Cách làm món tàu hủ non xốt sa tế ngon, nhanh, gọn

Tàu hủ non sốt sa tế (Hình: Ngọc Lan/Người Việt)

Người hướng dẫn: Nhân Tâm

Nguyên liệu:

-1 hộp đậu hủ non

-1 lb thịt heo xay

-Dầu hào, dầu mè, sa tế

-2 cây sả (hoặc 1 muỗng canh sả băm)

-4 tép tỏi, 4 củ hành tím, 1 miếng củ gừng nhỏ

-Hành lá

Chuẩn bị:

-Ướp vào thịt heo xay 1 muỗng cà phê bột nem + 1 muỗng cà phê đường + ½ muỗng cà phê muối + 1/3 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê hành tỏi phi hoặc hành tỏi băm nhuyễn.

-Tàu hủ non cắt thành từng miếng vuông nhỏ

-Hành tím + gừng + tỏi cho vào máy xay nhuyễn (hoặc bằm nhuyễn)

-Dùng 1 tô pha nước sốt: 3 muỗng canh dầu hào + 2 muỗng canh sa tế (nếu thích cay có thể thêm 1 muỗng) + 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh dầu mè + ¼ cup nước ấm. Trộn đều hỗn hợp.

 

Cách thực hiện:

-Bắt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Chờ dầu nóng, cho sả + tỏi + gừng + hành tím băm nhuyễn vào. Xào cho vàng.

-Cho thịt heo xay đã ướp vào chảo. Xào thịt cho tơi ra.

-Cho tô nước sốt vào chảo thịt + ½ cup nước. Trộn đều.

-Nếu thích ăn cay thì cho thêm 1 muỗng ớt bột vào.

-Khoảng 2 phút sau khi thịt thấm nước xốt, cho tiếp tàu hủ non đã cắt nhỏ vào. Trộn đều.

-Chờ hỗn hợp sôi lại chừng 2 phút, cho thêm tiêu + hành lá cắt nhỏ vào. Trộn đều. Tắt bếp.

Tàu hủ non xốt sa tế hơi cay cay, rất thơm mùi gừng sả, lại có vị mặn mặn ngọt ngọt của dầu hào, vị béo béo của tàu hủ non, là món rất dễ ăn, có thể ăn không hoặc ăn với cơm đều hấp dẫn.

Mời độc giả xem chương trình nấu ăn “Tàu hủ non sốt sa tế ngon, nhanh, gọn”


Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Những chiếc xe loại compact ‘đáng đồng tiền bát gạo’ 2018

Giá xăng đã bắt đầu tăng rõ rệt trong năm 2018. Sau nhiều năm bình yên vô sự, nay dân lái xe ở Mỹ (đặc biệt là ở những tiểu bang giá xăng mắc như California) bắt đầu phải để ý đến việc tiết kiệm tiền đổ xăng.

Giải đáp thư độc giả về địa ốc thương mại

Tôi đang định mua một dãy nhà để cho thuê làm trung tâm mua sắm nhỏ nhưng không hiểu thể thức cho thuê cơ sở thương mại áp dụng ra sao?

Chipotle dời tổng hành dinh qua California

Công ty thức ăn nhanh Chipotle sẽ dời tổng hành dinh qua California, sẽ tạo nhiều việc làm cho thành phố Newport Beach.

Nghiên cứu: Vừa đi bộ vừa nhai kẹo gum giúp giảm cân

Theo báo cáo của một nhóm các nghiên cứu gia Nhật hôm Thứ Bảy ngày 26 Tháng Năm thì vừa đi bộ vừa nhai kẹo gum sẽ giúp bạn giảm cân

Bệnh viện vùng nông thôn Mỹ gặp khủng hoảng tài chánh

Cuộc khủng hoảng tài chánh đang xảy ra cho các bệnh viện ở vùng nông thôn Mỹ do không có sự trợ giúp đầy đủ của chính phủ, khiến nhiều người dân thiếu chăm sóc đúng mức.

Hải sản trong vịnh Puget Sound ở Washington nhiễm opioid

Sự kiện ngày càng có nhiều người sử dụng chất ma túy trong thuốc giảm đau (opioids) đã được thấy rõ hơn, khi các nhà nghiên cứu xem xét vùng nước tại khu vực vịnh Puget Sound.

Medicare và COBRA

Bảo hiểm y tế COBRA là bảo hiểm tạm thời được tiếp tục cung cấp cho nhân viên cũ của môt sở làm sau khi người đó nghỉ việc.

Có còn diện đầu tư di dân EB5?

Chương trình EB5 sẽ hết hạn vào 30 Tháng Chín, 2018. Chương trình phải được Quốc Hội gia hạn thì mới được tiếp tục hoạt động sau ngày này.

Fiat Chrysler cảnh báo 4.8 triệu khách hàng: Đừng dùng ‘cruise control’

Công ty Fiat Chrysler thông báo thu hồi 4.8 triệu chiếc xe ở Mỹ vì trong một số trường hợp người lái có thể bị mất kiểm soát cruise control.

Mùa Hè sắp đến, hãy chăm sóc máy điều hòa không khí

Mỗi mùa trong năm đều đem lại những điều dễ chịu và không dễ chịu. Trong khi mùa Hè có thể là một mùa thích hợp để hưởng các thú vui ngoài trời, hoặc thực hiện những chuyến đi tới bãi biển.