Người hướng dẫn: Ngọc Lan/Người Việt
Nguyên liệu:
-1 nải chuối sứ (chuối xiêm) chín mùi
-1 lon mít (hoặc mít tươi, tùy chọn)
-Dừa sợi (tùy chọn)
-1 bịch vỏ chả giò
-dầu ăn
Cách làm:
-Chuối chín lột vỏ, cắt dọc làm đôi (nếu trái nhỏ có thể để nguyên trái)
-Mít xé sợi
-Vỏ chả giò để ngoài cho tan đá.
-Trải miếng vỏ chả giò lên đĩa lớn, đặt lên trên nửa trái chuối + mít + dừa sợi (nếu có). Cuốn lại như cuốn chả giò.
-Bắt dầu nóng, cho chả giò chuối vào chiên đến khi vỏ chả giò vàng đều. (Chiên lửa vừa khoảng 350 độ F)
*Lưu ý: Nếu cuốn mít bên trong, khi chiên, vỏ chả giò có thể hơi cháy 1 chút, do trong mít hộp có đường.
Chả giò chuối – một hình thức khác của chuối chiên – đơn giản, gọn gàng để làm, nhưng lại rất ngon do vị ngọt của chuối, của mít và vỏ chả giò giòn rụm. Món này ăn với ice cream rất tuyệt vời.
