SAN DIEGO, California (NV) – Văn Phòng Biện Lý San Diego County trong thời gian qua đã mở ra một loạt các cuộc điều tra nhà hàng bán sushi, đưa tới việc truy tố và phạt các nhà hàng sử dụng các nguyên liệu không như quảng cáo, thí dụ như trên thực đơn có món “lobster roll” nhưng thực sự chẳng hề có thịt tôm hùm.
(Hình minh họa: Jason Kempin/Getty Images for Playboy)
Cuộc điều tra của cơ quan bảo vệ người tiêu thụ và môi trường thuộc văn phòng biện lý đã mua các phần cuốn “lobster roll” được quảng cáo tại các tiệm sushi khắp San Diego và sau đó gửi đến một phòng thí nghiệm để thử DNA.
Kết quả các cuộc thử nghiệm cho thấy nhiều loại hải sản rẻ tiền hơn đã được các nhà hàng sử dụng để thay thế cho tôm hùm, gồm cả crawfish (tôm hùm đất) và Pollack (cá minh thái).
Các cuộc thanh tra sau đó của điều tra viên và cơ quan thủy sản cho thấy không hề có tôm hùm ở những tiệm bị nghi ngờ gian lận.
Chủ của khoảng tám tiệm này từ Tháng Tư đến Tháng Mười năm nay khi ra tòa đã nhận tội vi phạm luật tiểu bang theo đó cấm không cho dùng tên sai trái khi bán thực phẩm.
Ngoài việc trả tiền phạt và chi phí điều tra, các tiệm này còn phải đổi thực đơn để cho thấy sản phẩm thực sự dùng cho việc chế biến thực phẩm.
Các nhà hàng sushi liên hệ nằm tại Carmel Mountain Ranch, El Cerrito, Hillcrest, North Park, Ocean Beach, Point Loma, Rancho Penasquitos và Tierrasanta, theo các công tố viên.
Trong bản báo cáo năm 2013, nhóm bảo vệ môi trường Oceana cho hay Los Angeles County và Orange County là nơi có mức sử dụng sản phẩm sai trái nhất trên toàn nước Mỹ, vào khoảng 52%. (V.Giang)
