LOUISVILLE, Kentucky (NV) – Pizza Hut, chuỗi nhà hàng 68 năm tuổi từng vật lộn suốt thời gian dài trước sự cạnh tranh ngày càng tăng và các cơ sở kinh doanh lỗi thời, sẽ bị tập đoàn mẹ Yum Brands bán lại với giá $2.7 tỷ, AP News cho hay hôm Thứ Bảy, 20 Tháng Sáu.
Yum Brands, tập đoàn đồng sở hữu các thương hiệu KFC và Taco Bell, bắt đầu tìm kiếm các phương án chuyển nhượng cho Pizza Hut từ Tháng Mười Một. Năm ngoái, trong khi doanh thu toàn cầu của Yum Brands tăng 5% thì doanh thu của Pizza Hut lại sụt giảm 2%.
Tập đoàn Yum Brands, có trụ sở tại Louisville, Kentucky, cho biết trong tuần này rằng công ty đầu tư tư nhân Long Range Capital mua lại Pizza Hut, ngoại trừ mảng kinh doanh tại Trung Quốc đại lục, với giá khoảng $1.5 tỷ. Còn ở Hoa Lục, Pizza Hut sẽ do tập đoàn Yum China Holdings Inc. mua lại với giá xấp xỉ $1.2 tỷ. Trung Quốc hiện là thị trường lớn thứ hai của Pizza Hut bên ngoài Hoa Kỳ, đóng góp 19% tổng doanh thu. Tập đoàn Yum China Holdings Inc. từng tách khỏi Yum Brands để trở thành một công ty độc lập vào năm 2016.
Pizza Hut thành lập vào năm 1958 tại Wichita, Kansas, do hai anh em vay vốn $600 từ mẹ để mở cửa hàng đầu tiên. Họ lựa chọn cái tên này vì tấm biển hiệu khi đó chỉ còn đủ chỗ trống cho tám ký tự.
Mái nhà màu đỏ quen thuộc của Pizza Hut ra mắt vào năm 1969 và tính đến năm 1971, thương hiệu này vươn lên thành chuỗi pizza đứng đầu thế giới về doanh thu.
Tập đoàn PepsiCo thâu tóm Pizza Hut vào năm 1977 nhưng tiến hành tách mảng kinh doanh nhà hàng của mình, sau này trở thành Yum Brands, vào năm 1997.
Bước sang thập niên 1980, Domino’s trở thành công ty kinh doanh pizza tăng trưởng nhanh nhất tại Mỹ nhờ lời hứa giao hàng trong vòng 30 phút. Khi xu hướng mua mang về và giao hàng tận nơi ngày càng phổ biến, Pizza Hut lại bị đè nặng bởi hệ thống nhà hàng phục vụ tại chỗ quy mô lớn. Vào năm 2020, ngay cả khi mảng giao pizza bùng nổ mạnh mẽ trong đại dịch COVID-19, Pizza Hut vẫn phải đóng cửa 300 nhà hàng tại Mỹ.
Chuỗi nhà hàng tiếp tục bị chèn ép trong những năm gần đây trước sự lớn mạnh của DoorDash, Uber Eats cùng các công ty giao đồ ăn khác, vốn quảng bá khả năng tiếp cận hàng loạt loại hình ẩm thực phong phú ngoài pizza.
Doanh số kinh doanh pizza tại Mỹ chậm lại đáng kể từ sau đại dịch, chỉ tăng chưa đầy 1% vào năm 2024 và giảm dưới 1% vào năm 2025, theo số liệu từ Technomic, một công ty tư vấn nhà hàng. Tuy nhiên, kết quả hoạt động của Pizza Hut tệ hơn mức trung bình, với doanh thu tại Mỹ sụt giảm 8.2% vào năm ngoái, Technomic cho biết.
Vào thời điểm cuối năm ngoái, Pizza Hut sở hữu tới 19,974 nhà hàng trên khắp hành tinh. Nhưng quy mô khổng lồ đó lại trở thành tử huyệt khi thị hiếu người tiêu dùng thay đổi.
Sự đào thải này không đơn thuần là câu chuyện chất lượng món ăn, mà là sự sụp đổ của một mô hình phân phối cũ kỹ trước các thuật toán kết nối hiện đại.
Ngày xưa, các hãng thức ăn nhanh chiến thắng nhờ xây dựng được mạng lưới cửa hàng vật lý rộng khắp và đội ngũ giao hàng riêng biệt. Ngày nay, các nền tảng trung gian như DoorDash hay Uber Eats đã phi tập trung hóa chuỗi cung ứng này.
Những nền tảng này trao cho mọi quán ăn nhỏ lẻ năng lực giao hàng tương đương với các đại tập đoàn, đồng thời mang lại cho người dùng hàng vạn sự lựa chọn thực đơn chỉ bằng một cú bấm phone.
Khi một ứng dụng mạng có thể tối ưu hóa lộ trình tài xế và đa dạng hóa món ăn, một thương hiệu chỉ bán độc nhất món pizza với hệ thống mặt bằng phục vụ tại chỗ cồng kềnh đương nhiên tự động bị đẩy vào thế yếu. (MPL) [dt]
