WASHINGTON (Reuters) – Hôm Thứ Năm bộ Nông Nghiệp đã đưa ra quy định về thực phẩm bán ở trường học với những giới hạn về lượng mỡ, đường, muối.
Học sinh một trường tiểu học thuộc chương trình cung cấp bữa ăn trưa. (Hình: kqed.org)
Biện pháp này nhằm cải thiện việc ăn uống giúp cho sức khỏe của học sinh, đối phó với tình trạng thể trọng quá cao hay mập phì. Đối với nhiều học sinh, phân nửa nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của các em là tiếp nhận từ trường học.
Đối tượng chính của kế hoạch là 50 triệu học sinh ở 100,000 trường thuộc chương trình được cung cấp bữa ăn trưa do liên bang tài trợ.
Quy định sẽ được thi hành đầy đủ một năm nữa, bắt đầu từ tháng 7 năm 2014 và không áp dụng cho những thực phẩm bán ngoài giờ học hay trong những sinh hoạt khác như thể thao, hoạt động ngoài trời.
Tất cả mọi thực phẩm phải có thành phần bao gồm đầy đủ các chất cần thiết từ trái cây, rau đến sữa hay protein và ít nhất 10% khoáng chất như calcium, potassium, vitamin D. Những đồ uống cũng được giới hạn về lượng đường, muối và mức calories, kể cả những loại bán bằng máy.
Gần 1/3 thiếu niên Mỹ dưới 18 tuổi được coi là quá mập. Trong buổi nói chuyện hôm Thứ Năm trên truyền hình MSNBC, Bộ Trưởng Nông Nghiệp Tom Vilsak bày tỏ hy vọng những tiêu chuẩn về thực phẩm sẽ có hiệu quả đáng kể cho thanh thiếu niên Hoa Kỳ. (HC)
