Rượu gạo Nam Hàn sắp tràn sang thị trường Mỹ

 


CHICAGO (AFP)Một loại rượu gạo Ðại Hàn có từ nhiều thế kỷ nay đang có lại được sự ưa chuộng của dân chúng ở Nam Hàn cũng như ở Nhật và sắp sửa lan ra các thị trường khác trên thế giới, chiếm thị trường của loại rượu soju.


Loại rượu gạo makgeolli, màu trắng đục, được cho rằng có khả năng bồi bổ sức khỏe, sẽ lần đầu tiên được sản xuất ở ngoại quốc khi nhà máy làm rượu này khai trương ở Chicago vào cuối năm nay, theo bản thông cáo của công ty Nam Hàn Baesangmyun Brewery.








Rượu makgeolli, múc từ trong tô ra uống trong chén. (Hình: OpenCage/Wikimedia share alike)


Nhà máy này mỗi tháng dự trù sẽ sản xuất khoảng 50,000 bình rượu makgeolli này, theo một nữ phát ngôn viên công ty.


Rượu makgeolli, còn gọi là takju hay nongju (“rượu của nông dân”), khác với loại rượu quen thuộc hơn, là soju. Makgeolli làm bằng gạo, còn soju làm bằng khoai.


Makgeolli đã có ít nhất từ thế kỷ thứ 10. Nhưng mức sản xuất rượu này giảm hẳn vào đầu thập niên 60 khi chính quyền Nam Hàn giới hạn việc dùng gạo làm rượu để đối phó tình trạng thiếu gạo.


Trong những năm gần đây, nhờ vào cách biến chế mới và các nghiên cứu cho hay có giá trị dinh dưỡng khiến loại rượu makgeolli được ưa chuộng trong các quán rượu sang trọng ở thủ đô Seoul.


Loại rượu có vị chua ngọt này, với nồng độ cồn vào khoảng từ 6% đến 8%, thường được dùng trong các bữa ăn truyền thống của Ðại Hàn. (V.Giang)


Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Cảnh sát Anaheim tìm nghi can sờ soạng nữ sinh đang đến trường

Cảnh sát Anaheim đang truy lùng một nghi can sờ soạng vài nữ sinh trung học ở thành phố này trong lúc các em đang đến trường.

Cuộc chiến giữa CSVN với Facebook: Dáng dấp một màn tấu hài

Cuộc chiến giữa Bộ Thông tin và Truyền thông với hãng Facebook cũng bởi thế sẽ chỉ mang dáng dấp một màn tấu hài với kết quả cuối cùng chẳng đi đến đâu.

Cảnh sát Arizona bắn chết một thiếu niên cầm súng nhựa

Cảnh sát Tempe, Arizona, bắn chết một thiếu niên 14 tuổi hôm Thứ Ba, 15 Tháng Giêng, vì em cầm súng bắn đạn nhựa.

Nên mua một căn nhà hoàn hảo hay nhà cần sửa chữa?

Khi mua một căn nhà sẵn sàng để dọn vào, thì việc mua một căn nhà cần sửa sang đôi khi hợp lý vì nhiều lý do.

Tòa tha bổng 3 cảnh sát viên bị cáo buộc che giấu hành vi bắn người

Một thẩm phán ở Chicago có phán quyết tha bổng ba cảnh sát viên bị cáo buộc là tìm cách che chở cho một cảnh sát viên da trắng...

Los Angeles: Chồng cắm trại bị bắn chết, vợ kiện chính quyền đòi $90 triệu

Một phụ nữ ở Irvine, có chồng bị bắn chết trong lúc cắm trại với hai cô con gái nhỏ vừa nộp đơn kiện chính quyền Los Angeles County.

Cuối tuần xem gì, nghe gì ở Little Saigon?

Cuối tuần này, đến 20 Tháng Giêng, khán giả Little Saigon xem phim kinh dị, giả tưởng, hoạt họa “Glass,” “Dragon Ball Super: Broly.”

Orange County bắt đầu có người chết vì cúm năm nay

Sở Y Tế Orange County cho biết một phụ nữ ở Santa Ana vừa qua đời vì cúm, và là bệnh nhân dưới 65 tuổi đầu tiên chết vì cúm ở Orange County.

Bốn người bị ngộ độc ở tòa án Santa Ana vì gói hàng bí ẩn

Một gói hàng bí ẩn xuất hiện ở tòa án Orange County tại Santa Ana hôm Thứ Năm, 17 Tháng Giêng, làm bốn người bị ngộ độc.

Garden Grove: Công viên có an toàn và làm gì để sửa sang?

Một số phụ huynh có thể cảm thấy lo lắng khi họ thấy những người vô gia cư trong công viên gần với trường học...