SÀI GÒN, Việt Nam (NV) – Tiệm gà chiên KFC ở Việt Nam lần đầu tiên giới thiệu với khách hàng bánh mì có vỏ bánh màu hồng từ quả thanh long kẹp thịt gà chiên, khác hẳn với bánh mì thường có của tiệm.
Bánh mì làm với trái thanh long ruột đỏ lạ thường bắt đầu xuất hiện tại Việt Nam từ Tháng Hai vừa qua khi một chủ tiệm bánh mì bánh ngọt có sáng kiến mua thanh long ép lấy nước trộn bột mì để làm bánh.
Mục đích của ông là “giải cứu” một lượng rất lớn thanh long của các nông trại bị ế vì dịch bệnh COVID-19 đã làm kẹt hàng trăm xe tải chở thanh long và nhiều nông sản khác xuất cảng sang Trung Quốc nằm ụ tại các cửa khẩu biên giới phía bắc.
Tiệm bánh mì bánh ngọt ABC bắt đầu làm bánh mì và một số loại bánh khác với thanh long từ giữa Tháng Hai vừa qua được giới tiêu thụ hoan nghênh, trở thành một thứ “đặc sản” được dân Sài Gòn ưa thích. Không những làm các loại bánh với thanh long, ông Kao Siêu Lực, chủ hệ thống tiệm bánh ABC còn công bố công thức mà ông đã dùng để sản xuất chứ không giữ độc quyền.
Mới đây, KFC cũng theo chân ông Kao Siêu Lực làm bánh mì kiểu Mỹ nhưng trộn bột mì với ruột trái thanh long cho các loại bánh sandwich kẹp thịt gà khiến cho bánh có màu hồng lạ mắt.
Hệ thống tiệm ăn nhanh KFC khắp nơi trên nước Mỹ và có chi nhánh tại nhiều quốc gia trên thế giới. Tại Việt Nam cũng có chi nhánh nhưng có vẻ không mấy thành công.
Theo một bài viết trên báo mạng Business Insider, tiệm KFC tại Sài Gòn sẽ bắt đầu giới thiệu với khách hàng thứ bánh sandwich thanh long kẹp thịt gà chiên từ ngày Thứ Sáu, 20 Tháng Ba tới đây.
Chưa biết KFC có thành công hay không nhưng ông Kao Siêu Lực hay hay tiệm bánh ABC của ông từ giữa Tháng Hai tới nay đã tiêu thụ được hơn 30 tấn thanh long. Có ngày tiệm của ông phải tiêu thụ hơn hai tấn thanh long vì nhu cầu khách hàng lên cao hơn.
Bình thường, một kí lô thanh long bán khoảng 40,000 đồng (khoảng $1.72) nhưng lúc xuất cảng bị trở ngại, giá thụt xuống chỉ còn 6,000 đồng một kí ($0.26) làm nông dân kêu trời. Báo chí tại Việt Nam đưa tin thúc đẩy ông Lực thử nghiệm dùng thanh long trộn bột để cứu nông dân và giới thiệu các loại bánh mới lạ trên thị trường.
Ngoài bánh mì thanh long, ông Lực còn cho ra lò một số loại bánh khác như bánh thanh long nhân sầu riêng, bánh mì thanh long phó mát, bánh ngọt thanh long.
Theo tin tức, các cửa khẩu giao thương với Trung Quốc đã mở cửa hoạt động bình thường trở lại nhưng với một số hạn chế để chống dịch COVID-19 nên giá thanh long và các loại nông sản khác bị kẹt đã trở lại gần như bình thường.
Dù vậy, tiệm bánh ABC thấy khách hàng chiếu cố nên tiếp tục sản xuất các loại bánh trộn bột với ruột thanh long đỏ. (TN)
