Các loại thịt động vật giàu protein nhưng không làm mập

(Hình: Astrid Stawiarz/Getty Images for NYCWFF)

SANTA MONICA, California (NV) – Protein là chất dinh dưỡng có rất nhiều trong thịt động vật và là một trong những yếu tố quan trọng để tạo ra một chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, bạn phải biết cách chọn loại thịt động vật đúng cách, chẳng hạn như chọn loại thịt nào trên cơ thể của con bò hay heo và phải bảo đảm giàu protein nhưng lại ít mỡ và chất béo. Dưới đây là những loại bạn nên chọn khi đi chợ, theo trang mạng Live Strong.

1. Sò điệp
Trung tâm Monterrey Bay Aquarium’s Seafood Watch đánh giá rằng các loại sò điệp được nuôi ở Đại Tây Dương cực kỳ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và thân thiện với môi trường. Ba ounce sò điệp có ít hơn 100 calories; 0.2 gram chất béo bão hòa và 17 gram protein.

2. Lòng trắng trứng
Khi nói đến protein động vật, thì lòng trắng trứng là loại có ít chất béo nhất. Một miếng lòng trắng trứng có khoảng 17 calories, không có chất béo và khoảng 3.6 gram protein. Lòng trắng còn được gọi là albumin, chứa hơn nửa tổng số protein và phần lớn lượng kali, magie và riboflavin, đều là những chất có giá trị. Trong khi lòng trắng trứng có nguồn protein dồi dào thì lòng đỏ trứng lại bị cho rằng là nguyên nhân làm tăng cholesterol.

(Hình: Jorge Guerrero/AFP/Getty Images)

3. Ham
Ham là phần thịt nạc nằm ở nửa dưới và chân sau của con heo. Ba gram ham có khoảng 140 calories; 2.2 gram chất béo bão hòa và 19 gram protein.

4. Bò rừng
Bò rừng, hay tiếng Anh còn gọi là bison, là một trong những loại thịt mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chọn. Chuyên gia dinh dưỡng và nấu ăn Cole Ward, tác giả cuốn sách “The Gourmet Butcher’s Guide to Meat”, cho biết trước đây bison thường hay bị nhầm lẫn với trâu, hay tiếng Anh còn gọi là buffalo. Tuy nhiên, đây là hai loài khác nhau. So với loại bò thường, thịt bò rừng có màu đỏ đậm hơn và có ít chất béo hơn. Ba ounce thịt bò rừng có khoảng 152 calories, ba gram chất béo bão hòa và 21 gram protein.

(Hình: Kris Connor/Getty Images for NYCWFF)

5. Thăn bò
Thăn bò, hay tiếng Anh còn gọi là beef top sirloin, nằm ở vùng lưng dưới của thăn và được xem là một trong những miếng thịt cao cấp khi bạn đi nhà hàng steakhouse. Những miếng thịt thăn được ướp lâu ngày sẽ làm tăng mùi vị của thịt bò, làm mềm cơ bắp và phần lớn chất béo cũng sẽ mất đi. Theo dữ liệu của USDA, ba ounce thịt thăn bò có 145 calories; 1.6 gram chất béo và 25 gram protein.

6. Hàu
Hàu, hay còn gọi là oyster, có hàm lượng calories cao và lượng calories thấp. Một khẩu phần bốn ounce hàu có 145 calories và 16 gram protein.

(Hình: Miguel Medina/AFP/Getty Images)

7. Ức gà Miguel Medina
Trong chế độ ăn uống lành mạnh, chắc chắn không thể thiếu ức gà. Đây là loại thịt có nhiều protein và ít chất béo mà hầu như những người tập luyện thể thao đều yêu thích. Ba onuce ức gà có khoảng 128 calories; 0.84 gram chất béo và 26 gram protein. (K.D)

 

Copyright © 2018, Người Việt Daily News

 

Lưu ý: Để mở âm thanh, xin bấm vào nút muted icon imagephía góc phải bên dưới của khung video.

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Orange: Chó trị liệu mang niềm vui ngày lễ cho bệnh nhân ung thư

Bệnh viện UCI Medical Center ở Orange quyết định dùng chó trị liệu (therapy dog) để giúp các bệnh nhân ung thư bớt căng thẳng trong mùa lễ.

Cha mẹ mua nhà cho con, chuyện không dễ!

Bạn cần xem xét mọi yếu tố đi kèm với việc mua một căn nhà cho con trước khi quyết định bỏ tiền ra, bởi vì đây không phải chuyện dễ.

Long Beach: Đánh con chó nhỏ gần chết, bỏ vào thùng rác

Long Beach và Orange County đang đưa ra tiền thưởng $13,000 cho ai tìm được kẻ đánh đập một con chó nhỏ gần chết và bỏ vào thùng rác

KFC bán củi cho lò sưởi có mùi gà rán

Hãng gà rán Kentucky Fried Chicken (KFC) đưa ra sản phẩm củi cho lò sưởi có mùi gà rán để khách hàng đốt vào mùa lạnh.

Giới trẻ muốn làm chủ nhà nhưng bị cản trở

Đối với nhiều người thuộc thế hệ trẻ (được định nghĩa như những người từ 25 đến 35 tuổi), để sở hữu nhà vẫn là một giấc mơ lớn.

Orange County: Giả nhân viên chính phủ, đòi tiền và thông tin cá nhân

Giới hữu trách Orange County khuyên cư dân nên cảnh giác những kẻ giả làm nhân viên chính phủ để lấy tiền và thông tin cá nhân của họ.

Cuối tuần xem gì, nghe gì ở Little Saigon?

Cuối tuần này, đến 16 Tháng Mười Hai, ngoài nhiều chương trình ca nhạc, khán giả Little Saigon sẽ xem 3 phim giả tưởng, hành động...

Hội Thân Hữu Lực Lượng Đặc Biệt họp mặt thường niên

Buổi hội ngộ thường niên của Hội Thân Hữu Lực Lượng Đặc Biệt vào Chiều Chủ Nhật, 9 Tháng Mười Hai, tại nhà hàng Paracel Seafood, Westminster.

Thượng Viện Mỹ lên án Saudi Arabia giết Khashogi, đòi rút trợ giúp cuộc chiến Yemen

Thượng Viện Mỹ thông qua hai nghị quyết: kêu gọi chính phủ Mỹ chấm dứt sự trợ giúp Saudi Arabia trong cuộc chiến ở Yemen;khẳng định rằng Hoàng Thái Tử Saudi Mohammed bin Salman có trách nhiệm trong cái chết của nhà báo Jamal Khashoggi.

Santa Ana: 20 người bị kết tội tàng trữ súng và ma túy

Giới hữu trách Orange County công bố 20 người bị kết tội liên quan đến tàng trữ ma túy và súng ống, trong đó có nhiều thành viên băng đảng.