Bánh tráng thịt luộc Đà Nẵng
Bánh tráng cuộn thịt heo luộc là món ăn quen thuộc của người miền Nam nhưng qua thời gian, món ăn này thay đổi để vừa lòng những khẩu vị khó ăn cũng như nâng vị thế món ngon này lên một bậc nữa. Bánh tráng cuốn Đà Nẵng tuy biến thể rất nhiều nhưng cái hồn cốt vẫn là món bánh tráng cuốn miền Tây mặc dù từ nước chấm tới ruột bánh đều thay đổi.
**Ingredients
Bánh phở tươi nguyên miếng – bánh tráng cuốn
Rau thơm + sà lách +xoài + chuối chát
-150gr Bao tử
-1/2 kg Thịt ba rọi
-2 lát gừng
-1/4 muỗng café muối
**Nước mắm:
-1 trái ớt sừng đỏ
-1 muỗng ½ café tỏi
-1 muỗng café hành hương
-10gr đường thốt nốt
-1 muỗng canh bơ đậu phộng
-3 muỗng canh nước ấm
-3 muỗng canh nước mắm ngon
-2 muỗng canh nước cốt chanh
-3 muỗng canh đậu phộng rang