CANADA – Bước vào năm 2016, người dân Canada đang phải đối diện với nhiều khó khăn thiết thực về kinh tế, trong số đó là giá rau quả đang tăng cao ít nhất 4%.
Hình minh họa. (Hình: AP Photo/Steven Senne)
Theo báo cáo về giá thực phẩm thực hiện bởi Viện Thực Phẩm Đại Học Guelph, trong năm 2015, trung bình một gia đình Canada chi tiêu thêm $325 cho nhu cầu thực phẩm. Sang đầu năm nay, với trị giá tiền Gia Kim tiếp tục xuống thấp và các ảnh hưởng khác về khí hậu, ảnh hưởng đến mùa màng sản xuất, người dân Canada sẽ phải chi tiêu thêm khoảng $345 nữa.
Sylvain Charlebois, giáo sư ngành phân phối thực phẩm và chính sách, Đại Học Guelph cho biết : “Canada thực sự là nước công nghiệp duy nhất trên thế giới hiện nay có một tỉ lệ lạm phát lương thực lên đến hơn 3%.”
Vì 81% các loại rau và trái cây tiêu thụ tại Canada đều phải được nhập khẩu nên rất dễ bị biến động vì tiền tệ. Giá thịt, trái cây, rau và các loại hạt sẽ dẫn đầu các mặt hàng tăng giá. Giá sữa, trứng và các loại ngũ cốc sẽ chỉ tăng chút ít hoặc ổn định.
Nghiên cứu của Charlebois cũng nhắc đến một yếu tố khác đã ảnh hưởng đến giá lương thực là vấn nạn biến đổi khí hậu. Nạn hạn hán ở California khiến phần nào góp phần đẩy giá rau quả lên cao trong năm 2015. Ông cho biết, dù năm tới, El Nino có thể gây ra mưa nhiều hơn ở một số địa phương Mỹ, giúp gia tăng sản xuất các mặt hàng hoa quả rau trái, đặc biệt là ở California, tuy nhiên vẫn sẽ không đủ để bù đắp tác động của đồng đô la Mỹ quá cao so với đồng Gia Kim.
Thị trường Canada dễ bị biến động với tiền tệ và lạm phát vì đất nước này cho phép ngành chế biến thực phẩm từ trong nước chuyển ra bên ngoài. Đó là lý do khiến người dân Canada đang phải trả tiền nhiều hơn cho mì ống và bánh mì, mặc dù Canada sản xuất được lúa mì.
Báo cáo của Đại Học Guelph cảnh báo giá cả thực phẩm lên cao đang là những khó khăn đối với đời sống thường nhật của người dân Canada, đặc biệt với người có thu nhập thấp và người dân sống nơi vùng xa thành phố, những người có thể sẽ không kham nổi giá thực phẩm tươi sống nữa. (L.Q.T.)
