SÀI GÒN, Việt Nam (NV) – Vợ chồng nghi can Nguyễn Thị Mỹ Phụng, ở phường Tân Tạo, Sài Gòn, bị bắt với cáo buộc làm chủ lò sản xuất mì tươi pha trộn hàn the, thủy tinh lỏng để sợi mì dai, bảo quản được lâu hơn.
Theo báo VnExpress hôm 26 Tháng Tư, khi đột kích lò sản xuất mì tươi của vợ chồng nghi can Phụng, công an tịch thu giữ 700 kg mì tươi cùng 10 kg hàn the (borax), 27 can nhựa chứa thủy tinh lỏng (natri silicat) và nhiều loại hóa chất, phẩm màu không rõ nguồn gốc…
Hồ sơ điều tra cho hay, vợ chồng nghi can Phụng bắt đầu sản xuất mì trứng, mì vàng từ năm 2014.
Để sợi dai, không bị bở và kéo dài thời gian bảo quản từ 8 giờ lên hai ngày, họ pha trộn hàn the và thủy tinh lỏng vào quá trình chế biến.
Đây là những hóa chất công nghiệp, bị cấm sử dụng trong thực phẩm vì gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Từ khi hoạt động đến lúc bị phát giác, cơ sở này đã bán ra thị trường 2,800 tấn mì tươi có chất cấm.
Công An TP.HCM cho biết đang mở rộng điều tra để làm rõ trách nhiệm của các cá nhân, tổ chức liên quan đã tiếp tay tiêu thụ mì tươi của vợ chồng nghi can Phụng trên thị trường.
Đáng nói, đây là vụ án thứ nhì về sản xuất mì tươi chứa chất cấm bị phát giác từ đầu năm đến nay.
Trước đó, với chiêu thức tương tự, nghi can Vương Lưỡng Toàn và đồng phạm bị bắt hồi Tháng Giêng với cáo buộc sản xuất mì tươi có hàn the, soda, thủy tinh lỏng ở một cơ sở thuộc phường Phú Thạnh, quận Tân Phú cũ.
Hiện chưa rõ có bao nhiêu tiệm mì tại Sài Gòn lấy mì tươi từ các lò của vợ chồng nghi can Nguyễn Thị Mỹ Phụng và Vương Lưỡng Toàn.
Hàn the là một hợp chất hóa học từng bị một số cơ sở sản xuất thực phẩm lạm dụng trong thực phẩm để làm giò, mì, chả… dai và giữ được lâu hơn.
Các bác sĩ khuyến cáo, hàn the có thể tích tụ trong cơ thể, làm tổn hại hệ tiêu hóa, gan, thận, thần kinh và dẫn tới ngộ độc cấp hoặc mạn tính nếu sử dụng lâu dài. (N.H.K) [kn]
