Thử món bánh bao trong siêu thị H Mart ở Garden Grove

Bánh bao nhân thịt. (Hình: Thiện Lê/Người Việt)

GARDEN GROVE, California (NV) – Siêu thị H Mart là một thương hiệu lớn với cả trăm cửa hàng trên khắp nước Mỹ và ngoài đi chợ thì nhiều khách hàng đến đây với mục đích thưởng thức món ăn.

Đa số chi nhánh nào của H Mart cũng có khu ăn uống và Garden Grove không phải là ngoại lệ với tiệm bánh bao Myung In Dumplings rất đặc biệt.

Ai ở Little Saigon thì chắc đều biết siêu thị H Mart ngay ngã tư đường Magnolia và đường Garden Grove. Nhiều người thường đến đây để vào tiệm bán súp đậu hũ kiểu Đại Hàn ở ngoài hoặc chỉ vào H Mart để đi chợ mà bỏ qua khu ăn uống.

Gian hàng của Myung In Dumplings. (Hình: Thiện Lê/Người Việt)

Tuy nhiên, Myung In là một tiệm chuyên bán các loại bánh bao, há cảo hay bánh xếp kiểu Đại Hàn ở Los Angeles và có hai chi nhánh ở Irvine và Garden Grove. Tiệm này được Eater bình chọn là một trong 18 tiệm có bánh bao ngon nhất ở Los Angeles. Ngoài ra, Myung In còn được đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain ghé qua và có nhiều lời khen ngợi trong chương trình “Parts Unknown” của đài CNN.

So với tiệm “mẹ” ở Los Angeles, thì tiệm Myung In ở Garden Grove chỉ là một gian hàng bán thức ăn trong siêu thị H Mart. Tuy nhỏ nhưng thức ăn không xoàng chút nào vì các loại bánh bao hay bánh xếp đều được làm mới, khách gọi thì đầu bếp mới bắt đầu nhân bánh rồi hấp chứ không phải là bánh đông lạnh rồi hấp lại.

Bánh bao là món được nhiều người mua nhất và có nhiều loại nhân để khách có thể thoải mái lựa chọn từ nhân thịt thường đến nhân thịt với kimchi và còn có cả bánh bao ngọt nhân đậu đỏ. Các loại bánh xếp thì cũng hấp dẫn không kém và cũng có nhiều loại như bánh xếp chiên nhân thịt heo và tôm, bánh hấp nhân tôm cay và xíu mại thịt heo.

Bánh xếp chiên nhân tôm thịt. (Hình: Thiện Lê/Người Việt)

Tôi nhìn bảng thực đơn có bánh bao nhân thịt thường, bánh xếp chiên nhân tôm thịt và bánh xếp hấp nhân tôm cay. Như đã nói ở trên, lúc gọi thì họ mới làm bánh nên phải chịu khó đợi từ 15 đến 20 phút.

Đầu tiên là món bánh bao nhân thịt. Vỏ bánh trắng muốt, mềm xốp, chỉ lấy tay đụng vào thôi mà vỏ bánh lún vào nên phải nhẹ nhàng một chút. Bánh bao này hơi khác bánh bao của người Việt một chút vì vỏ bánh không có vị ngọt, chỉ có mùi thơm nhẹ nhàng. Trong nhân thì có thịt heo, hẹ, bún tàu và có một vật liệu đặc biệt đó là đậu hũ giã nhuyễn ra rồi trộn với thịt. Mùi vị của nhân thì thơm mùi hẹ, nêm nếm rất nhẹ nhàng, không bị mặn. Tùy khẩu vị của từng người thì chắc bánh bao này hơi nhạt một chút, nhưng chỉ cần thêm chút nước tương là vừa miệng ngay.

Bánh xếp chiên nhân tôm thịt thì có lớp vỏ mỏng, được chiên giòn một mặt. Vỏ vừa mỏng vừa mềm, lại có có một mặt giòn ở dưới nữa. Thịt và tôm bên trong không bị khô, hơi dai một chút và có sự tương phản với lớp vỏ mềm. Ai thích thì cũng có thể thêm chút nước tương cho đậm đà hơn.

Bánh xếp hấp nhân tôm cay. (Hình: Thiện Lê/Người Việt)

Bánh xếp hấp nhân tôm cay cũng đặc biệt không kém vì có vị tôm đậm đà và vị cay nhẹ của kimchi. Hình dáng thì theo hình ống, lớp vỏ thì chỉ được hấp qua thôi nên rất mềm. Món bánh xếp tôm này phải nói là ăn rất “trôi”.

Tuy có tiệm súp đậu hủ rất đông khách ở ngoài, nhưng bên trong siêu thị H Mart ở Garden Grove có tiệm Myung In Dumplings với các loại bánh bao, bánh xếp rất đặc biệt, không nên bỏ qua! (Thiện Lê)

Lưu ý: Để mở âm thanh, xin bấm vào nút muted icon imagephía góc phải bên dưới của khung video.
Bài liên quan

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Những câu hỏi cần được trả lời trước khi quay lại với tình cũ

Theo số liệu của trang mạng hẹn hò trực tuyến eHarmony, phụ nữ thường hay có xu hướng lưu luyến và muốn quay lại với tình cũ hơn là nam giới.

Công dụng của dầu hương trầm ‘frankincense oil’

NEW YORK CITY, New York (NV) - Tinh dầu ngày nay càng lúc càng được nhiều người quan tâm và ưa chuộng vì các tác dụng tích cực mà nó đem lại, đặc biệt là tốt cho sức khoẻ...

Đà Lạt và ‘bánh mì đề thơ’

Đà Lạt cho người ta cảm giác như đang trở về nhà, một nơi chốn ấm áp trong mưa, một chỗ đến hoang vu nhưng không đơn độc, một không gian mát rượi trong lành

Dầu thô xuống giá, các công ty năng lượng mất $1 ngàn tỉ

Các công ty trong kỹ nghệ dầu hỏa và khí đốt trên toàn thế giới mất khoảng $1 ngàn tỉ trị giá của họ trong thời gian 40 ngày qua, khởi sự vào đầu Tháng Mười và chấm dứt hồi tuần qua

Khách hàng đòi hỏi, công ty Ford phải tìm cách ‘khử’ mùi xe mới

Công ty Ford Motor Co. mới đây đã nộp đơn xin bằng sáng chế cho việc khử mùi hôi trong xe mới, sau khi chiếc xe đã được khách mua.

Chủ tịch công ty Nissan bị bắt vì hành vi sai trái

Chủ tịch công ty Nissan Motor Co., ông Carlos Ghosn, nhiều phần sẽ bị giải nhiệm sau khi công ty này nói rằng một cuộc điều tra nội bộ cho thấy ông che dấu hàng triệu đô la lợi tức

Tìm hiểu về tín mục sinh thời

Một phương cách dự trù tài sản thông dụng thời nay rất được ưa chuộng là lập “tín mục sinh thời,” là một thủ tục pháp lý cho một người được quyền chuyển tất cả gia sản để ủy thác quản trị thay cho mình khi còn sống.

Công ty Jennie-O thu hồi 91,000 pound gà tây nhiễm vi khuẩn

Công ty Jennie-O Turkey đang thu hồi hơn 91,000 pound gà tây chưa chế biến trong lúc có nạn dịch nhiễm vi khuẩn “salmonella.”

Dự thi Người Việt 40 năm: Báo Người Việt và người Sài Gòn

Ước mong của tôi là báo Người Việt sẽ tồn tại thêm vài chục năm nữa để độc giả trong nước có được một tờ nhật báo với những tin tức sốt dẻo

Bốn trường hợp thường bị trục xuất khi đã nhập cảnh Hoa Kỳ

Loại trục xuất này có bốn trường hợp xảy ra thường xuyên. Trường hợp thứ nhất là ở Hoa Kỳ bất hợp pháp. Trường hợp thứ nhì là khai gian...