Chợ rau Thủ Ðức biến héo thành tươi trong 30 phút

 


THỦ ÐỨC (NV) Khó tưởng tượng được, chỉ trong vòng vài phút đồng hồ, một thùng nước pha hóa chất có thể biến những rau, quả, củ bị bầm giập, héo úa thành tươi mới, căng mọng…

Từ nhiều năm nay, sát bên chợ nông sản Thủ Ðức mọc lên một khu “sơ chế,” hoạt động náo nhiệt từ 12 giờ khuya đến 3 giờ sáng. Tất cả các loại rau, củ, quả… được đưa về từ biên giới phía Bắc vừa tuôn xuống vựa thì lập tức được tống vào khu “sơ chế,” bỏ vào các thùng nước ngâm thuốc tẩy.









Các loại “thuốc thần kỳ” dùng để tẩy trắng và làm tươi các loại rau củ. (Hình: báo Tiền Phong)


Theo báo Sài Gòn Tiếp Thị, đó là loại “công nghệ hồi sinh thần kỳ” được các tiểu thương, chủ vựa ở chợ nông sản Thủ Ðức áp dụng mỗi ngày. Hai loại hàng hóa bắt buộc phải đưa vào “vòng công nghệ hồi sinh” này là củ cải trắng và cà rốt.

Hai loại củ này vừa được tuôn xuống từ xe hàng, còn bám đầy bùn đất, héo dập… lập tức được ném vào thùng nước chứa hóa chất màu trắng; kể cả củ bán chậm, còn tồn đọng từ trước ở chợ. Ngay sau đó, củ cải trắng thì trở thành căng mọng, trắng nuốt; còn cà rốt thì tươi màu, đẹp như mới vừa hái trong vườn ra.

Báo Sài Gòn Tiếp Thị dẫn lời một chủ sạp chợ tiết lộ, chất bột màu trắng được dùng trong “công nghệ hồi sinh thần kỳ” các loại rau củ được gọi là “chất tẩy đường.” Ông này nói rằng, “chất tẩy đường” này bán đầy chợ Kim Biên, quận 5.

Cũng theo ông, rau củ cũng nhờ ngâm “chất tẩy đường” mà để lâu không bị hư, úng. Thời gian ngâm thuốc, ông cho biết, ít nhất là nửa tiếng đồng hồ.

Những điều diễn ra vào những “đêm chờ sáng” hiển hiện như ban ngày, nhưng không phải ai cũng biết. Một đại diện ban quản lý chợ nông sản Thủ Ðức cho biết, đã có lệnh cấm tiểu thương dùng hóa chất tẩy trắng nông sản bán ở chợ. Tuy nhiên, ông này lại thú nhận rằng “họ làm lén thì không sao kiểm soát được.”

Tiến Sĩ Trần Bích Lam, giảng viên công nghệ thực phẩm thuộc trường Ðại Học Bách Khoa Sài Gòn nói rằng, việc dùng hóa chất công nghiệp tẩy rửa rau, củ gây hại nặng nề cho sức khỏe của người tiêu thụ.

Theo Tiến Sĩ Lam, dùng bất cứ loại hóa chất nào cũng đều độc, chỉ khác là độc tính cao hay thấp, hoặc phản ứng ngay hay tác hại dần dần. (PL)


Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Sổ thông hành Việt Nam thua cả Lào và Cambodia

Sổ thông hành (passport) Việt Nam chỉ được 51 quốc gia và vùng lãnh thổ miễn thị thực (visa) cho công dân, thua cả Lào và Cambodia.

Trung úy quân đội ‘nằm nghỉ mệt’ với phụ nữ trên giường

Một trung úy quân đội, thuộc Quân Khu 9, đã có vợ con, giải trình với cơ quan là “nằm nghỉ mệt,” khi bị lộ hình ảnh nằm chung với phụ nữ khác trên giường.

Bất chấp phản đối, Luật An Ninh Mạng sẽ được thông qua?

Dự luật này cấm đăng tải những nội dung “tuyên truyền chống nhà nước Việt Nam” và kích động bạo động hoặc gây rối trật tự công cộng.

Chủ tịch phường ở Đồng Nai bị khởi tố vì chiếm đoạt tiền

Ông chủ tịch phường Tam Hiệp “đã tham mưu, trình ký các văn bản không đúng quy định, khi còn làm lãnh đạo Phòng Nội vụ” để ăn chặn tiền.

Bộ trưởng Giao Thông CSVN đổi ‘thu phí’ thành ‘thu giá’

Ông Nguyễn Văn Thể, bộ trưởng Giao Thông Vận Tải CSVN, vừa cho đổi đồng loạt tên các trạm “thu phí BOT” thành “thu giá BOT.”

Quốc lộ ở Quảng Ninh bị rải chông sắt, hàng chục xe hơi bể bánh

Những ngày qua, nhiều lái xe bị dính bẫy chông sắt trên quốc lộ 18, đoạn qua xã Hồng Thái Tây, thị xã Đông Triều.

Dân Đà Nẵng dựng barie chặn hàng trăm xe vận tải gây ô nhiễm

Hết chịu nổi ô nhiễm, người dân ở xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng, phải dựng barie chặn xe vận tải chở đá.

Vĩnh Long: Giả say, phó trưởng công an xã sàm sỡ nữ sinh

Theo tố cáo của nữ sinh lớp 9, sau khi vào nhà xin số điện thoại em để “hẹn đi nhà trọ” không thành, phó công an xã đã lao vào ôm chặt sờ mó khắp người, khiến em phải tạm lánh nơi khác, không dám về nhà.

Ép uống bia không được, cán bộ Tỉnh Ủy Đồng Nai đánh phụ nữ

Một ông cán bộ Ban Nội Chính Tỉnh Ủy Đồng Nai bị tố là đã đánh, xúc phạm phụ nữ sau màn chào hỏi tại một quán nhậu vào giờ hành chính.

Ngôi nhà kỳ lạ liên tục tự phát hỏa ở Long An

Không mở điện, không dùng lửa nhưng quần áo, vật dụng trong nhà của một người dân ở thị trấn Thủ Thừa, liên tục tự bốc cháy một cách khó hiểu.