Người hướng dẫn: Ngọc Lan/Người Việt
Nguyên liệu:
-Bắp bò (hoặc nạm bò tùy thích): 3-3.5 lb
-1.5 lb khoai tây
-1.5 lb cà rốt
-Gia vị nấu bò kho
-Cốt bò kho Quốc Việt (tùy thích)
-6-7 tép tỏi băm nhuyễn
-Sốt cà chua
Ướp thịt:
-Thịt bò cắt miếng vừa ăn khoảng 1.5 inch
-Ướp vào thịt: 2 muỗng canh gia vị nấu bò kho + 2 muỗng cà phê bột nêm + 3 muỗi cà phê đường + 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn (nếu có tỏi phi càng thơm). Trộn đều, ướp thịt khoảng 3 tiếng trở lên cho thịt thấm gia vị.
Cách nấu:
-Cho khoảng 3 muỗng canh dầu ăn vào nồi. Dầu nóng cho 1/2 muỗng canh tỏi băm nhuyễn vào phi vàng.
-Cho 3-4 muỗng canh sốt cà chua vào nồi tỏi, xào khoảng 1 phút, đổ thịt bò đã ướp vào + 1 muỗng canh cốt bò kho Quốc Việt (tùy thích) trộn đều.
-Cho nước sôi vào ngập thịt. Mở lửa lớn cho thịt sôi, hớt bọt. Bớt lửa, hầm thịt cho mềm trong khoảng 2.5-3 tiếng.
-Khi thịt vừa mềm thì cho khoai tây và cà rốt cắt miếng vào. Thêm nước sôi nếu thấy quá ít nước.
-Khi cà rốt và khoai tây mềm, nêm lại theo khẩu vị và cho vào 1 củ hành tây cắt lát lớn. Nồi bò kho vừa sôi lại thì tắt bếp.
Bò kho đạt yêu cầu khi miếng thịt mềm mại, khoai tây và cà rốt không bị nát nhưng thấm gia vị. Bò kho ăn nóng với bánh mì cùng muối tiêu chanh, hoặc hủ tiếu dai. Mùi vị bò kho sẽ đậm đà thơm ngon hơn nếu có thêm vài cọng rau quế ăn kèm.
Từ việc một người đàn ông bị buộc tội đã làm ô nhiễm thức ăn…
Google có kế hoạch đầu tư $2 tỷ xây cất một trung tâm dữ liệu…
Từng được coi là “dấu ấn của giấc mơ Mỹ,” việc mua nhà và lãi…
Những cải tiến quan trọng bắt đầu vào những năm 2010, với nhiều mẫu xe…
Những cư dân đến tham dự buổi tưởng niệm 3- Tháng Tư cùng tỏ lòng…
Livability.com phân tích dữ liệu công cộng và tư nhân của thành phố cỡ nhỏ…
This website uses cookies.