Cách làm món tàu hủ non xốt sa tế ngon, nhanh, gọn

Tàu hủ non sốt sa tế (Hình: Ngọc Lan/Người Việt)

Người hướng dẫn: Nhân Tâm

Nguyên liệu:

-1 hộp đậu hủ non

-1 lb thịt heo xay

-Dầu hào, dầu mè, sa tế

-2 cây sả (hoặc 1 muỗng canh sả băm)

-4 tép tỏi, 4 củ hành tím, 1 miếng củ gừng nhỏ

-Hành lá

Chuẩn bị:

-Ướp vào thịt heo xay 1 muỗng cà phê bột nem + 1 muỗng cà phê đường + ½ muỗng cà phê muối + 1/3 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê hành tỏi phi hoặc hành tỏi băm nhuyễn.

-Tàu hủ non cắt thành từng miếng vuông nhỏ

-Hành tím + gừng + tỏi cho vào máy xay nhuyễn (hoặc bằm nhuyễn)

-Dùng 1 tô pha nước sốt: 3 muỗng canh dầu hào + 2 muỗng canh sa tế (nếu thích cay có thể thêm 1 muỗng) + 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh dầu mè + ¼ cup nước ấm. Trộn đều hỗn hợp.

 

Cách thực hiện:

-Bắt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Chờ dầu nóng, cho sả + tỏi + gừng + hành tím băm nhuyễn vào. Xào cho vàng.

-Cho thịt heo xay đã ướp vào chảo. Xào thịt cho tơi ra.

-Cho tô nước sốt vào chảo thịt + ½ cup nước. Trộn đều.

-Nếu thích ăn cay thì cho thêm 1 muỗng ớt bột vào.

-Khoảng 2 phút sau khi thịt thấm nước xốt, cho tiếp tàu hủ non đã cắt nhỏ vào. Trộn đều.

-Chờ hỗn hợp sôi lại chừng 2 phút, cho thêm tiêu + hành lá cắt nhỏ vào. Trộn đều. Tắt bếp.

Tàu hủ non xốt sa tế hơi cay cay, rất thơm mùi gừng sả, lại có vị mặn mặn ngọt ngọt của dầu hào, vị béo béo của tàu hủ non, là món rất dễ ăn, có thể ăn không hoặc ăn với cơm đều hấp dẫn.

Mời độc giả xem chương trình nấu ăn “Tàu hủ non sốt sa tế ngon, nhanh, gọn”

Bài liên quan

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Chấp hành dự trù tài sản

Sau khi đã hoàn tất mọi kế hoạch dự trù tài sản, cuối cùng chỉ còn một việc là tìm người (hoặc cơ sở) tín cẩn thay mình trong ba trách vụ quản lý gia tài, thi hành di chúc, và điều hành các tín mục đã lập ngay khi lâm chung.

Phát Mập, quán hủ tiếu hơn 70 năm đông khách bậc nhất Sài Gòn

Buổi sáng sớm nào, có việc đi qua đường Calmette, một trong những con đường buôn bán sầm uất nhất của quận trung tâm thành phố, chúng tôi cũng thấy thực khách đứng ngồi đầy trước quán hủ tiếu Phát Mập.

Người Mỹ gốc Việt có nguy cơ bị loãng xương cao hơn sắc dân khác

“Ở Mỹ, những người gốc Á Châu, trong đó có người Việt, có nguy cơ về bệnh loãng xương cao hơn các sắc dân khác, nhất là phụ nữ ngoài 50.”

Người trẻ ở Mỹ bị trầm cảm và nghĩ tới tự tử gia tăng

Hiện ngày càng có nhiều có nhiều người trẻ ở Mỹ đang gặp đủ loại chứng bệnh tâm thần và việc sử dụng quá nhiều các phương tiện kỹ thuật số.

Bảo lãnh diện vợ chồng, hồ sơ cần những gì

Bảo lãnh diện vợ chồng, nộp chung với đơn I-130 còn có hôn thú và giấy ly dị (nếu có), khai sanh của “người thừa hưởng”...

IRS2Go, ‘app’ mới của IRS giúp người dân biết khi nào được hoàn tiền thuế

Sở Thuế Liên Bang (IRS) có một ứng dụng mới nhằm giúp người đóng thuế có thể theo dõi tình trạng hoàn thuế của mình qua các thiết bị di động.

Những thứ cần phải có trong nhà khi tuổi già

Tiếp tục sống ở nhà lúc về già là một khuynh hướng đang gia tăng. Nhưng để sống được, cần cải thiện nhà để dễ dàng cho việc "già đi tại chỗ."

Chi phí để tân trang nhà càng lúc càng cao

Việc tân trang nhà tiếp tục chiếm một phần đáng kể và đang gia tăng trong ngân sách gia đình, tốn kém hơn so với dự trù.

Các cơ quan khảo cứu nổi tiếng thế giới

Một quốc gia muốn hùng mạnh không thể không có những cơ quan khảo cứu để tìm tòi, khám phá và phát triển những kỹ thuật mới.

Điều chỉnh lối sống bên cạnh việc dùng thuốc trị tiểu đường

Để việc điều trị bệnh tiểu đường có hiệu quả, bên cạnh uống thuốc và bác sĩ theo dõi đều đặn, cần thể dục và vận động thể lực thích hợp...