rim thịt ba chỉ, thịt kho trứng (chị Loan), cá kho (chị Mai). Tối về lại được thưởng thức món chè đậu, hạt sen, chuối nướng nước dừa của chị Loan.

Cũng theo lời kể, anh Dũng được giao trách nhiệm sắp bánh vào nồi và canh lửa 3 nồi bánh chưng. Anh mặc chiếc “ba đờ suy” trùm nón kín mít trông như Stalin, nhưng làm việc cần cù như một bác nông dân. Anh đi vòng vòng bếp lửa hồng, khi châm nước khi thêm củi. Tới 5 giờ sáng mọi người đi ngủ hết, anh lại một mình lo vớt bánh ra. Cũng may anh Hùng kéo quân tới cứu kịp. Dũng, Sĩ, Minh, Hiếu, Hùng xúm nhau vớt bánh ra, sắp lên bàn, ép cho ráo nước. Tổng cộng hơn 150 cái bánh chưng, vài chục cái bánh ú.

Gà vừa gáy sáng, mọi người khiêng thùng bánh ú lên nhà. Bước lên nhà, đèn đuốc đã tối thui, mọi người đã nằm im một góc, mà tiếng đàn cò, có cả tỳ bà vẫn đều đặn nhịp quân hành. Cũng may mệt mỏi đã sớm đưa mọi người vào giấc ngủ.

Sáng Chủ Nhật, mọi người được thưởng thức bánh ú, cháo gà, và bánh chưng mới ra lò ăn cùng dưa món, kèm theo hột vịt lộn rau răm chấm muối tiêu. Mọi người gói bánh bằng plastic và dán nhãn bánh chưng Cao Thắng, và phân phối bánh chưng.

“Biết là tiễn nhau ngàn dặm cũng phải chia tay, nhưng sao mà mỗi lần chia tay lại nói hoài không hết chuyện. Cù cưa rồi lại hẹn, tuần sau gặp lại nhau trong Tiệc Tất Niên Cao Thắng tuần sau tại Little Saigon,” anh Minh tâm sự.

“Bánh chưng Cao Thắng, người tham dự mỗi năm một đông, bánh càng gói càng đẹp, không khí ngày càng thân mật vui tươi. Tất cả nhờ công sức chung của mọi người, cám ơn không hết,” anh nói.

–––––––––

Thơ ‘Gói bánh chưng’

(Kỷ niệm Cao Thắng họp mặt tại Temecula 2017)

PVT 

“Tinh thần Cao Thắng chung một nhà. Cái tinh thần đó, cái không khí đó… đố nơi nào có được” – Trích thư của anh Tạ Chương

Em Viết Văn Việt

Những bài viết của học sinh các trường Việt ngữ

Nhằm tạo một diễn đàn cho các em tập viết tiếng Việt, Ban Biên Tập trang Tiếng Việt Dấu Yêu kêu gọi quý phụ huynh và quý thầy cô khuyến khích các em viết văn, diễn tả bằng tiếng Việt những cảm nghĩ và ước vọng trong đời sống của các em. Ước mong nơi đây một sân chơi được mở ra và khu vườn văn hóa Việt sẽ được quý phụ huynh và quý thầy cô góp tay vun trồng, khuyến khích.

Trong các bài nhận được và chọn để đăng, chúng tôi cố ý giữ nguyên văn những gì các em viết. Vì thế, khi đọc đến những ngôn từ, lỗi chính tả và sai văn phạm, chúng tôi mong được phụ huynh và thầy cô chia sẻ và sửa chữa cho các em tại nhà hay trong lớp học.

Tất cả các bài viết dưới dạng MSWord, font Unicode; và hình ảnh dạng .jpg, xin gởi về địa chỉ email: tiengvietdauyeuỴyahoo.com (Xin đừng gởi dạng .pdf vì không tiện cho việc layout).

Trân trọng cảm ơn quý vị.

Nguyễn Việt Linh

Ðặt câu với 2 mệnh đề: 

Vương Vicky
Thí sinh lớp bốn Giải Khuyến Học 2013

1- Bài lịch sử “Thánh Gióng” rất hay nên con thích đọc bài này mỗi ngày.

2- Mỗi khi thời tiết mưa thì dưới đất có rất nhiều bùn.

3- Ở trong lớp con có nhiều người quấy phá và con không thích mấy người này.

4- Con thông minh vì cha, mẹ con rất thong minh.

5- Con rất kính yêu cha mẹ con vì cha mẹ con đưa đồ ăn và áo quần con thích.

6- Trong người mình có 2 lá phổi, nếu chỉ có một lá phổi thôi thì mình sẽ chết.

7- Gia dình con rất thích ăn Mít,nên mẹ con luôn luôn mua trái Mít.

8- Con không thích leo trèo, nhưng con luôn luôn phải leo trèo để lấy đồ ăn.

9- Khi em đi học,em luôn luôn chăm chỉ học.

10- Ở Texas luôn luôn có bão lụt vì ở texas nóng lắm.

——

Ðặt câu với một mệnh đề cho mỗi từ sau đây: 

Ðinh Thị Thanh Trúc
Thí sinh lớp Ba – Giải Khuyến Học 2013

1-Trong lớp khoa học,thầy giáo em dạy về bộ não con người.

2-Mạng nhện giúp con nhện bắt đồ ăn.

3-Hôm nay trong lớp, cô giáo em khoác chiếc áo màu xanh dương.

4-Một loại thú rừng mà em biết là con Cọp.

5- Mỗi tuần, mẹ em dưa em tới nha sĩ để khám răng.

6-Sáng sớm, em nghe tiếng chim hót ngoài sân.

7-Trái Sầu riêng có gai bên ngoài (vỏ).

8-Con sư tử là con vật có bờm.

9- Mỗi tuần, em đi học Tiếng Việt ở nhà thờ Westminster.

10- Y tá giúp basc sĩ chăm sóc bịnh nhân.