Ngọc Lan/Người Việt
WESTMINSTER, Calif. (NV) – “Xài thử nước mắm này tôi thấy nó êm dịu lắm, không như những nước mắm khác, vì có nhiều loại nước mắm mà không pha thêm chanh thì ăn gắt lắm, nhưng nước mắm này đổ ra đĩa, cho chút ớt vô là ăn số 1 rồi. Cho nên từ lúc mua nước mắm này ngoài chợ về ăn thử là cả tháng nay gia đình tôi xài luôn.”
Ông Sắc Nguyễn, ngụ ở thành phố Westminster, không ngần ngại nêu nhận xét về Number One – một nhãn hiệu nước mắm mới xuất hiện trên thị trường khoảng hơn một tháng nay.
Và cũng vì mua thử, ăn thấy “êm dịu” nên ông Sắc đã có mặt tại buổi ra mắt quảng bá sản phẩm này tại công ty Á Đông Inc. vào sáng Thứ Bảy, 16 Tháng Giêng, để được nhận thêm một chai nước mắm Number One mang về để dành dùng trong nhà.
Ông Sắc Nguyễn ở Garden Grove: “Xài thử nước mắm này tôi thấy nó êm dịu lắm!”
***
Quả thật, từ hơn một tháng qua, những chai nước mắm khoác trên mình chiếc áo màu xanh biển tươi tắn với hình một anh chàng đầu bếp cười rạng rỡ giơ ngón tay cái trên dòng chữ Number One bắt đầu xuất hiện trên kệ của các ngôi chợ quanh vùng Orange County và El Monte, đã thu hút sự chú ý của người nội trợ.
Làm demo cho ăn thử tại chợ Mỹ Thuận.
Number One là sản phẩm của công ty TSD Inc. (Total Sourcing & Distribution, Inc.) mà nhiều người từng quen biết với tên gọi Á Đông Cargo hay Á Đông Inc. có trụ sở nằm trên đường Moran, đối diện với tòa soạn Việt Báo.
Khởi đầu từ công ty vận chuyển hàng hóa, từ giữa Tháng Sáu, 2014, Á Đông Cargo tiến thêm vào lãnh vực xuất nhập cảng và quảng bá, phân phối sản phẩm, trở thành Á Đông Inc.
Ông Long Ngô, giám đốc phát triển thương mại của công ty, cho biết:
“Khi làm công việc quảng bá, phân phối sản phẩm, chúng tôi nhìn thấy nhu cầu của thị trường về mặt hàng nước mắm.Thế là chúng tôi suy nghĩ, nghiên cứu để làm sao đưa được nước mắm vào thị trường nơi đây.”
Hàng trưng bày bán tại Saigon City Market Place.
Có ý tưởng, nhưng để hình thành nên một sản phẩm chất lượng, uy tín đến tay người tiêu dùng là chuyện không đơn giản, nhất là với nước mắm – một mặt hàng đã trở thành nhu cầu không thể thiếu trong đời sống hàng ngày của người Việt Nam.
“Khi bắt tay vào thực hiện, chúng tôi nghĩ cách đơn giản nhất là về Thái Lan hay Việt Nam tìm những nơi sản xuất nước mắm đạt được những yêu cầu của mình để đặt hàng, mua qua rồi làm OEM (Original Equipment Manufacturer), tức đặt tên riêng của công ty mình vô, như nhiều nhà nhập cảng hay trao đổi mua bán khác đã làm. Tuy nhiên, nếu chọn cách này thì mình sẽ không kiểm soát được chất lượng,” ông Long trình bày.
Vậy, làm sao để kiểm soát được chất lượng ngay tại Mỹ? – Câu trả lời là: Phải tìm mua được nước mắm cốt thật ngon mang về pha chế và đóng gói tại Mỹ.
Đó là lựa chọn của TSD Inc.
Ông Long giải thích, “Khi nói về nước mắm là phải nói đến nước mắm làm ở Việt Nam hay Thái Lan, chứ nói nước mắm làm tại Mỹ là không hợp lý. Vì nước mắm làm từ cá cơm, mà chỉ có loại cá cơm ở vùng biển Phú Quốc là cho chất lượng làm nên nước mắm ngon nhất, có độ đạm cao.”
Number One là nước mắm. Nước mắm là Number One.
Với nghiên cứu đó, người của công ty “phải về Phú Quốc để tìm những nhà thùng có truyền thống sản xuất nước mắm từ trước 1975 và đến nay vẫn có uy tín về mặt chất lượng để chọn họ làm người cung cấp cốt nước mắm cho mình.”
Cũng theo ông Long, “Rất may mắn là trong bộ phận sản xuất của công ty có một người có kinh nghiệm rất lâu năm về sản xuất nước mắm, lại là người Phú Quốc, từng lăn lộn với nghề làm nước mắm Phú Quốc, thành ra đó là một điều thuận lợi.”
“Khi tìm được người cung cấp nước mắm cốt đạt được những điều mình mong muốn, chúng tôi mới nghĩ đến chuyện mua nước cốt đó, nhập về Mỹ pha chế và đóng chai. Như vậy thì phần nào mình mới kiểm soát được chất lượng của nước mắm,” vị giám đốc phát triển thương mại của công ty cho biết.
Như đã nói, nước mắm, với người Việt Nam, đã là máu thịt, không người Việt Nam nào mà không dùng qua nước mắm dưới nhiều hình thức khác nhau, từ ăn sống, ướp vào thức ăn, nấu nướng…
Vậy, Number One cạnh tranh, thuyết phục người tiêu dùng bởi những yếu tố nào?
Thượng Nghị Sĩ Janet Nguyễn và ông Bình Lê, tổng giám đốc công ty TSD Inc tại buổi ra mắt nhãn hiệu nước mắm Number One.
“Đó là chất lượng. Không bột ngọt. Không chất bảo quản. Không dùng phẩm màu. Đặc biệt là đóng chai tại Mỹ. Những việc này được cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm FDA (Food and Drug Administration) giám sát.”
“Sản phẩm chất lượng ngon, giá cả phù hợp, lại chú trọng yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm. Đó là những gì mà Number One thuyết phục người tiêu dùng,” ông Long khẳng định.
***
Cũng là người đã mua và dùng thử Number One, chị Minh Loan Trần ở thành phố Garden Grove, không ngại bỏ chút thời gian ghé qua tham dự buổi ra mắt giới thiệu sản phẩm để biết thêm về nhãn hiệu nước mắm này.
Một cách thân mật, tự nhiên, chị Minh Loan cho biết, “Tôi mua xài thử rồi. Lúc đầu tôi xài vài hiệu nước mắm khác, đến khi thấy Number One bán trong chợ cũng tò mò mua thử. Thấy ngon, lại nghe nói đóng gói tại Mỹ nữa nên cũng yên tâm xài luôn.”
“Nước mắm này ăn trước hết là thấy có vị cá. Thứ hai là mắc hơn so với nước mắm Ba Con Cua hay Phú Quốc, nhưng cũng ok. Nó đúng với giá của nó, đóng gói tại Mỹ, lại thơm ngon nên mình thấy dùng được,” chị Minh Loan nêu nhận xét.
Number One là nước mắm. Với người Việt, nước mắm luôn là Number One!
Total Sourcing & Distribution, Inc.
14822 Moran St., Suite B, Westminster, CA 92683
(855) 657-3132
www.numberonefishsauce.com
