WASHINGTON, DC (NV) – Cơ Quan An Toàn Thực Phẩm và Dược Phẩm (FDA) cấm sử dụng thuốc nhuộm đỏ Số 3 trong thực phẩm, nước uống và thuốc uống, cơ quan này loan báo hôm Thứ Tư, 15 Tháng Giêng, theo CNN.
FDA công bố lệnh cấm này sau hơn 30 năm khoa học gia phát giác thuốc nhuộm đỏ Số 3 có liên hệ với ung thư ở động vật.
Là chất tạo màu tổng hợp làm bằng dầu mỏ và có tên hóa học là erythrosine, thuốc nhuộm đỏ Số 3 được dùng để làm cho thực phẩm và nước uống có màu đỏ tươi.
FDA ban hành lệnh cấm này dựa trên đơn yêu cầu được nhiều người và tổ chức tranh đấu nộp Tháng Mười Một, 2022, trong đó có Trung Tâm Khoa Học Vì Lợi Ích Công Cộng và Nhóm Hành Động Vì Môi Trường. Trong đơn, họ nêu ra mối liên hệ giữa thuốc nhuộm đỏ Số 3 với ung thư. Tháng Mười, 2023, tiểu bang California cũng cấm chất phụ gia này.
Hạn chót cho công ty thực phẩm nào dùng thuốc nhuộm đỏ Số 3 tuân thủ lệnh cấm này là ngày 15 Tháng Giêng, 2027; còn hạn chót cho công ty dược phẩm là 18 Tháng Giêng, 2028, theo FDA. Thực phẩm nhập cảng Mỹ cũng phải tuân thủ lệnh cấm này.
Thuốc nhuộm đỏ Số 3 có trong ít nhất hàng chục loại kẹo, thực phẩm và thức uống, nhưng một số thương hiệu thuộc loại nổi tiếng nhất hoặc là chưa bao giờ sử dụng hoặc đã ngưng dùng chất này. (Th.Long) [qd]
