SÀI GÒN, Việt Nam (NV) – Chỉ trong ba năm, một lò làm mì sợi tươi ở phường Phú Thạnh (quận Tân Phú trước đây), đã sản xuất, đưa ra thị trường tiêu thụ khoảng 800 tấn mì tươi có trộn hóa chất.
Hôm 12 Tháng Giêng, Cơ Quan Cảnh Sát Điều Tra Công An TP.HCM đã khởi tố, bắt giữ ba bị can Vương Lưỡng Toàn, 44 tuổi, chủ cơ sở sản xuất mì sợi Châu Phát; Huỳnh Cẩm Lài, 43 tuổi, vợ bị can Toàn và Thạch Vĩnh, 21 tuổi, cùng ở phường Phú Thạnh, để điều tra về tội “vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.”
Theo báo Người Lao Động, qua tin báo của người dân, cuối Tháng Mười Hai, 2025, lực lượng hữu trách bất ngờ kiểm tra cơ sở Châu Phát và bắt quả tang bị can Toàn và nhóm người đang trộn hàn the (borax), soda, dung dịch silicate – những hóa chất bị cấm sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm nhằm “tăng độ mềm dai và tạo màu sắc cho mì sợi.”
Tại cơ quan điều tra, bị can Toàn cho biết mỗi ngày cơ sở Châu Phát sản xuất khoảng 600-700 kg mì sợi liên tục trong khoảng 10 năm qua và “có sử dụng chất cấm.”
Riêng trong ba năm gần đây, cơ sở Châu Phát đã sản xuất khoảng 800 tấn mì tươi có sử dụng hóa chất rồi đưa ra tiêu thụ tại nhiều điểm kinh doanh ở Sài Gòn.
Hiện giới hữu trách đang tiếp tục mở rộng điều tra, làm rõ vai trò của những người liên quan để xử lý theo quy định.
Theo Công An TP.HCM, thời điểm cận Tết Nguyên Đán là lúc thị trường thực phẩm tại Việt Nam “diễn biến phức tạp.” Gian thương thường lợi dụng nhu cầu tiêu dùng tăng cao để đưa ra thị trường các loại thực phẩm giá rẻ, đa dạng mẫu mã nhưng tiềm ẩn rủi ro lớn cho sức khỏe.
Theo Bộ Y Tế Việt Nam, hàn the là một hợp chất hóa học thường bị các cơ sở sản xuất thực phẩm lạm dụng trong việc làm miếng giò, mì, chả… dai hơn và giữ được lâu hơn. Tuy nhiên, chất này có thể tích tụ trong cơ thể, làm tổn hại hệ tiêu hóa, gan, thận, thần kinh và dẫn tới ngộ độc cấp hoặc mạn tính nếu sử dụng lâu dài. Vì vậy, Bộ Y Tế đã cấm sử dụng hàn the trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm. (Tr.N) [kn]
