Bún thịt nướng chả rạm, món ngon gia đình
Bún thịt nướng chả rạm sẽ tăng thêm hương vị và nhất là cuốn chả nhỏ nhắn giòn rụm sẽ hấp dẫn hơn nhiều lần một cái chả giò truyền thống. Làm món này không khó chỉ cần kiên nhẫn một chút là thành công.
*Ingredients:
-150gr thịt nạc vai
**Gia vị:
-1 muỗng café dầu hàu
– 1 muỗng café ketchup (sốt cà chua)
-1/2 muỗng café tỏi băm
-1/4 muỗng café tiêu
-1/4 muỗng café bột ngọt
-1 muỗng café dầu ăn
**Nước quét thịt:
-1 muỗng dầu ăn
-1 muỗng café mật ong
**Nguyên liệu chả rạm
-100gr thịt heo xay
-1 muỗng ½ canh bún tàu
-1 muỗng ½ canh nấm mèo
-2 muỗng canh carrot
-2 muỗng củ sắn
-1 muỗng café hành hương băm
-1/2 muỗng café bột nấm
-1/2 muỗng café tiêu
-1 muỗng café đường
-1/5 muỗng café
**Nước mắm:
-1 muỗng canh đường
-1 muỗng canh giấm
-1 trái 1/2 ớt sừng
-2 tép tỏi
-3 muỗng canh nước mắm
-5 muỗng nước lạnh
-Carrot và của cải cắt sợi
**Bún:
-rau thơm cắt nhỏ
-dưa leo – xà lách giòn (iceberg)
-đậu phộng
-mỡ hành