Thực phẩm Tết ở Sài Gòn không vệ sinh


SÀI GÒN 5-1 (NV) –
“Hơn 61% cơ sở sản xuất thực phẩm phục vụ Tết Nhâm Thìn (mứt, lạp xưởng, hạt dưa, rau câu…) không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP).” Báo Thanh Niên nói như vậy hôm Thứ Năm.

Mứt không nhãn mác tràn lan tại chợ Bình Tây. (Hình: Thanh Niên)

Theo nguồn tin, các loại bánh mứt được bầy bán ở nhiều chợ Sài Gòn như Bình Tây, An Ðông, Tân Bình, v.v… phần lớn không có nhãn mác và có nhiều hóa chất, phụ gia “không được phép sử dụng trong sản xuất”.

Vấn đề kiểm soát phẩm chất thực phẩm cũng như kiểm soát các loại hóa chất, phụ gia cho vào các loại thực phẩm rất lỏng lẻo tại Việt Nam.

Hơn 61% các cơ sở sản xuất hay bán thực phẩm phục vụ Tết vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm, theo báo Thanh Niên thuật theo lời một viên chức Sở Thanh Tra Y Tế thành phố. Ðây là những cơ sở sản xuất mứt, lạp xưởng, hạt dưa, rau câu.

Những năm trước đây, người ta từng khám phá nhiều mẫu hạt dưa sử dụng phẩm màu bằng loại hóa chất dùng trong kỹ nghệ nhuộm vải, dẫn đến bệnh ung thư.

Tờ báo liệt kê của cuộc kiểm tra cho thấy 9 trong 21 mẫu thực phẩm được thanh tra kiểm nghiệm có các phụ gia, hóa chất không được phép sử dụng trong sản xuất thực phẩm. Trong đó, 4 mẫu mứt có chứa chất tẩy trắng công nghiệp; 4 mẫu chả có chứa hàn the và 1 mẫu rau câu chứa đường hóa học.

Phần lớn các nhà sản xuất hàng Tết đều khá nhỏ, sản xuất kiểu thủ công, gia đình, chỉ hoạt động vào dịp Tết nhưng lại chiếm một số lượng sản xuất rất lớn trên thị trường.

Ðã từ nhiều năm qua, các nơi bán hóa chất, phụ gia nổi tiếng như chợ Kim Biên vẫn được bán thả dàn các loại hóa chất độc hại, bị cấm, nhưng vẫn tồn tại.

Ngoài những loại thực phẩm được sản xuất vội vàng nhưng rất ồ ạt để bán Tết, tin tức gần đây, theo báo Thanh Niên, cho biết hơn 58.6% các mẫu thịt và sản phẩm từ thịt được kiểm nghiệm không đạt chỉ tiêu an toàn thực phẩm. Riêng tại Sài Gòn, gần 89% mẫu thịt heo được kiểm nghiệm có chứa vi khuẩn E.coli (loại vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy) và tụ cầu vàng S.aureus (gây nhiễm khuẩn); 83.3% mẫu chà bông có chứa vi khuẩn E.coli, đường hóa học cyclamate.

Các tỉnh Long An, Tây Ninh, Tiền Giang, Cần Thơ, Bến Tre có đến 100% các mẫu thịt heo được kiểm nghiệm đều phát hiện vi khuẩn E.coli và tụ cầu vàng S.aureus.

Một số thực phẩm chế biến phục vụ cho Tết tại Sài Gòn thì “80% mẫu lạp xưởng sử dụng phẩm màu vượt mức cho phép, nhiễm độc chì và các chỉ tiêu vi sinh khác; 76.67% mẫu xúc xích thanh trùng, jambon có vi khuẩn E.coli, S.aureus, chì; 20/21 (95.24%) mẫu chả lụa chứa hàn the, chì và một số phụ gia vượt chỉ tiêu. Gần 61% sản phẩm bia, rượu được kiểm nghiệm có hàm lượng aldehyde, mentanol, ethanol, độ a-xít vượt quá quy định. Hơn 91% mẫu rau được kiểm nghiệm bị phát hiện có chất tẩy trắng, vi khuẩn E.coli, natri benzoate…”

 


Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Vietjet sẽ mua 100 máy bay Boeing nhân thượng đỉnh Mỹ – Triều

Vietjet Air dự kiến sẽ ký một thỏa thuận lớn với hãng sản xuất máy bay Boeing của Mỹ, bên lề cuộc gặp thượng đỉnh Trump - Kim ở Hà Nội vào tuần tới.

Hành hương Yên Tử mỗi người dân phải nộp lệ phí $1.7 Mỹ kim

Khách hành hương viếng chùa Đồng trên đỉnh núi Yên Tử những ngày qua bày tỏ bực tức khi họ buộc phải “mua vé tham quan” giá 40,000 đồng ($1.7)/lượt/người lớn, trẻ em mua nửa giá.

Chị gái, anh rể Vũ ‘Nhôm’ đứng tên nhiều nhà đất công sản ở Đà Nẵng

Thanh Tra Chính Phủ CSVN đã chuyển hồ sơ, tài liệu 10 cơ sở nhà đất công sản tại Đà Nẵng liên quan hoặc là tài sản của Vũ "nhôm" sang Bộ Công An để “tiếp tục điều tra, thu hồi.”

Công an Gia Lai bác tin ‘cảnh báo khi sử dụng điện thoại do nước ngoài tặng’

Mạng xã hội đang xôn xao với việc rò rỉ một văn bản được cho là của công an tỉnh Gia Lai “cảnh báo khi sử dụng điện thoại do nước ngoài tặng” với nội dung liên quan đến thiết bị của Huawei.

Thanh Hóa: Em trai đặt mìn muốn giết cả nhà anh ruột

Nhà của ông Nguyễn Huy Liên bị đặt 10 thỏi mìn làm nổ tung. Ông Liên không bất ngờ khi công an bắt em trai của mình, vì ông thường xuyên bị ông em cầm dao đuổi chém.

Các Dân Biểu kêu gọi T.T Trump đặt vấn đề nhân quyền và tù nhân lương tâm với VN

Dân Biểu Liên Bang gửi thư kêu gọi T.T Trump đặt vấn đề nhân quyền và tù nhân lương tâm trước Thượng đỉnh Mỹ- Bắc Hàn

Người dân Đà Nẵng lo lắng vì nước máy bị ô nhiễm

Mặc dù cơ quan hữu trách cho rằng kết quả kiểm nghiệm nguồn nước máy tại Đà Nẵng “đạt yêu cầu vệ sinh”, thế nhưng người dân vẫn thấy nước lắng cặn đen sì, khiến càng thêm lo ngại khi sử dụng.

Nhiều người tố cáo những bê bối ở phi trường Tân Sơn Nhất

Sau khi ông đại sứ Việt Nam tại Indonesia tố cáo phi trường Tân Sơn Nhất làm hư hỏng hành lý, nhiều người dân đã cùng nhau tố thêm những bê bối ở phi trường này.

Bảo vệ TT Trump, Mỹ kiểm soát kỹ lưỡng xăng mua của Việt Nam

Báo Tuổi Trẻ cho hay 3 chiếc C-17 với biệt danh "Globemaster" của không quân Mỹ xuất phát từ Nhật Bản hạ cánh xuống phi trường Nội Bài, chở theo các xe bồn chuyên chở nhiên liệu.

Ngoại Trưởng CSVN Phạm Bình Minh thăm Đức nhằm nối lại quan hệ

Các báo của nhà nước ở Việt Nam cho hay Phó Thủ Tướng, Bộ Trưởng Ngoại Giao CSVN Phạm Bình Minh có chuyến thăm Đức trong hai ngày 20 và 21 Tháng Hai.