Các loại thịt động vật giàu protein nhưng không làm mập

(Hình: Astrid Stawiarz/Getty Images for NYCWFF)

SANTA MONICA, California (NV) – Protein là chất dinh dưỡng có rất nhiều trong thịt động vật và là một trong những yếu tố quan trọng để tạo ra một chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, bạn phải biết cách chọn loại thịt động vật đúng cách, chẳng hạn như chọn loại thịt nào trên cơ thể của con bò hay heo và phải bảo đảm giàu protein nhưng lại ít mỡ và chất béo. Dưới đây là những loại bạn nên chọn khi đi chợ, theo trang mạng Live Strong.

1. Sò điệp
Trung tâm Monterrey Bay Aquarium’s Seafood Watch đánh giá rằng các loại sò điệp được nuôi ở Đại Tây Dương cực kỳ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và thân thiện với môi trường. Ba ounce sò điệp có ít hơn 100 calories; 0.2 gram chất béo bão hòa và 17 gram protein.

2. Lòng trắng trứng
Khi nói đến protein động vật, thì lòng trắng trứng là loại có ít chất béo nhất. Một miếng lòng trắng trứng có khoảng 17 calories, không có chất béo và khoảng 3.6 gram protein. Lòng trắng còn được gọi là albumin, chứa hơn nửa tổng số protein và phần lớn lượng kali, magie và riboflavin, đều là những chất có giá trị. Trong khi lòng trắng trứng có nguồn protein dồi dào thì lòng đỏ trứng lại bị cho rằng là nguyên nhân làm tăng cholesterol.

(Hình: Jorge Guerrero/AFP/Getty Images)

3. Ham
Ham là phần thịt nạc nằm ở nửa dưới và chân sau của con heo. Ba gram ham có khoảng 140 calories; 2.2 gram chất béo bão hòa và 19 gram protein.

4. Bò rừng
Bò rừng, hay tiếng Anh còn gọi là bison, là một trong những loại thịt mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chọn. Chuyên gia dinh dưỡng và nấu ăn Cole Ward, tác giả cuốn sách “The Gourmet Butcher’s Guide to Meat”, cho biết trước đây bison thường hay bị nhầm lẫn với trâu, hay tiếng Anh còn gọi là buffalo. Tuy nhiên, đây là hai loài khác nhau. So với loại bò thường, thịt bò rừng có màu đỏ đậm hơn và có ít chất béo hơn. Ba ounce thịt bò rừng có khoảng 152 calories, ba gram chất béo bão hòa và 21 gram protein.

(Hình: Kris Connor/Getty Images for NYCWFF)

5. Thăn bò
Thăn bò, hay tiếng Anh còn gọi là beef top sirloin, nằm ở vùng lưng dưới của thăn và được xem là một trong những miếng thịt cao cấp khi bạn đi nhà hàng steakhouse. Những miếng thịt thăn được ướp lâu ngày sẽ làm tăng mùi vị của thịt bò, làm mềm cơ bắp và phần lớn chất béo cũng sẽ mất đi. Theo dữ liệu của USDA, ba ounce thịt thăn bò có 145 calories; 1.6 gram chất béo và 25 gram protein.

6. Hàu
Hàu, hay còn gọi là oyster, có hàm lượng calories cao và lượng calories thấp. Một khẩu phần bốn ounce hàu có 145 calories và 16 gram protein.

(Hình: Miguel Medina/AFP/Getty Images)

7. Ức gà Miguel Medina
Trong chế độ ăn uống lành mạnh, chắc chắn không thể thiếu ức gà. Đây là loại thịt có nhiều protein và ít chất béo mà hầu như những người tập luyện thể thao đều yêu thích. Ba onuce ức gà có khoảng 128 calories; 0.84 gram chất béo và 26 gram protein. (K.D)

 

Copyright © 2018, Người Việt Daily News

 

Lưu ý: Để mở âm thanh, xin bấm vào nút muted icon imagephía góc phải bên dưới của khung video.

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

16 người bị kẹt trong cáp treo ở SeaWorld được giải cứu an toàn

Nhân viên cứu hộ phải làm việc đến khuya để cứu 16 người bị kẹt trên cáp treo ở SeaWorld hôm Thứ Hai, 18 Tháng Hai.

Tài xế bị hành khách kỳ thị, sau đó bị Uber đuổi việc

Một nữ tài xế Uber ở Orange County bị hành khách miệt thị vì cô là người theo Hồi Giáo và còn bị công ty Uber đuổi việc.

7 thí sinh nào trở thành quán quân SBTN VOICE

Cuộc thi SBTN VOICE mùa đầu tiên chính thức đến hồi kết. Khán giả khắp nơi trên thế giới sẽ là người quyết định ba quán quân cho cuộc thi.

Chiến hạm Mỹ và NATO tiến vào Hắc Hải, chuẩn bị tập trận

Khu trục hạm trang bị hỏa tiễn của Hải Quân Mỹ, chiếc USS Donald Cook, cùng các chiến hạm thuộc Hải Đội Trục Vét Mìn Số 2 của NATO

Cảnh sát Virginia ‘làm việc’ bằng cách chơi với trẻ em

Một cảnh sát viên ở Virginia đang rất nổi tiếng trên mạng vì cách "làm việc" với trẻ em đầy thân thiện của ông.

Bị rút tên khỏi chuyến bay của American Airlines mà không biết lý do

Một hành khách bị rút tên khỏi chuyến bay của hãng American Airlines trong những ngày vừa qua mà không biết lý do tại sao.

Năm người Việt Nam thiệt mạng trong vụ bắt con tin ở Mississippi

Năm người Việt Nam bị chết, bao gồm nghi can và bốn nạn nhân, trong vụ bắt con tin và đối đầu với cảnh sát thành phố Clinton, Mississippi, kéo dài trong 12 giờ hôm Thứ Bảy, 16 Tháng Hai...

Trời đổ tuyết, đường băng đá, mưa tầm tã ở 39 tiểu bang Mỹ

Một trận bão lớn đang kéo ngang nước Mỹ hôm Thứ Ba sẽ trút xuống nhiều tuyết, khiến đường xá đóng băng, cùng các trận mưa tầm tã, làm khổ

Nghị viên Tài Đỗ muốn minh bạch, Phó thị trưởng Kimberly nghĩ ‘bị ám chỉ’

Cuộc phỏng vấn của phóng viên Người Việt với bốn thành viên gốc Việt trong HĐTP Westminstercho thấy những gì diễn ra trong phiên họp vừa qua thực ra chỉ là bề nổi của một tảng băng chìm.

Nổ súng ở Los Angeles, 3 người chết trong một căn nhà

Một vụ nổ súng xảy ra ở khu Porter Ranch thuộc Los Angeles khiến ba người thiệt mạng hôm Thứ Hai, 18 Tháng Hai.