SACRAMENTO, California (NV) – Một vài chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh tăng giá thực đơn lên tới 8% sau khi luật lương tối thiểu $20 một giờ của California có hiệu lực từ 1 Tháng Tư, theo nghiên cứu mới.
Nhà hàng hamburger Wendy’s lên giá khoảng 8% còn Chipotle thì tăng 7.5%, theo số liệu từ Kalinowski Equity Research KER và được trích dẫn trên tờ báo New York Post.
Taco Bell tăng giá thực đơn lên 3% và Burger King tăng giá thêm 2%, nghiên cứu cho thấy.
Starbucks đặt trụ sở tại Seattle tăng giá khoảng 7% tại California.
Kalinowski Equity Research tiến hành so sánh giá tại 25 nhà hàng của mỗi chuỗi và cũng so sánh song song các món ăn trong thực đơn cụ thể trước và sau khi tăng lương.
Chipotle tăng giá món Burrito Gà lên 8.3% và Burrito Bít-tết thêm 7%, trong khi Burger King tăng giá món Whopper Meal lên trung bình 1.4%, theo KER.
Mặc dù các giám đốc điều hành của McDonald’s cảnh cáo rằng họ cũng sẽ tăng giá thực đơn do tăng lương, nhưng KER nhận thấy rằng họ vẫn chưa làm như vậy.
Các thành viên Đảng Dân Chủ tại Cơ Quan Lập Pháp Tiểu Bang California thông qua Dự Luật AB 1228 vào năm ngoái, tăng mức lương tối thiểu cho nhân viên nhà hàng phục vụ thức ăn nhanh từ $16 lên $20 một giờ để giúp họ đối phó với chi phí sinh hoạt ngày càng leo thang. Đạo luật này cũng được coi là thay cho sự thừa nhận rằng nhiều người trong số hơn 500,000 dân California làm việc trong lãnh vực thức ăn nhanh không phải là thanh thiếu niên kiếm tiền tiêu vặt mà là người trưởng thành làm việc để đỡ đần cho gia đình.
Các nhà hàng có ít hơn 60 địa điểm trên toàn Hoa Kỳ được miễn trừ, cùng với các nhà hàng nướng và bán bánh mì như một món ăn trong thực đơn độc lập.
Ngoài giá thực đơn cao hơn, luật này còn dẫn tới cắt giảm công ăn việc làm trong ngành thức ăn nhanh.
Hai nhà hàng Pizza Hut lớn tại California cho tất cả tài xế giao hàng nội bộ thôi việc, tổng cộng khoảng 1,200 nhân viên, theo thông báo tuyển mộ liên bang. (TTHN)