WASHINGTON, DC (NV) – Gần 40% rau quả “non-organic” (phi hữu cơ) trồng ở tiểu bang California có chứa thuốc trừ sâu PFAS, còn gọi là “hóa chất vĩnh cửu,” theo bản phúc trình được Tổ Chức Làm Việc Về Môi Trường (EWG) công bố hôm Thứ Tư, 11 Tháng Ba, CNN đưa tin.
California cung cấp gần một nửa lượng rau củ và hơn 3/4 lượng trái cây và hạt cho toàn nước Mỹ.
Hóa chất perfluoroalkyl và polyfluoroalkyl (PFAS) được gọi là “hóa chất vĩnh cửu” vì mối liên kết phân tử giữa carbon với fluoride có thể mất hàng năm tới hàng chục năm – thậm chí hàng trăm năm – mới phân hủy hoàn toàn trong môi trường tự nhiên. Hiện nay, người ta ước tính có gần 15,000 loại PFAS.
“Thuốc trừ sâu PFAS được dùng trong những sản phẩm này vì diệt nhiều thứ rất hữu hiệu – đó chính là lý do nó đang gây lo ngại cho sức khỏe công chúng và môi trường nói chung,” bà Bernadette Del Chiaro, phó chủ tịch EWG phụ trách California, cho hay.
“Rất tiếc, không có cách nào kiềm chế tai hại này,” bà Del Chiaro lưu ý. “Chúng ta không thể diệt nấm mốc hoặc sâu bọ trên trái đào mà không làm hại đứa trẻ ăn trái đào đó. Việc chúng ta cố ý xịt hóa chất vĩnh cửu lên rau quả chúng ta mua ở chợ là điều hoàn toàn bất ngờ.”
Phân tích dữ liệu xét nghiệm năm 2023 của Cơ Quan Quản Trị Thuốc Trừ Sâu California, EWG thấy trong 78 loại rau quả non-organic trồng ở tiểu bang này, 40 loại có 17 loại thuốc trừ sâu PFAS. Tổng cộng, trong 930 mẫu thử, 37% chứa PFAS, theo bản phúc trình.
PFAS được sản xuất từ những năm 1940 để làm sản phẩm chống dính, chống vết dơ và chống thấm nước. Từ đó tới nay, PFAS có liên hệ với bệnh ung thư, béo phì, bệnh tuyến giáp (thyroid disease), mỡ máu cao, giảm khả năng sinh sản, làm tổn thương gan, phá hủy hormone, và làm tổn thương hệ miễn dịch, theo Cơ Quan Bảo Vệ Môi Trường Mỹ (EPA). Một số loại PFAS chỉ cần một phần tỷ gram là có thể gây hại.
Những loại thuốc trừ sâu PFAS mới sau này cũng gây tác động đáng lo ngại đối với tế bào con người và hệ sinh sản cũng như hệ thần kinh thú vật. Chẳng hạn, khi thí nghiệm trong phòng thí nghiệm, fludioxonil, loại hóa chất được dùng để ngăn chặn rau quả lên nấm mốc sau khi thu hoạch, đã diệt tế bào con người và làm hư hại DNA. (Th.Long) [kn]
