Thử món bánh bao trong siêu thị H Mart ở Garden Grove

Bánh bao nhân thịt. (Hình: Thiện Lê/Người Việt)

GARDEN GROVE, California (NV) – Siêu thị H Mart là một thương hiệu lớn với cả trăm cửa hàng trên khắp nước Mỹ và ngoài đi chợ thì nhiều khách hàng đến đây với mục đích thưởng thức món ăn.

Đa số chi nhánh nào của H Mart cũng có khu ăn uống và Garden Grove không phải là ngoại lệ với tiệm bánh bao Myung In Dumplings rất đặc biệt.

Ai ở Little Saigon thì chắc đều biết siêu thị H Mart ngay ngã tư đường Magnolia và đường Garden Grove. Nhiều người thường đến đây để vào tiệm bán súp đậu hũ kiểu Đại Hàn ở ngoài hoặc chỉ vào H Mart để đi chợ mà bỏ qua khu ăn uống.

Gian hàng của Myung In Dumplings. (Hình: Thiện Lê/Người Việt)

Tuy nhiên, Myung In là một tiệm chuyên bán các loại bánh bao, há cảo hay bánh xếp kiểu Đại Hàn ở Los Angeles và có hai chi nhánh ở Irvine và Garden Grove. Tiệm này được Eater bình chọn là một trong 18 tiệm có bánh bao ngon nhất ở Los Angeles. Ngoài ra, Myung In còn được đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain ghé qua và có nhiều lời khen ngợi trong chương trình “Parts Unknown” của đài CNN.

So với tiệm “mẹ” ở Los Angeles, thì tiệm Myung In ở Garden Grove chỉ là một gian hàng bán thức ăn trong siêu thị H Mart. Tuy nhỏ nhưng thức ăn không xoàng chút nào vì các loại bánh bao hay bánh xếp đều được làm mới, khách gọi thì đầu bếp mới bắt đầu nhân bánh rồi hấp chứ không phải là bánh đông lạnh rồi hấp lại.

Bánh bao là món được nhiều người mua nhất và có nhiều loại nhân để khách có thể thoải mái lựa chọn từ nhân thịt thường đến nhân thịt với kimchi và còn có cả bánh bao ngọt nhân đậu đỏ. Các loại bánh xếp thì cũng hấp dẫn không kém và cũng có nhiều loại như bánh xếp chiên nhân thịt heo và tôm, bánh hấp nhân tôm cay và xíu mại thịt heo.

Bánh xếp chiên nhân tôm thịt. (Hình: Thiện Lê/Người Việt)

Tôi nhìn bảng thực đơn có bánh bao nhân thịt thường, bánh xếp chiên nhân tôm thịt và bánh xếp hấp nhân tôm cay. Như đã nói ở trên, lúc gọi thì họ mới làm bánh nên phải chịu khó đợi từ 15 đến 20 phút.

Đầu tiên là món bánh bao nhân thịt. Vỏ bánh trắng muốt, mềm xốp, chỉ lấy tay đụng vào thôi mà vỏ bánh lún vào nên phải nhẹ nhàng một chút. Bánh bao này hơi khác bánh bao của người Việt một chút vì vỏ bánh không có vị ngọt, chỉ có mùi thơm nhẹ nhàng. Trong nhân thì có thịt heo, hẹ, bún tàu và có một vật liệu đặc biệt đó là đậu hũ giã nhuyễn ra rồi trộn với thịt. Mùi vị của nhân thì thơm mùi hẹ, nêm nếm rất nhẹ nhàng, không bị mặn. Tùy khẩu vị của từng người thì chắc bánh bao này hơi nhạt một chút, nhưng chỉ cần thêm chút nước tương là vừa miệng ngay.

Bánh xếp chiên nhân tôm thịt thì có lớp vỏ mỏng, được chiên giòn một mặt. Vỏ vừa mỏng vừa mềm, lại có có một mặt giòn ở dưới nữa. Thịt và tôm bên trong không bị khô, hơi dai một chút và có sự tương phản với lớp vỏ mềm. Ai thích thì cũng có thể thêm chút nước tương cho đậm đà hơn.

Bánh xếp hấp nhân tôm cay. (Hình: Thiện Lê/Người Việt)

Bánh xếp hấp nhân tôm cay cũng đặc biệt không kém vì có vị tôm đậm đà và vị cay nhẹ của kimchi. Hình dáng thì theo hình ống, lớp vỏ thì chỉ được hấp qua thôi nên rất mềm. Món bánh xếp tôm này phải nói là ăn rất “trôi”.

Tuy có tiệm súp đậu hủ rất đông khách ở ngoài, nhưng bên trong siêu thị H Mart ở Garden Grove có tiệm Myung In Dumplings với các loại bánh bao, bánh xếp rất đặc biệt, không nên bỏ qua! (Thiện Lê)

Lưu ý: Để mở âm thanh, xin bấm vào nút muted icon imagephía góc phải bên dưới của khung video.
Bài liên quan

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Giải đáp Luật Di Trú: ‘Đang xin thẻ xanh, chồng đổi ý làm đơn ly dị’

Tôi là người bảo lãnh có ký đơn bảo trợ tài chánh (mẫu đơn I-864), nếu chúng tôi ly dị, tôi còn phải tiếp tục trách nhiệm những điều kiện trong đơn bảo trợ tài chánh hay không?

Thống Đốc Newsom mở rộng bảo hiểm y tế cho người dân California

Vài giờ sau khi nhậm chức, thống đốc California, ông Gavin Newsom, đã thách thức chính quyền Tổng Thống Trump bằng kế hoạch mở rộng bảo hiểm y tế cho nhiều người dân California.

Bán nhà dưới mức nợ và xiết nhà khác nhau như thế nào?

Bán dưới mức nợ và xiết nhà là những giải pháp dành cho các chủ nhà chậm trễ trong việc thanh toán tiền thế chấp căn nhà mà họ đã vay tiền để mua...

Lan man: Ngày Tết, Ngày Tình Yêu

“Yêu (mê)” với “con tim (và nguy hiểm hơn nếu cả (và thường là) với khối óc bị (tê mê)) mù lòa,” sẽ là “trái phá” hủy hoại sức khỏe của những người có liên quan. 

Ngày Xuân với thầy thuốc

Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác không chỉ là danh y đã cống hiến cho nền y học dân tộc, mà cụ còn là một nhà văn, nhà thơ, và nhất là đưa y khoa lên ngang hàng với đạo, hay còn gọi là Y Ðạo.

Thủy triều và năng lượng thủy triều

Thủy triều là do sức hút của mặt trăng. Sự lên xuống của thủy triều tạo nên một năng lượng rất lớn, gọi là năng lượng thủy triều...

Fed sẽ ngưng tăng lãi suất, ảnh hưởng gì với người mua nhà?

Vào đầu Tháng Hai, Quỹ Dự Trữ Liên Bang (Fed) đã đảo ngược đường lối và loan báo sẽ ngưng những vụ gia tăng lãi suất căn bản...

Cơm cháy kho quẹt, nhớ khói lam chiều

Kho quẹt là món được hầu hết người miền Nam biết đến, chứ không riêng gì xứ miền Tây. Trước kia, đây là món của người nghèo, nhưng những năm gần đây nhiều nhà hàng, tửu quán sang trọng cũng có món này.

Nạn dịch thuốc có chất á phiện ở Mỹ

Dịch nghiện thuốc có chất á phiện lan tràn trên tất cả các tiểu bang và tất cả các sắc dân. Thống kê của Đại Học Princeton năm 2015 cho thấy tử vong do ngộ độc thuốc tăng mạnh từ đầu thế kỷ thứ 21.

Mùa lạnh, thử món mì udon nóng hổi của Nhật ở Costa Mesa

Udon là một loại mì nổi tiếng của Nhật Bản với nước súp nhẹ nhàng và sợi mì dẻo dai như bánh canh Việt Nam, làm ấm người trong mùa lạnh.