WASHINGTON, DC (NV) – Những người uống trà đen hằng ngày có nguy cơ tử vong thấp hơn những người không uống trà đen (black tea). Nguy cơ giảm nhiều nhất, khoảng 9% đến 13%, ở những người uống hai tách trà đen trở lên một ngày, theo UPI dẫn tin từ nghiên cứu của Viện Ung Thư Quốc Gia (NCI) công bố trên tạp chí Annals of Internal Medicine.
Trong một bản tóm tắt, các nhà nghiên cứu của NCI cho biết: “Nghiên cứu không thể chứng minh một cách chắc chắn rằng uống trà là yếu tố trực tiếp giúp giảm nguy cơ tử vong trong thời gian theo dõi. Tuy nhiên khám phá này đem đến sự an tâm cho người uống trà và chỉ ra rằng trà đen là một phần của khẩu phần ăn uống lành mạnh.”
Mặc dù vậy, bà Maki Inoue-Choi, tác giả liên hệ của nghiên cứu và là một nhà dịch tễ học tại NCI, nói rằng không nên sử dụng một nghiên cứu đơn lẻ để khẳng định mọi người nên uống trà, hoặc thay đổi lượng trà họ uống.
Những nghiên cứu trước đây thường chỉ tập trung vào trà xanh. Do đó trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu tiến hành xem xét lượng tiêu thụ trà đen với tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân ở Anh, nơi thường uống trà đen.
Dữ liệu được lấy từ gần nửa triệu nam và nữ giới, ở độ tuổi từ 40 đến 69, trong khoảng thời gian từ năm 2006 đến 2010 thuộc Ngân Hàng Sinh Học Vương Quốc Anh. Kết quả cho thấy càng dùng nhiều trà đen, thì nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch, thiếu máu cơ tim và đột quỵ càng giảm bớt, nhưng không bao gồm ung thư. Trong thời gian theo dõi trung bình là 11 năm, có gần 30,000 ca tử vong.
Các nhà nghiên cứu cho biết có nhiều yếu tố gây nhiễu, chẳng hạn tuổi tác, giới tính, chủng tộc, dân tộc, giáo dục, chỉ số khối cơ thể, tình trạng sức khỏe chung, hút thuốc, hoạt động thể chất, uống rượu, uống cà phê, khẩu phần ăn.
Những người tham gia nghiên cứu hoàn thành bảng câu hỏi về khẩu phần ăn uống, cũng như thói quen uống trà, chẳng hạn uống bao nhiêu tách trà mỗi ngày, hoặc uống ở nhiệt độ nào.
Nhìn chung, 85% người tham gia cho biết họ có uống trà. Trong một nhóm nhỏ có báo cáo thông tin về loại trà, thì 89% nói rằng mình uống trà đen, còn 7% uống trà xanh. Hơn chín trong số mười người tham gia tự khai mình là người da trắng.
Các nhà khoa học cũng đi sâu vào những yếu tố nhỏ hơn, chẳng hạn lượng đường, sữa cho vào trà, hoặc thời gian ủ trà. Tuy nhiên họ thừa nhận rằng có “những yếu tố không thể đo lường được” liên quan đến cả thói quen uống trà và nguy cơ tử vong. Đồng thời họ cũng không đánh giá những khía cạnh tiềm tàng quan trọng khác, chẳng hạn khẩu phần trà hoặc độ đậm của trà.
Mặc dù vậy điểm mạnh của nghiên cứu là có kích thước mẫu lớn và thời gian theo dõi dài.
Về phần mình, bà Lee cho biết mọi người vẫn nên tuân theo những khuyến cáo về khẩu phần ăn uống, chẳng hạn hạn chế đường và chất béo bão hòa để ngăn ngừa bệnh mãn tính. (V.Giang) [qd]
