Cách làm món tàu hủ non xốt sa tế ngon, nhanh, gọn

Tàu hủ non sốt sa tế (Hình: Ngọc Lan/Người Việt)

Người hướng dẫn: Nhân Tâm

Nguyên liệu:

-1 hộp đậu hủ non

-1 lb thịt heo xay

-Dầu hào, dầu mè, sa tế

-2 cây sả (hoặc 1 muỗng canh sả băm)

-4 tép tỏi, 4 củ hành tím, 1 miếng củ gừng nhỏ

-Hành lá

Chuẩn bị:

-Ướp vào thịt heo xay 1 muỗng cà phê bột nem + 1 muỗng cà phê đường + ½ muỗng cà phê muối + 1/3 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê hành tỏi phi hoặc hành tỏi băm nhuyễn.

-Tàu hủ non cắt thành từng miếng vuông nhỏ

-Hành tím + gừng + tỏi cho vào máy xay nhuyễn (hoặc bằm nhuyễn)

-Dùng 1 tô pha nước sốt: 3 muỗng canh dầu hào + 2 muỗng canh sa tế (nếu thích cay có thể thêm 1 muỗng) + 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh dầu mè + ¼ cup nước ấm. Trộn đều hỗn hợp.

 

Cách thực hiện:

-Bắt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Chờ dầu nóng, cho sả + tỏi + gừng + hành tím băm nhuyễn vào. Xào cho vàng.

-Cho thịt heo xay đã ướp vào chảo. Xào thịt cho tơi ra.

-Cho tô nước sốt vào chảo thịt + ½ cup nước. Trộn đều.

-Nếu thích ăn cay thì cho thêm 1 muỗng ớt bột vào.

-Khoảng 2 phút sau khi thịt thấm nước xốt, cho tiếp tàu hủ non đã cắt nhỏ vào. Trộn đều.

-Chờ hỗn hợp sôi lại chừng 2 phút, cho thêm tiêu + hành lá cắt nhỏ vào. Trộn đều. Tắt bếp.

Tàu hủ non xốt sa tế hơi cay cay, rất thơm mùi gừng sả, lại có vị mặn mặn ngọt ngọt của dầu hào, vị béo béo của tàu hủ non, là món rất dễ ăn, có thể ăn không hoặc ăn với cơm đều hấp dẫn.

Mời độc giả xem chương trình nấu ăn “Tàu hủ non sốt sa tế ngon, nhanh, gọn”

Bài liên quan

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

SpaceX sa thải 10% nhân viên, gồm 577 người tại tổng hành dinh California

Chỉ ít giờ sau cuộc phóng hỏa tiễn đầu tiên trong năm 2019 vào sáng Thứ Sáu, ngày 11 Tháng Giêng, công ty SpaceX do ông Elon Musk sáng lập ra thông báo rằng khoảng 10%

Đầu tư Trung Quốc vào Bắc Mỹ và Âu Châu giảm 73% trong năm 2018

Mức đầu tư trực tiếp (FDI) từ Trung Quốc vào Bắc Mỹ và Âu Châu giảm khoảng 73% trong năm 2018, xuống tới mức thấp nhất từ sáu năm nay, trong lúc có việc Mỹ gia tăng việc xem xét các

Hưu trí tại gia

Vào thời điểm này đa số người Việt ở hải ngoại đều làm ăn khá giả, ít nhất cũng làm chủ được một mái nhà nên thường muốn hưởng cuộc sống hưu trí tại gia thay vì ở các viện dưỡng lão hay “làng hưu trí.”

Toyota, Lexus tiếp tục thu hồi 1.7 triệu xe đời 2010-2017 để sửa lỗi airbag

Toyota thông báo đang tiếp tục thu hồi 1.7 triệu xe ở Bắc Mỹ để thay thế các túi khí Takata bị lỗi có thể gây chết người.

BMW X2 2019 kiểu ‘crossover’ nhỏ, thú vị, giá thành không quá đắt

Hãng sản xuất xe hơi danh tiếng Đức BMW luôn có nhiều kiểu xe được thế kế để đáp ứng các sở thích và mong muốn khác nhau của khách hàng.

‘Air bag’ của 19 hãng xe có thể gây chết người

Có tới 19 hãng sản xuất xe sử dụng túi hơi an toàn (air bag) đã gây chết người tại Mỹ. Chính phủ phải ra lệnh phải thu hồi.

Thẻ xanh 10 năm – mẫu đơn I-751 (phần 2)

Nếu “người thừa hưởng” làm đơn I-751 với “người bảo lãnh,” đơn I-751 phải được nộp trong vòng 90 ngày trước khi thẻ xanh 2 năm hết hạn.

7 dấu hiệu để xét lại việc mua nhà trong một khu phố

Nếu bạn thấy một dãy bảng “Nhà Bán,” bạn nên xem xét việc đi tìm nhà ở nơi khác. (Hình minh họa: wikimedia.org)
Trước khi bạn bỏ tiền vào việc mua nhà - vụ đầu tư có thể lớn nhất trong đời - bạn nên xét lại nếu thấy bảy dấu hiệu cảnh cáo dưới đây.

Chu trình cacbon là gì?

Cacbon là một chất liệu có đầy rẫy trong vũ trụ và là một chất liệu không thể thiếu được cho đời sống của mọi sinh vật trên trái đất.

Giời leo

Không ít người lẫn lộn giữa giời leo và bệnh cũng nổi mụn nước ở vùng xung quanh miệng do virus Herpes simplex loại một gây ra. (Hình minh họa: nejm.org)
Tôi ở nhà rất sạch sẽ, không có đi đâu xa, và không thấy bị con gì bò lên cả, mà sao lại gọi là bị giời leo?