Đằng-Giao/Người Việt
DOWNEY, California (NV) – Từ 10 giờ sáng đến 3 giờ trưa ngày 18 và 19 Tháng Mười, công ty Southern California Gas (SoCalGas) tổ chức buổi hội chợ trưng bày dụng cụ nhà hàng chuyên nghiệp lần thứ sáu tại SoCal Gas Energy Resouce Center 9240 Firestone Blvd. Downey, CA 90241.
Bà Madalyn Lê, đại diện SoCalGas, nói: “Tại hội chợ này chúng tôi dành cho những người chuyên nghiệp về ngành nhà hàng như chủ nhân, quản lý hay đầu bếp. Lý tưởng nhất là những người vừa mở nhà hàng nhưng chưa quyết định sẽ mua dụng cụ hiệu gì là có lợi nhất về lâu, về dài. Những dụng cụ chúng tôi muốn giới thiệu vừa rẻ, vừa tốt mà lại vừa bền nữa.”
“Dĩ nhiên chúng tôi khuyến khích mọi người nên dùng dụng cụ xài khí đốt hay khí đốt tự nhiên nhưng cũng có trưng bày một số dụng cụ xài điện,”bà Madalyn nói tiếp.
Những dụng cụ được giới thiệu là loại danh tiếng nhất mà bất cứ dân chuyên nghiệp nào cũng biết, như: AccuTemp, Alto Shaam, Bakers Pride, Blodgett, Cleveland Range, Dean, Eloma, Frymaster, Unified Brands, Henny Penny, Imperial Cooking Equipment, Jade, Lang, Lincoln, Market Forge, Middleby Marshall, Moffat, Montague, Nieco, Pitco, Rational, Revent, Rosito Bisani, Royal Range, Southbend, Star Mfg, Ultra Fryer, Woodstone, XLT, Turbo Chef, True, Beverage Air, Hoshizaki, Manitowoc Ice, Turbo Pot, Browne, Cardinal, Cambro, Hobart, Oneida v.v..
Bà Madalyn cho biết hội chợ này chỉ đặc biệt trưng bày dụng cụ dành riêng cho người thuộc ngành nghề nhà hàng chuyên môn chứ không mở cửa cho đại chúng vì những sản phẩm được giới thiệu thuộc loại công nghệ không thích hợp cho tư gia.
Bà nói: “Năm ngoái chúng tôi tiếp khoảng 360 người mỗi ngày. Năm nay, chúng tôi dự trù sẽ có khoảng 500 người đến tham dự mỗi ngày.’
Khách tham dự sẽ được nếm thử những món ăn được nấu nướng bằng dụng cụ được trưng bày tại đây, hoặc nấu trong bếp hoặc trong nhà xông khói trong vườn.
Bà Madalyn cho hay, dụng cụ do công ty SoCalGas tuyển chọn là những loại đã được kiểm nghiệm rất kỹ lưỡng và bảo đảm rằng ít tốn kém khí đốt nhất mà lại có công hiệu cao nhất cho công việc và tốt cho môi trường sống.
Đây là cơ hội vô giá để mọi người đến và gặp gỡ chuyện trò, trao đổi kinh nghiệm, mở rộng sự quen biết với những người chuyên ngành nhà hàng khác và đại diện của hơn 75 công ty sản xuất dụng cụ nhà hàng cho dân trong nghề.
“Chúng tôi sẽ có những người đầu bếp giỏi làm những món ngon, sử dụng dụng cụ đang được trưng bày tại hội chợ,” bà Madalyn nói.
Mời độc giả xem thêm video: Việt Nam giành huy chương vàng đầu tiên tại Thế Vận Hội cho người khuyết tật
Đây cũng là dịp tốt để mọi người được tiếp xúc với nhân viên Sở Sức Khỏe thuộc Orange và Los Angeles County để học hỏi về những điều luật về sức khỏe hoặc về điều kiện an toàn mới nhất.
Ngoài ra, những người tham dự cũng sẽ được chuyên viên hướng dẫn cách thức bảo trì các dụng cụ nấu nướng này.
SoCal Gas Energy Resouce Center cũng là nơi sẵn sàng tiếp đón mọi người muốn đem dụng cụ nấu ăn chuyên nghiệp hoạt động bằng khí đốt hoặc khí đốt tự nhiên đến để thử chức năng hoạt động xem còn tốt hay không. Dịch vụ này hoàn toàn miễn phí.
Bà Madalyn nhắc nhở những người có dự định sẽ tham gia hội chợ này phải ghi danh để đặt chỗ trước ngày 14 Tháng Mười trên internet: socalgas.com/foodequipmentexpo.
–
Liên lạc tác giả: [email protected]
