COSTA MESA, California (NV) – Liên Minh Cộng Đồng Á Châu Thái Bình Dương Orange County (OCAPICA) SẼ tổ chức đại hội ẩm thực lần thứ 10, có sự tham dự của một số đầu bếp gốc Việt thành công, từ 6 giờ chiều đến 9 giờ tối Thứ Năm, 3 Tháng Chín, tại Segerstrom Center for the Arts – Argyros Plaza, 600 Town Center Dr, Costa Mesa, CA 92626.
Đại hội ẩm thực có tên “Tastemakers of Orange County” là sự kiện mỗi năm của OCAPICA, tô điểm văn hóa ẩm thực của các nước Á Châu-Thái Bình Dương (Asian American, Native Hawaiian, and Pacific Islander – AANHPI), có sự tham dự của hơn 20 đầu bếp thuộc các nhà hàng và tiệm ăn có tiếng ở Orange County.
OCAPICA cho biết mọi lợi nhuận từ sự kiện này sẽ được sử dụng cho những chương trình và dịch vụ về sức khỏe thể chất và tâm thần, phát triển trẻ em, hỗ trợ nhà ở, giáo dục chính sách, và bảo vệ các cộng đồng nhập cư.
Đại hội “Tastemakers of Orange County” của năm 2026 sẽ là lần thứ 10 OCAPICA tổ chức sự kiện này. Khách tham dự sẽ có cơ hội được ăn thoải mái những món ăn AANHPI độc đáo. Đại hội còn có các tiết mục giải trí và nhạc sống vui tươi, cũng cho khách tham dự cơ hội trúng thưởng nhiều mặt hàng và trải nghiệm độc đáo.
Bà Many Anne Foo, tổng giám đốc OCAPICA, cho biết tổ chức từng đối mặt với khó khăn tài chánh và không đủ ngân sách. Sau đó, một nhóm đầu bếp và nhà hàng hợp tác để tổ chức “Tastemakers of Orange County” lần đầu tiên vào năm 2016, tô điểm những món ăn của người AANHPI trong khi giúp OCAPICA củng cố tương lai.
“Đai hội này biến đổi OCAPICA, giúp chúng tôi mở rộng được ảnh hưởng và phục vụ được nhiều cộng đồng hơn. Tôi sẽ luôn biết ơn ông Tarit Tanjasiri và sự lãnh đạo của ông trong một thập niên qua, cũng như mọi đầu bếp, mọi nhà hàng và doanh nghiệp đã hỗ trợ OCAPICA và nhiệm vụ của chúng tôi,” bà cho hay.
Ông Tarit Tanjasiri, chủ nhân nhà hàng Crema Cafe ở Seal Beach và đầu bếp đồng sáng lập “Tastemakers of Orange County,” chia sẻ: “Tôi không thể nào lấy hết công lao của sự hợp tác này. Tôi tin rằng điều đó thể hiện sức mạnh và sự rộng lượng của các đầu bếp ở Orange County, hiểu được sự quan trọng của việc ủng hộ một tổ chức như OCAPICA. Họ sẵn sàng quay lại mọi năm vì cảm kích trước việc làm và sứ mạng của OCAPICA. Chúng tôi rất mừng vì năm nào cũng có các đầu bếp mới xin tham dự, cho thấy ảnh hưởng của OCAPICA.”
Danh sách các đầu bếp và nhà hàng tham dự “Tastemakers of Orange County” năm 2026:
Shelly Register | A Market
Shachi Mehra | Adya
Sonny Nguyễn | Artisan by 7 Leaves & Crema Bakery
Bánh Mì Saigon
Sandro Nardone | Bello and Sugo
Bill Bracken | Bracken’s Kitchen
Allan Tea | Cali Dumpling
Tarit Tanjasiri | Crema Cafe + Crema Artisan Bakers
Rodrigo Ceja | Driftwood Kitchen & The Deck On Laguna
Rich Mead | Farmhouse at Roger’s Garden
Kristin Nguyễn | Garlic and Chives
Fernando Basadre | Gavina Coffee
James Hamamori | Hamamori
Minh Phan | Hanuman Thai Eatery
Leslie Nguyễn | Miss Mini Donuts
Le Shrimp Noodle Bar
Henry Pineda | Lola’s by MFK
Nokmaniphone Sayavong | Nok’s Kitchen
Adam Navidi | Oceans and Earth
Paradise Dynasty
Daniel Hohng | The Park Club California
Eddie Lai | Seafood Cove 2
Max Schlutz | Sessions West Coast Deli
Winnie Yee | Smoke Queen Barbecue
Leonard Chan | Stowaway Tiki Bar
Ivan Calderon | Taco Mesita
Ross Pangilinan | Terrace by Mix Mix
Ed Lee | Toast Kitchen & Bakery
Wing Lam | Wahoo’s Fish Tacos
Amar Santana | Vaca
Giờ vào cửa cho khách VIP là 6 giờ tối đến 9 giờ tối. Khách thường vào cửa lúc 7 giờ tối đến 9 giờ tối.
Để biết thêm thông tin và mua vé, xin vào trang web https://www.eventbrite.com/e/10th-annual-tastemakers-of-orange-county-2026-tickets-1992947577854.
Tiểu sử của OCAPICA
OCAPICA được thành lập năm 1997 với sứ mệnh xây dựng một cộng đồng khỏe mạnh hơn và vững chắc hơn bằng cách nâng cao phúc lợi của người AANHPI thông qua các hợp tác toàn diện trong các lĩnh vực về dịch vụ, giáo dục, tranh đấu quyền lợi, tổ chức, và nghiên cứu.
Hàng năm, OCAPICA phục vụ hơn 80,000 người với hơn 20 ngôn ngữ khắp Orange County. Kể từ khi thành lập, OCAPICA đã phát triển để phục vụ tất cả các cộng đồng thuộc mọi thành phần chưa nhận được các dịch vụ đầy đủ. Nhân viên của tổ chức này nói hơn 20 ngôn ngữ khác nhau để đáp ứng nhu cầu của các cộng đồng đa dạng ở Orange County. Tất cả các dịch vụ của họ đều miễn phí.
Orange County là nơi có dân số người AANHPI lớn thứ ba ở California và Hoa Kỳ. Từ năm 2010 đến năm 2020, số người AANHPI ở Orange County tăng 47%. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng gia tăng của cộng đồng AANHPI tại Orange County, OCAPICA hướng tới việc tạo ra cách tiếp cận công bằng hơn cho các dịch vụ toàn diện nhằm phục vụ cho từng cá nhân và toàn bộ cộng đồng. (TL) [đ.d.]
