GLENDALE, Arizona (NV) – Đại dịch COVID-19 khiến cho nhiều người để ý tới và ý thức hơn về khả năng miễn dịch, sức khỏe và một thể trạng tốt. Trên thực tế, thị trường toàn cầu về viên uống bổ trợ cho sức khỏe miễn dịch được định giá hơn $55 tỷ vào năm 2020 và dự trù sẽ tăng 11% so với cùng thời kỳ năm trước cho tới 2028, theo dữ kiện từ Grand View Research.
Có một loại viên uống bổ trợ đang phổ biến với những lời quảng cáo rằng nó giúp nâng cao sức khỏe miễn dịch, đó là sữa non của bò (bovine colostrum). Còn được gọi là “sữa cốt,” sữa non là chất đầu tiên được sản xuất từ tuyến vú ở động vật có vú sau khi sinh con, được chứng minh có tác dụng ở người giúp tăng cường khả năng miễn dịch sớm của trẻ em khi ra khỏi bệnh viện và đặt chân vào thế giới sự sống.
Sữa non rất nhiều kháng thể (hoặc globulin miễn dịch) cũng như các vitamin và khoáng chất khác. Và giờ đây, đó là nền tảng của toàn bộ danh mục viên uống bổ trợ (làm từ bò, không phải sữa người) và thực phẩm giàu dinh dưỡng nhằm tăng cường khả năng miễn dịch và sức khỏe tổng quát.
Các loại viên uống bổ trợ này có ở cả dạng bột và dạng viên, được quảng cáo là có tác dụng cải thiện sức khỏe miễn dịch, làm dịu chứng khó chịu về đường tiêu hóa, giảm viêm và tạo điều kiện phục hồi cơ bắp, cùng nhiều lợi ích khác ở người lớn. Được các lực sĩ thể thao chuyên nghiệp cũng như nghiệp dư sử dụng, các chất bổ trợ có nguồn gốc sữa non luôn luôn có sẵn trên kệ, mà không cần kê đơn. Các công thức khác nhau tùy theo nhãn hiệu và chưa được Cơ Quan Thực Phẩm và Dược Phẩm Hoa Kỳ FDA quản lý, vì vậy, người dùng nên hỏi ý kiến bác sĩ trước.
Bác Sĩ Jesse Bracamonte, chuyên gia y khoa gia đình tại Mayo Clinic ở Glendale, Arizona, nói rằng mặc dù các nghiên cứu về lợi ích của sữa bò non còn hạn chế, nhưng có một số lý do chính đáng để người ta nên đưa nó vào thói quen tiêu thụ hàng ngày. Nghiên cứu gần đây cho thấy một số thành công trong việc hạn chế tiêu chảy cấp tính và ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp theo mùa từ sữa bò non, Bracamonte cho biết.
Đó là lý do vì sao khi bệnh nhân của ông hỏi về việc bắt đầu dùng sữa non, ông không ngần ngại đồng thuận, trừ khi bệnh nhân có dị ứng với sữa hoặc không dung nạp lactose (trong trường hợp đó, không nên dùng sữa bò non). “Tôi sẽ không làm nản lòng bất kỳ ai; sữa bò non có những lợi ích tương tự rất nhiều viên uống bổ trợ và thức ăn khác: protein, chất béo, khoáng chất, chất chống oxygen hóa và vitamin hữu ích cho cơ thể,” ông nói.
Keri Gans, chuyên gia dinh dưỡng có giấy phép hành nghề làm việc tại New York và là tác giả của The Small Change Diet, cho biết bà cũng không có khúc mắc với việc dùng thêm sữa non nhưng tin rằng cần phải nghiên cứu thêm để phát huy hết khả năng chữa bệnh của loại thức ăn này. “Nếu người ta đổ xô dùng chúng vì nghĩ rằng chúng sẽ là mục đích cuối cùng vì những lợi ích sức khỏe nhất định — đó là sức khỏe miễn dịch—họ có thể cần phải cân nhắc lại về điều đó,” bà nói. “Đang có nghiên cứu sơ bộ, nhưng còn quá sớm để khẳng định. Tin tốt là các nhà nghiên cứu chưa thấy có gì gây hại khi dùng chất bổ trợ sữa non.”
Trong một cuộc phỏng vấn vào Tháng Sáu năm 2020 công bố trên tạp chí Integrative Medicine: A Clinician’s Journal, giám đốc chăm sóc sức khỏe thuộc Phòng Khám Cleveland, Bác Sĩ Michael Roizen cho biết một đặc tính đầy hứa hẹn của sữa non là khả năng ổn định và tăng cường hàng rào bảo vệ ruột, ngăn ngừa bệnh tật xâm nhập cơ thể qua đường ruột. Nó có thể ngăn ngừa nhiễm trùng trong cơ thể, duy trì tính toàn vẹn tổng thể của hệ thống vi sinh vật, ông nói.
Trong một nghiên cứu năm 2017, các khoa học gia ở Ba Lan phát giác mức zonulin (một loại protein đánh dấu sự tăng tính thấm của ruột) đã giảm ở những lực sĩ uống chất bổ trợ sữa non của bò trong ba tuần. Lauren Houser, CRNP (y tá có giấy phép hành nghề), cho biết đó chính xác là lý do vì sao bà thường xuyên khuyên nhủ bệnh nhân kết hợp sữa non của bò với thói quen ăn uống của họ nhằm giải quyết vấn đề sức khỏe đường ruột. “Có rất nhiều lợi ích tiềm năng mà ít nhược điểm,” Houser nói.
Việc bổ túc thêm chất sữa bò non có thể đi kèm với những đắn đo. Đầu tiên, đó là tiền bạc. Một số loại chất bổ trợ này có thể đắt đỏ: hãng WonderCow bán chất bổ trợ sữa non với giá $64.99 cho 60 lần dùng; hãng Pure Encapsulations bán với giá $74.80 cho 90 lần dùng; và AMRMRA có giá $119 cho 90 lần dùng.
Đôi khi, sữa bò non có thể gây tác dụng phụ như buồn nôn và tiêu chảy, nên người dùng cần chú ý về ảnh hưởng đến sức khỏe.
Và cũng không có thuốc bổ trợ nào mang lại lợi ích vượt qua những điều căn bản hàng ngày để có sức khỏe tốt: ăn thực phẩm tươi nguyên, ngủ đủ giấc, tập thể dục. (TTHN)
