SÀI GÒN, Việt Nam (NV) – Kết quả xét nghiệm ban đầu cho thấy 108 người nhập viện sau khi ăn bánh mì nhân thịt, pate, rau sống… mua ở đường Đồ Chiểu, phường Vũng Tàu, Sài Gòn, dương tính với vi khuẩn Salmonella.
Sau một tuần xét nhiệm, hôm 9 Tháng Ba, ông Tăng Chí Thượng, giám đốc Sở Y Tế TP.HCM, cho biết tính đến hôm 6 Tháng Ba, hệ thống các bệnh viện ở thành phố và các đơn vị lân cận đã tiếp nhận tổng cộng 108 trường hợp ngộ độc sau khi ăn bánh mì nhân thịt, pate, rau sống… mua ở đường Đồ Chiểu, phường Vũng Tàu, với các triệu chứng rối loạn tiêu hóa điển hình như đau bụng, tiêu chảy, nôn ói, sốt cao…
Ngành y tế ở Sài Gòn đã lấy mẫu bệnh phẩm đi xét nghiệm, ghi nhận 28 trên 51 mẫu phân dương tính với Salmonella – tác nhân phổ biến gây nhiễm khuẩn đường tiêu hóa lây qua thực phẩm.
“Nhờ ‘chỉ mặt đặt tên’ sớm vi khuẩn, các bệnh viện đã thống nhất phương án điều trị hiệu quả. Đến nay, toàn bộ bệnh nhân đã qua cơn nguy kịch, sức khỏe ổn định, trong đó 45 người được xuất viện. Cơ quan chức năng tiếp tục điều tra nguồn gốc thực phẩm để ngăn ngừa sự cố tương tự,” ông Thượng nói.
Liên quan đến vụ ngộ độc trên, trước đó chiều tối 3 Tháng Ba, Ủy Ban Nhân Dân Phường Vũng Tàu đã lập đoàn đến làm việc tại nơi bán bánh mì và tiến hành lấy các mẫu thực phẩm để xác minh, làm rõ nguyên nhân. Đồng thời, yêu cầu tiệm ngừng bán.
Việc trong thời gian ngắn liên tục xảy ra hàng loạt vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì gây ra, khiến người dân ở các tỉnh thành dè chừng với loại thức ăn phổ biến và được ưu chuộng này.
Trước đó, trong hai ngày 1 và 2 Tháng Ba, 22 người, trong đó có Việt kiều về thăm quê hương phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn bánh mì heo quay của tiệm A Cửu ở phường Hạnh Thông, Sài Gòn.
Hồi tuần trước, hơn 70 người nhập viện với triệu chứng ngộ độc sau khi ăn bán mì tại tiệm Hồng Ngọc 12 ở tỉnh Đồng Tháp.
Hai vụ ngộ độc trên cơ quan hữu trách đã cho lấy mẫu thức ăn đi kiểm nghiệm, song đến nay vẫn chưa rõ nguyên nhân.
Tuy nhiên, hồi đầu Tháng Mười Một, 2025, hơn 300 người đã bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì cóc Cô Bích mua tại hai tiệm nằm trên đường Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông, và Lê Quang Định, phường Bình Lợi Trung, Sài Gòn. Nguyên nhân sau đó được xác định do vi khuẩn Salmonella là tác nhân gây ra ngộ độc.
Đến giữa Tháng Mười Hai, 2025, lại có hơn 200 người ở tỉnh Quảng Ngãi cũng bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì bán tại chuỗi tiệm Hồng Vân trên đường Nguyễn Nghiêm và các điểm bán bánh mì liên quan ở hai phường Cẩm Thành và Nghĩa Lộ, do chả và rau bị nhiễm vi khuẩn Salmonella. (Tr.N) [kn]
