WASHINGTON, DC (NV) – Cơ Quan An Toàn Thực Phẩm và Dược Phẩm (FDA) hôm Chủ Nhật, 19 Tháng Bảy, lưu ý kết quả xét nghiệm xà lách iceberg cắt sợi của Taylor Farms de Mexico dương tính với ký sinh trùng gây bệnh tiêu chảy cyclosporiasis là sai, theo Washington Post.
Tuy nhiên, FDA vẫn kết luận xà lách iceberg của công ty này liên quan tới dịch tiêu chảy ở một loạt tiểu bang, thông qua cuộc điều tra nguồn lây bệnh.
Thông thường, mỗi khi dịch bệnh xảy ra, FDA điều tra theo nhiều bước, như phỏng vấn bệnh nhân, dò ra những thứ họ đã ăn, và tìm mối liên hệ giữa bệnh nhân. Xét nghiệm trong phòng thí nghiệm chỉ là một phần quá trình điều tra.
Hôm Chủ Nhật, FDA cho hay chuyên gia phòng thí nghiệm phân tích lại mẫu xà lách iceberg của Taylor Farms và xác định kết quả ban đầu cho thấy mẫu xà lách đó nhiễm cyclospora – ký sinh trùng gây cyclosporiasis – là sai. FDA lưu ý, hiện tại, không có mẫu sản phẩm nào được xác nhận dương tính với cyclospora.
Nhưng thông tin cập nhật không làm thay đổi kết quả điều tra của FDA, theo đó, xà lách iceberg của Taylor Farms liên hệ với dịch cyclosporiasis.
Dòng đầu tiên trong thông báo trên trang web FDA hiện vẫn ghi: “Đừng ăn xà lách iceberg bị thu hồi của Taylor Farms de Mexico.” FDA vẫn đang điều tra, theo thông báo.
Cuối hôm Chủ Nhật, bà Mindi Mayhew, phát ngôn viên Taylor Farms, loan báo công ty này “tự nguyện thu hồi xong xà lách iceberg trồng ở miền Trung Mexico.” Bà nhấn mạnh sản phẩm bị thu hồi chỉ là xà lách iceberg trồng và chế biến ở miền Trung Mexico.
Toàn bộ sản phẩm khác của Taylor Farms, bao gồm tất cả sản phẩm mang thương hiệu Taylor Farms đang có bán, không nằm trong đợt thu hồi này, bà Mayhew cho biết.
“Chúng tôi cam kết làm việc với giới chức y tế công cộng trong lúc họ tiếp tục điều tra dịch,” bà Mayhew thêm.
Thứ Sáu tuần trước, Taylor Farms, công ty cung cấp rau trái đặt trụ sở ở Salinas, California, công bố sẽ tự nguyện thu hồi xà lách iceberg ở 27 tiểu bang (không có California) vì loại rau này có thể bị nhiễm ký sinh trùng cyclospora.
Taylor Farms loan báo thu hồi xà lách iceberg cung cấp từ ngày 29 Tháng Sáu tới 16 Tháng Bảy cho 27 tiểu bang, gồm Alabama, Arkansas, Connecticut, Florida, Georgia, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Louisiana, Massachusetts, Maryland, Michigan, Missouri, Mississippi, North Carolina, New Hampshire, New Jersey, Ohio, Oklahoma, Pennsylvania, South Carolina, Tennessee, Texas, Virginia và Wisconsin.
Số ca nhiễm cyclosporiasis có xu hướng tăng vào mùa Hè, thường từ ngày 1 Tháng Năm tới ngày 31 Tháng Tám, theo CDC.
Cyclosporiasis là bệnh lây lan thông qua thức ăn do ký sinh trùng siêu nhỏ tên cyclospora gây ra. Rau trái tươi hầu như luôn luôn là nguồn lây bệnh. Những đợt dịch cyclosporiasis trước đây liên quan tới raspberry, xà lách hoặc rau trộn đóng bao, ngò và rau quế.
Triệu chứng cyclosporiasis gồm tiêu chảy nặng, xì hơi hôi bất thường, bụng đau quặn, muốn ói và ăn mất ngon. Đôi khi mất một tới hai tuần thì triệu chứng mới xuất hiện sau khi ăn thức ăn nhiễm cyclospora, nên khó điều tra.
Cyclosporiasis không lây từ người qua người, không như norovirus, loại virus bao tử lây lan mạnh thường chỉ kéo dài vài ngày. Nếu không chữa trị, cyclosporiasis có thể kéo dài nhiều tuần. Bệnh này được điều trị bằng thuốc kháng sinh, thường là Bactrim. (Th.Long)
