SÀI GÒN, Việt Nam (NV) – Sau khi ăn bữa xế, nhiều học sinh ở trường tiểu học Bình Quới Tây, phường Bình Quới, Sài Gòn, phải đến bệnh viện cấp cứu vì bị “rối loạn tiêu hóa.”
Hôm 13 Tháng Tư, báo Tuổi Trẻ dẫn lời ông Tăng Chí Thượng, giám đốc Sở Y Tế TP.HCM, cho biết sau gần một tuần gửi các mẫu bệnh phẩm cho Đơn Vị Nghiên Cứu Lâm Sàng Đại Học Oxford của Mỹ (Oxford University Clinical Research Unit) thực hiện, kết quả xét nghiệm cho thấy tác nhân gây ra vụ ngộ độc cho học sinh trường tiểu học Bình Quới Tây là vi khuẩn Salmonella.
Qua thống kê của ngành y tế, có 202 học sinh của trường tiểu học Bình Quới Tây bị ngộ độc thực phẩm.
Theo phúc trình điều tra, các học sinh xuất hiện triệu chứng ngộ độc thực phẩm từ tối 7 Tháng Tư, và liên tiếp nhập viện những ngày sau đó, khi ăn khẩu phần ăn được chế biến trực tiếp tại cơ sở của công ty Thương Mại Dịch Vụ Sản Xuất Vận Chuyển Hữu Phước ở đường Xô Viết Tĩnh, phường Thạnh Mỹ Tây, chở đến trường.
Tổng cộng có 740 em dùng bữa cơm trưa và bữa ăn xế gồm bánh flan, gà kho gừng, canh bắp cải nấu thịt, dưa leo xào, cơm trắng và mận tráng miệng.
Chỉ một, hai ngày sau khi dùng bữa, đã có 148 ca nhập viện theo dõi điều trị ngoại trú và 43 ca được điều trị nội trú tại các bệnh viện trong khu vực.
Nói với báo đài, bà Diệp Thị Ngọc Tiên, hiệu trưởng trường tiểu học Bình Quới Tây, cho biết hiện có 799 em đi học, trên tổng số 906 em, nghĩa là còn 107 em đang phải nghỉ học.
Em NP, học sinh Lớp Bốn, cho biết em cũng bị đau bụng vào tuần trước, phải nghỉ học mấy ngày để vào bệnh viện kiểm tra sức khỏe và được truyền nước biển, nay đã khỏe nên đi học trở lại.Nói về sự việc, ban đầu bà Tiên cho rằng học sinh “chưa ăn uống gì tại trường, chưa ăn bán trú” khi có triệu chứng ngộ độc. Do vậy, nhiều thông tin nói học sinh bị ngộ độc sau khi ăn bán trú tại trường là “không chính xác.”
“Khi được hỏi về việc ăn sáng trước khi đến trường, học sinh cho biết đã ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau như: bánh mì, sushi, cơm cuộn, gà rán…,” bà Tiên biện minh.
Tuy nhiên, cũng theo bà Tiên, từ hôm 9 Tháng Tư, nhà trường đã tạm dừng bữa ăn bán trú để “vệ sinh và khử khuẩn toàn bộ khuôn viên trường.” Việc tổ chức bán trú lại sẽ được thực hiện khi có kết luận chính thức từ cơ quan hữu trách.
Salmonella là tác nhân phổ biến gây nhiễm khuẩn tiêu hóa, thường khởi phát sau 16-48 giờ với các triệu chứng như tiêu chảy, đau bụng, sốt, buồn nôn và mệt mỏi.
Vi khuẩn thường tồn tại trong đường tiêu hóa động vật, lây sang người qua thực phẩm nhiễm khuẩn như trứng, thịt gia cầm chưa nấu chín, sữa chưa tiệt trùng, rau sống hoặc do nhiễm chéo trong chế biến. Trong đó, trứng và sản phẩm từ trứng là nguồn lây quan trọng, bởi vi khuẩn có thể xâm nhập vào bên trong quả trứng ngay từ buồng trứng của gà mái trước khi hình thành vỏ trứng. (Tr.N) [dt]
