Pao Lâm (sưu tầm)
Nằm ở vị trí trung tâm trong tâm của tam giác du lịch nổi tiếng, nơi có ba địa danh Phan Thiết, Nha Trang và Ðà Lạt, cách đều nhau 100 km, có lẽ ánh hào quang của ba đỉnh tam giác quá chói lóa khiến cho du khách dường như lãng quên đi một vùng đất bình dị, khiêm nhường nhưng lại hàm chứa đẩy đủ vẻ đẹp của cả ba vùng du lịch nức tiếng gần xa.
Hoàng hôn trên bãi biển Phan Rang. (Hình: David Cannon/Getty Images)
Ðược ví là sa mạc của Việt Nam, nhưng Ninh Thuận lại được thiên nhiên hào phóng ban cho nhiều thác nước và suối có cảnh quan đẹp như mơ. Nổi tiếng là thác Sakai, bắt nguồn từ đèo Ngoạn Mục, với chiều cao cả trăm mét, dòng nước đổ xuống ầm ầm giữa một vùng thiên nhiên hoang dã, cùng với những loại hoa cỏ cây, chim chóc tạo cho nơi này một cảnh thiên nhiên tươi đẹp. Cách không xa là đèo Ngoạn Mục hùng vĩ với những cung đường uốn lượn, xanh mướt lá cây rừng, khiến bất kỳ ai qua đây không thể không dừng lại để hít đầy lồng ngực không khí trong lành của núi và ngắm nhìn thung lũng Phan Rang dập dìu sóng biển.
Ninh Thuận là quê hương của nho, một đặc sản nổi tiếng trong nước và là cây công nghiệp chính của đất Phan Rang. (Hình: Ciao Travel cung cấp)
Cách thị xã Phan Rang khoảng 30 km, thác Chaper, có độ cao khoảng 60m, là ngọn thác lớn nhất trong hệ thống ba cụm thác ở Ninh Thuận. Chaper được ví như một cô tiên có mái tóc dài óng ả, đẹp đến mê hồn vì sự hài hòa, đan xen giữa sự hùng vĩ của dòng thác từ trên cao đổ xuống, với rừng trúc, rừng bằng lăng bạt ngàn lãng mạn, ngọt ngào.
Thác Chaper bắt nguồn từ đỉnh núi MaNai và được tạo thành bằng nhiều dòng suối nơi đầu nguồn nên nước của thác quanh năm tuôn chảy. Cùng hệ động thực vật phong phú với nhiều loài gỗ quý như hương, căm xe, gõ, bằng lăng, và nhiều loài động vật như khỉ, bò min, nai đỏ, heo rừng, Chaper đang được quy hoạch để sớm trở thành một điểm du lịch sinh thái hấp dẫn.
Ốc vú nàng, một đặc sản của biển ở Phan Rang. (Hình: Ciao Travel cung cấp)
Ðến thác Chaper không chỉ được đắm chìm trong cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp mà còn được gặp gỡ và chuyện trò với những người Radlai hiền lành, chất phác. Người dân ở đây vẫn giữ được nguyên nếp sống, sinh hoạt mang đậm nét văn hóa truyền thống. Hằng đêm, trong không gian của núi rừng hoang dã, những làn điệu sử thi nói về cội nguồn lịch sử xây dựng và phát triển của người Radlai – một di sản văn hóa vô cùng phong phú và giá trị vẫn tiếp tục được truyền lại cho các thế hệ sau. Cùng thưởng thức một bữa cơm đặc sản địa phương, đậm chất núi rừng với người Radlai sẽ mang đến cảm giác nồng ấm lạ thường.
Suối Lồ Ồ nằm liền kề vịnh Vĩnh Hy, thuộc hệ sinh thái vườn quốc gia Núi Chúa. Theo truyền thuyết, suối là dòng nước mắt chờ chồng của nàng tiên thường xuống tắm ở vịnh Vĩnh Hy.
Khác với tạo hình uốn cong mềm mại của những con suối thường thấy, suối Lồ Ồ được tạo bằng dòng nước chạy qua các tảng đá hoa cương cao 5 m. Ngồi trên những tảng đá, thả chân đong đưa dưới làn nước mát, quý vị sẽ cảm nhận được cái mát lạnh, sự mơn man của làn nước. Suối có nhiều đá lớn nên không khó để có thể tìm một điểm ngả lưng lý tưởng, nghe tiếng nước chảy, tận hưởng sự yên tĩnh vẻ xanh mát của khu rừng như bản tình ca ru hồn vào chốn bình yên.
Ðến mùa nho, người ta lựa những trái nho ngon nhất, không bị sâu và đều quả, đem rửa sạch, để làm rượu. (Hình: Ciao Travel cung cấp)
Ninh Thuận là quê hương của nho, một đặc sản nổi tiếng trong nước và là cây công nghiệp chính của đất Phan Rang. Diện tích trồng nho của tỉnh khoảng 2,500 ha, tập trung chủ yếu ở huyện Ninh Phước, Ninh Hải và thị xã Phan Rang-Tháp Chàm, với nhiều loại giống nho chất lượng cao. Cách thành phố chỉ 5 km là những ruộng nho chín mọng, bạt ngàn quả và ngọt lịm. Thoải mái chụp ảnh, dạo chơi và thỏa thích nếm những trái nho tươi rói tự tay hái mà không phải e ngại việc trả tiền hay khó chịu. Lòng hiếu khách của nông dân nơi đây sẽ khiến quý vị ngỡ ngàng.
Cách làm rượu nho ở Phan Rang đơn giản đến bất ngờ. Ðến mùa nho, người ta lựa những trái nho ngon nhất, không bị sâu và đều quả, đem rửa sạch, để ráo nước rồi để nguyên cả vỏ và hột, nghiền nát. Nho được cho vào thạp, cứ 3 kg nho với 1 kg đường, hết lớp nọ đến lớp kia, đầy chừng 2/3 thạp. Bịt kín miệng thạp và ủ chừng vài ba tháng đủ để cho nho phân hủy, quyện với đường tạo ra vị đậm đà của rượu.
Khi mở nắp thạp, mùi thơm của rượu khiến người ta ửng hồng đôi má. Rượu không hề dùng bất kỳ loại men, hoàn toàn dựa vào sự lên men vi sinh tự nhiên khi có sự “phối ngẫu” giữa nho và đường mía. Những chai rượu đã cất được bày bán nhiều với giá chỉ vài chục ngàn một chai, tùy từng loại. Rượu nho càng để lâu càng ngon và càng có giá trị. Hương vị rượu vang nho của Phan Rang không như thứ rượu bên Pháp. Chỉ có hương biển mặn mòi, hương nắng rát bỏng, hương gió khô ran trong từng ly rượu xứ nắng Phan Rang.
Nếu là một người ưa khám phá thì thôn Trị Thủy là điểm đến không thể bỏ qua khi đến Phan Rang. Trị Thủy nằm ven cửa biển nhỏ, có những cảnh núi và biển nằm cạnh bên nhau. Núi không um tùm cây cỏ mà có dáng dấp như các non bộ, gồm nhiều hòn cao thấp khác nhau màu xám trắng, chen giữa lơ thơ cây lá. Trên sườn núi thấp thoáng bóng dáng những ngôi chùa cổ, xa xa là xóm nhà ngói ẩn hiện. Cách không xa là bãi biển hoang sơ, cũng xanh mát rừng dương với những tảng đá hình thù kỳ dị, nằm bơ vơ trên cát. Ðây là lúc để “chỉ còn ta với ta” giữa một không gian tuyệt đối yên tĩnh, vắng vẻ, đầy thơ mộng.
Khách sạn và sân golf ở Phan Thiết. (Hình: David Cannon/Getty Images)
Biển Phan Rang nổi tiếng là thế giới của các loài ốc, như ốc bàn tay, bào ngư, ốc đụn, ốc đỏ, ốc giác, ốc dâu, ốc nhảy, ốc vú nàng, hàu hương, cầu gai. Cách chế biến ở đây đơn giản là hấp hoặc nướng, và rất hạn chế “phụ liệu” để giữ nguyên mùi vị của mỗi loài ốc. Thưởng thức những món ốc tươi, ngon, với mức giá phải chăng, giữa tiếng sóng dập dìu, giữa những làn gió mang hơi mặn của biển, khiến món ăn ngon lạ lùng.
Phan Rang với những điểm du lịch kỳ thú, lạ mà quen, người dân Phan Rang hiền hòa, thân thiện và rất chất phác, là một vùng du lịch hấp dẫn đang dần tỉnh giấc với sự nâng cấp của nhiều cơ sở hạ tầng, khách sạn, thoát ra khỏi ánh hào quang của các điểm du lịch lân cận và vươn lên đầy quyến rũ bởi vì chính vẻ đẹp cảnh quan vốn có và đặc biệt là sự nồng ấm của người dân xứ nóng Phan Rang.
Thông tin du lịch
-Từ Hà Nội đến Phan Rang khoảng 1,388km. Có thể đáp chuyến bay từ Hà Nội vào Nha Trang, sau đó đặt xe đón về Ninh Thuận với khoảng cách hơn 60km.
-Từ Sài Gòn đến Phan Rang khoảng 350km. Có thể đi bằng xe lửa, xe hơi hoặc xe buýt.
-Tuyến du lịch tham khảo: Có thể kết hợp khám phá vùng đất duyên hải Nam Trung bộ với các điểm du lịch: Nha Trang, Ðà Lạt, Phan Rang, Phan Thiết, Sài Gòn, trong khoảng thời gian từ 5-7 ngày. Ðiểm đến đầu tiên cho hành trình là Nha Trang hoặc Ðà Lạt bằng đường hàng không từ Hà Nội hoặc Sài Gòn.
Ciao Travel
Add: 1st Floor, 3 Phan Huy Ich Street, Hanoi, Vietnam
Tel: 84-4-39290270; Fax: 84-4-39290271
E-mail: [email protected]
Website: www.ciaotravels.com
