Ăn tối sớm hơn có thể giảm nguy cơ bị ung thư ngực và nhiếp hộ tuyến

WASHINGTON, D.C. (NV) — Ăn tối trễ rồi sau đó đi ngủ liền có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư vú hay nhiếp hộ tuyến, theo kết luận của một cuộc nghiên cứu được công bố hôm Thứ Tư 18 Tháng Bảy.

Theo bản tin hãng thông tấn UPI, các nhà nghiên cứu Tây Ban Nha đưa ra nhận xét này sau khi phân tích dữ kiện từ 621 bệnh nhân ung thư nhiếp hộ tuyến và 1,205 bệnh nhân ung thư vú, cùng 872 người đàn ông và 1,321 người đàn bà không bị các bệnh ung thư này.

Theo cuộc nghiên cứu, những người ăn bữa tối trước 9 giờ, hay đợi ít nhất là hai tiếng đồng hồ sau khi ăn tối rồi mới đi ngủ, có thể giảm nguy cơ bị ung thư tới 20% so với những người ăn tối sau 10 giờ, hay những người ăn rồi đi ngủ ngay sau đó.

Các chuyên gia này nói rằng cuộc nghiên cứu chỉ nhận thấy có sự liên hệ giữa ăn tối quá trễ và ung thư, chứ không chứng minh rằng ăn trễ gây ra ung thư.

“Cuộc nghiên cứu của chúng tôi đưa đến kết luận là cách ăn uống trong ngày có liên hệ đến việc giảm nguy cơ ung thư,” theo lời người đứng đầu cuộc nghiên cứu, ông Manolis Kogevinas, thuộc Viện Y Tế Toàn Cầu ở Barcelona (ISGlobal).

Trong bản thông cáo do viện ISGlobal đưa ra, ông Kogevinas nói rằng “kết quả nghiên cứu cho thấy rõ sự quan trọng về liên hệ giữa nhịp độ sinh học hàng ngày (circadian rhythms) với cách ăn uống và ung thư”.

Ông Kogevinas nói thêm là các kết quả có được sau cuộc nghiên cứu sẽ ảnh hưởng tới các phương pháp đưa ra nhằm chống ung thư; hiện nay, các phương pháp này không kể đến giờ giấc ăn uống.

Theo ông Kogevinas, điều này đặc biệt đối với dân chúng ở những nơi như vùng Nam Âu Châu, nơi người ta thường ăn tối rất trễ.

Đồng tác giả cuộc nghiên cứu, bà Dora Romaguera, cho biết còn cần thêm các cuộc nghiên cứu để hiểu rõ kết quả có được, nhưng “mọi thứ có vẻ cho thấy rằng giờ đi ngủ ảnh hưởng tới khả năng tiêu thụ chuyển hóa thực phẩm (metabolize) của chúng ta.”

Dù rằng có nhiều nghiên cứu về liên hệ giữa thực phẩm và ung thư, hiện chỉ có rất ít dữ kiện về ảnh hưởng của giờ giấc ăn uống với ung thư, cũng như những gì người ta làm trước và sau khi ăn, theo các nhà khoa học tham dự cuộc nghiên cứu này.

Kết quả được nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí y khoa International Journal of Cancer hôm 17 Tháng Bảy. (V.Giang)