Quán ăn Địa Trung Hải ở Fountain Valley, nhỏ mà ngon

Thịt gà nướng. (Hình: Thiện Lê/Người Việt)

Thiện Lê/Người Việt

FOUNTAIN VALLEY, California (NV) – Các món ăn kiểu Địa Trung Hải được rất nhiều người thích không chỉ vì ngon miệng và còn tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, tiệm Mr Kebap ở Fountain Valley rất được nhiều người ưa thích.

Quán này nằm trên đường Bushard, gần góc đường Warner, gần quán cà phê 7 Leaves.

Đây là một quán nhỏ, gia đình làm chủ và một nơi quen thuộc cho cộng đồng người Thổ Nhĩ Kỳ và các cư dân khác của Orange County. Không chỉ vậy, mà Mr Kebap còn được các nhật báo như Los Angeles Times, Orange County Register và OC Weekly đánh giá rất cao.

Bên trong quán Mr Kebap, chỗ ngồi không quá nhiều. (Hình: Thiện Lê/Người Việt)

Như đã nói ở trên, đây là một quán nhỏ, chỗ ngồi không nhiều, nên nhiều lúc khách muốn có bàn ngồi phải gọi trước để đặt chỗ hoặc phải mua đem về.

Các món ăn ở đây đều do hai vợ chồng chủ nấu, từ các món thịt nướng đến những món hầm đặc biệt mỗi ngày.

Nói sơ qua quán vậy là đủ rồi, giờ phải kêu thử mấy món, để xem tại sao các báo khác lại khen quán này đến như vậy.

Quán này bán theo kiểu Hồi Giáo nên không có thịt heo. Ông chủ giới thiệu thử thịt gà nướng và thịt bò filet mignon nướng. Phần thịt nào cũng có kèm theo một cơm và một phần sà lách trộn.

Tương hummus chấm bánh mì rất ngon. (Hình: Thiện Lê/Người Việt)

Các tiệm bán món ăn Địa Trung Hải lúc nào cũng có hummus, tức là loại tương chấm bánh mì được làm từ đậu gà, mè, chanh và dầu olive, nên phải gọi thử luôn.

Ngồi chừng mấy phút thôi là phần hummus và bánh mì pita được dọn ra. Hummus có vị bùi của đậu gà, thơm mùi mè đi kèm với vị chua của chanh và vị béo nhẹ nhàng của dầu olive. Toàn mấy vật liệu bổ như vậy, hèn gì người nào ăn cũng nói tốt cho sức khỏe.

Bánh mì pita thoạt nhìn thì giống với loại bánh mì dẹp naan của người Ấn Độ, nhưng dai hơn và không giòn bằng. Tuy nhiên, lấy pita chấm hummus ăn rất hợp.

Ăn tí bánh mì khai vị thì hai phần thịt được dọn ra, mùi thơm bốc lên mũi thèm không chịu được.

Hai phần thịt và cơm đươc bày trên một chiếc mâm gỗ chứ không phải dĩa nên nhìn rất đẹp mắt. Thịt gà là thịt ức, rất dễ bị khô khi nướng, nhưng gà nướng của Mr Kebap không khô chút nào. Thịt được nêm nếm đơn giản, chỉ với muối tiêu, khách chỉ cần vắt thêm chút chanh khi ăn là đủ vì mùi lửa than đã thấm vào thịt, ăn rất ngon. Hai xâu thịt gà trên mâm, ăn kèm với rau trộn, hành tây và cà chua rất dễ ăn, còn thêm vị thơm béo của cơm được nấu với bơ nữa.

Thịt bò nướng. ((Hình: Thiện Lê/Người Việt)

Phần thịt bò nướng thì cũng như vậy, cũng hai xâu thịt và các loại rau củ đi kèm. Cũng được nêm nếm bằng muối tiêu và mùi lửa than cũng thấm vào thịt. Thịt bò nướng tái y hệt như ăn steak, không thua chút nào, nhiều khi còn ngon hơn, vắt thêm chút chanh vào thì tuyệt vời.

Bánh mì chấm hummus, rồi hai loại thịt nướng, món nào cũng ngon. Ông chủ quán cho biết ngoài các loại thịt nướng này ra, Mr Kebap còn có các món hầm đặc biệt như thịt bắp trừu hầm cà chua hoặc cà tím hầm, rất đáng để thử. Ông còn nói nếu đi từ ba đến bốn người thì nên gọi thử một mâm thịt có tên là “Governor Kebap” với giá $45 vào buổi tối, trưa thì $40, có đủ mọi loại thịt từ bò gà đến trừu và cũng đi kèm cơm và rau trộn.

Một phần ăn dành cho một người ở đây trong khoảng từ $13 đến $20 tùy vào buổi trưa hay buổi tối nên không phải là rẻ. Tuy nhiên, phẩm chất của các món ăn ở đây phải nói là rất đáng tiền vì các loại thịt ăn vào là biết thịt tươi ngay vì chỉ cần nêm nếm đơn giản.

Đây là một quán ăn nhỏ, ngon của Orange County mà ai cũng nên đến ăn thử. (Thiện Lê)

Mời độc giả xem chương trình nấu ăn “Cách làm cơm chiên cá mặn và tôm”

Bài liên quan

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Medicare và bảo hiểm y tế sở làm

Bảo hiểm của sở làm rất khác nhau và không theo một tiểu chuẩn nào nhất định vì tùy thuộc giao kèo mà họ ký với nơi quí vị làm việc..

Quy định về đơn miễn sự hiện diện bất hợp pháp

Những người làm đơn xin thị thực dù là thị thực để xin đi du lịch, du học hoặc xin di dân đều bị lệ thuộc vào điều luật 212 Inadmissibility Grounds.

Giá nhà ở Mỹ tăng vì thuế nhập cảng gỗ tăng

từ lâu chính phủ Hoa Kỳ đã áp đặt thuế quan đối với gỗ xẻ nhập cảng từ Canada, là loại gỗ mà giới xây dựng nhà tại Hoa Kỳ sử dụng với số lượng lớn.

Có nên sửa sang trước khi bán nhà?

Một cuộc nghiên cứu gần đây cho thấy rằng, hầu hết những người mua nhà - nhất là những người mua nhà lần đầu - muốn có một căn nhà mà họ có thể dọn vào ở ngay.

Liên quan giữa thực phẩm và ung thư

Chúng ta ai cũng biết “Bệnh tùng tại khẩu,” nghĩa là bệnh xuất phát từ miệng. Tuy nhiên, ít ai để ý đến cách ăn uống, mà thường ăn theo thói quen do tập quán, phong tục, địa lý và quốc gia...

Mặc ‘áo mưa’

Nếu biết cách chọn, giữ gìn, và sử dụng đúng cách, thường một “áo mưa” cũng đã đủ an toàn. Các “tai nạn” xảy ra thường là do chọn, cất giữ, sử dụng condom không đúng cách...

Wi-Fi và gọi điện thoại miễn phí

Wi-Fi là tên của một số các chuẩn về truyền thông không dây. Các chuẩn này cho phép các máy điện tử như máy tính hay điện thoại di động truy cập mạng Internet mà không cần dây.

Tối Cao Pháp Viện cho phép tiểu bang đánh thuế hàng mua trên Internet

Các tiểu bang có thể buộc người mua hàng qua Internet đóng thuế bán hàng, sau khi Tối Cao Pháp Viện Hoa Kỳ đưa ra một phán quyết hôm Thứ Năm, được coi là chiến thắng cho các tiểu bang.

Xôi mặn ngon bậc nhất Sài Gòn

Từ nhiều năm qua, quán Xôi Mặn vốn nổi tiếng với món xôi thơm, dẻo mà giá cả lại khá rẻ, nên đã thu hút đông đảo thực khách tới ăn tại chỗ hoặc mua về mỗi buổi chiều xuống.

Thử món bánh bao trong siêu thị H Mart ở Garden Grove

Ai cũng đến ngã tư đường Garden Grove và đường Magnolia để ăn súp đậu hủ, nhưng không nên bỏ qua tiệm bánh bao trong siêu thị H Mart.