CLEVELAND, Tennessee (NV) – Thương hiệu kẹo sô cô la M&M sẽ hưởng ứng phong trào “Làm Cho Nước Mỹ Khỏe Mạnh Trở Lại” (MAHA) bằng sản phẩm mới dự trù ra mắt mùa Hè này, theo NewsNation hôm Thứ Bảy, 20 Tháng Sáu.
Thương hiệu kẹo nổi tiếng này sẽ bán loại sô cô la không có màu nhân tạo từ Tháng Tám, nhân dịp kỷ niệm 85 năm thành lập M&M. Tuy nhiên, trong sản phẩm đó, M&M sẽ loại bỏ hai màu được khách hàng rất yêu thích – nâu và xanh dương.
Mars, công ty làm chủ M&M, cho nhật báo Wall Street Journal (WSJ) hay họ không thể làm màu nâu và xanh dương bằng nguyên liệu tự nhiên, giá rẻ.
“Đây là tình huống dễ làm nản lòng,” ông Anton Vincent, chủ tịch Mars Snacking, North America và Global Ice Cream, cho biết. “Mình đang đụng tới biểu tượng 85 tuổi đời.”
Giới nghiên cứu có thể làm những màu khác bằng nguyên liệu tự nhiên, nhưng màu xanh dương – được đưa ra năm 1995 – tỏ ra khó làm hơn, một phần do phụ thuộc vào tảo xoắn spirulina, loại tảo có màu xanh dương. Tương tự, màu nâu cũng khó làm.
Mars từng thử thay màu xanh dương và nâu bằng màu tím và hồng hoặc chuyển qua hỗn hợp ba màu, nhưng cuối cùng, họ quyết định bỏ ý tưởng đó. Theo dự trù, kẹo M&M mới chỉ có bốn màu – đỏ, vàng, cam, xanh lá cây.
Năm 2016, Mars hứa sẽ không dùng màu nhân tạo, nhưng sau đó, họ đổi ý vì thấy khách hàng không quan tâm. Gần đây, ông Robert F. Kennedy Jr., bộ trưởng Y Tế, kêu gọi tất cả công ty thực phẩm Mỹ đừng sử dụng màu nhân tạo.
Kẹo M&M đủ sáu màu truyền thống – kể cả nâu và xanh dương – sẽ vẫn còn bán. Loại kẹo mới, không có màu nhân tạo, sẽ bán trên Amazon, Mars nói với WSJ. Tuy nhiên, tới năm 2028, công ty này dự định trình làng sản phẩm đủ sáu màu truyền thống, tất cả là màu tự nhiên. (Th.Long)
