Chè đậu xanh bột báng, hấp dẫn khi tráng miệng
Dĩ nhiên chè thì ăn lúc nào cũng được nhưng hương vị của loại chè này thích hợp khi dùng tráng miệng sau khi ăn rất nhiều món khác nhau. Hương thơm từ cốt dừa, đậu xanh cho tới vị béo của hỗn hợp trong nồi chè xứng đáng được dùng đề đại khách khi có dịp
**Ingredient
-200gr đậu xanh
-150gr hạt sen khô
-50gr bột báng
-2 miếng lá dứa
-180gr đường phèn
-1 lít nước nấu đường phèn trước
-300ml nước để xay 100gr đậu xanh
-3/4 lon nước cốt dừa loại 340ml (tùy thêm ít hay nhiều nếu thích)
-1/5 muỗng café muối
-1 muỗng ½ canh bột bắp (corn starch) pha với 3 muỗng nước