CHICAGO (AP) – Trẻ em ở Mỹ ăn muối nhiều bằng người lớn, tức dư khoảng 1,000 mg, tương đương với lượng muối có trong một cái hamburger Big Mac.
Nghiên cứu của CDC cho thấy trẻ em ăn muối nhiều có nguy cơ bị huyết áp cao gấp đôi so với các em ăn ít muối. Nhưng trong số những em dư cân hoặc mập phì thì nguy cơ nhiều gấp ba lần. (Hình minh họa: John Moore/Getty Images)
Tiêu thụ nhiều muối dẫn đến bệnh cao huyết áp, dù là trẻ con. Nhưng nghiên cứu của chính phủ cho thấy, người bị dư cân cũng như mập phì có thể bị hậu quả tai hại hơn.
Khám phá mới nhất này của Cơ Quan Kiểm Soát và Phòng Ngừa Dịch Bệnh (CDC) được đăng lên trang mạng của tập san Pediatrics vào hôm Thứ Hai.
Nghiên cứu trước đây cho thấy kết quả tương tự đối với người lớn nhưng hiếm có nghiên cứu nào nơi trẻ em về muối, sức nặng và huyết áp.
Các nhà nghiên cứu của CDC xem xét dữ kiện thu thập được đối với 6,200 trẻ em tuổi từ 8 đến 18, trong cuộc thăm dò y tế toàn quốc từ 2003-2008. Hai lần trong nhiều ngày, các em được hỏi cặn kẽ đã ăn những gì, và họ tính toán số lượng muối các em đã tiêu thụ, dựa vào các câu trả lời của các em.
Nói chung, 15% các em hoặc là bị cao huyết áp hoặc ở mức tiền huyết áp cao.
Những em ăn muối nhiều nhất có nguy cơ bị huyết áp cao gấp đôi, so với các em ăn ít muối. Nhưng trong số những em dư cân hoặc mập phì thì nguy cơ nhiều gấp ba lần.
Số lượng muối hay sodium tiêu thụ mỗi ngày đối với trẻ em cũng như người lớn chỉ là không hơn một muỗng trà, hay 2,300 mg. Trung bình những em trong cuộc nghiên cứu tiêu thụ 3,300 mg muối mỗi ngày.
Ông Quanhe Yang, nhà nghiên cứu thuộc CDC, nói rằng không rõ tại sao trẻ em nặng ký hơn lại nhạy cảm nhiều đối với muối, nhưng cũng có thể do sự thay đổi hormone liên hệ đến chứng mập phì.
Kết quả nghiên cứu gây quan ngại vì nghiên cứu cho thấy huyết áp cao khi còn thơ ấu, cho dù chỉ mới ở giai đoạn tiền huyết áp cao, có thể dẫn đến bệnh cao huyết áp thực thụ khi trưởng thành và cũng có nhiều khả năng bị bệnh tim mạch sớm.
Tiền huyết áp cao và cao huyết áp đối với trẻ em dưới 17 tuổi tùy thuộc vào tuổi tác, chiều cao và giới tính.
Ở người 18 tuổi trở lên, có số đo huyết áp giữa 120 trên 80 và 140 trên 90 thì được xem là tiền huyết áp cao; 140 trên 90 và cao hơn được xem là bị cao huyết áp. (TP)
