Tám nguyên tắc ăn uống cần thay đổi

Cách ăn uống vô cùng quan trọng vì nó có thể ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe. (Hình: Justin Tallis/AFP/Getty Images)

LONDON, England (NV) – Ăn uống là hoạt động không thể thiếu mỗi ngày của con người. Tuy nhiên, không phải ai trong chúng ta cũng quan tâm đến chuyện này mà đôi khi lại ăn cho qua ngày hoặc hình thành thói quen ăn uống xấu do không có thời gian và áp lực công việc. Việc thực hiện ăn uống lành mạnh sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn, tinh thần minh mẫn hơn và quan trọng nhất là cơ thể sẽ khỏe mạnh. Dưới đây là tám nguyên tắc cơ bản mà bạn nên thay đổi trong cách ăn uống, theo tạp chí The Mindfulness Book.

1. Bạn nên dành thời gian để chuẩn bị và dùng bữa
Một trong những nguyên tắc cơ bản nhất chính là bạn phải tập trung khi ăn và không được làm việc khác. Chúng ta trong thời đại hiện nay hay có thói quen vừa ăn vừa xem điện thoại, TV hay đọc sách, thậm chí có một số người do quá vội vã mà có thể vừa đứng vừa ăn và vừa lướt phone. Bạn phải thay đổi bằng cách ngồi xuống, chọn chỗ yên ắng và tập trung vào chuyện thưởng thức đồ ăn.

2. Thưởng thức các món ăn vừa ngon miệng và ngon mắt
Đồ ăn bạn thưởng thức nên phải vừa ngon miệng và ngon mắt. Bạn phải để tâm đến lúc chế biến và lúc chuẩn bị dọn đồ ăn, chẳng hạn như việc dùng khăn trải bàn mới và sạch sẽ, hay cắm một bình hoa nhỏ hay đốt đèn cầy khi ăn. Việc tạo không gian ấm cúng, cùng với món ăn ngon miệng và ngon mắt, bạn sẽ cảm thấy bình yên và quý cuộc sống hơn.

3. Tập thói quen ăn uống đúng giờ
Ăn uống đúng giờ đúng giấc mỗi ngày không chỉ tạo cho bạn thói quen tốt mà còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh. Ngoài ra, bạn cũng nên tập thói quen không ăn khi quá no, mà chỉ ăn no vừa đủ.

Bạn nên tránh ăn đồ lạnh. Nếu ăn, thì nên lựa thời điểm tốt để ăn . (Hình: Eduardo Munoz Alvarez/Getty Images)

4. Ăn chậm, nhai kỹ
Vì cuộc sống bận rộn, rất nhiều người trong chúng ta phải vội vã ăn qua loa để kịp làm công việc khác. Tuy nhiên, chính việc thay đổi cách ăn sẽ giúp bạn cảm thấy bớt áp lực và tinh thần trở nên minh mẫn hơn. Bạn phải tập việc ăn chậm, nhai kỹ để giác quan có thể thưởng thức món ăn. Ngoài ra, bạn phải chú ý đến việc bao tử đã tiêu hóa trước khi thưởng thức một bữa ăn khác. Thông thường, bạn nên dành từ ba đến sáu tiếng ở giữa mỗi bữa ăn. Và đừng ăn khi bạn cảm thấy không đói.

5. Tránh uống đồ lạnh
Không nên uống đồ lạnh, đặc biệt là trước và ngay trong bữa ăn. Thay vào đó, bạn nên uống nước nóng hay nước ấm khi ăn. Nếu bạn muốn thưởng thức các món lạnh, chẳng hạn như kem, bạn nên ăn ở giữa mỗi bữa ăn, hoặc làm ấm bao tử bằng cách uống trà gừng trước khi tiêu hóa đồ lạnh.

6. Chọn bữa trưa là ăn chính
Tốt nhất bữa trưa nên là bữa chính hằng ngày. Thường thì chức năng của hệ tiêu hóa hoạt động tốt nhất là buổi trưa từ 12 đến 1 giờ chiều.

7. Ăn nhẹ vào buổi tối
Buổi trưa ăn chính thì buổi tối chính là thời điểm bạn nên ăn nhẹ nhàng vì hệ tiêu hóa sẽ hoạt động chậm lại vào lúc này. Bạn nên tránh các thực phẩm nhiều sữa, thịt động vật, đồ sống và đồ lạnh vì những món này rất khó tiêu hóa.

8. Để ý đến cảm xúc của mình sau mỗi bữa ăn
Bạn nên chú ý đến cảm giác và tinh thần của mình sau mỗi bữa ăn, chẳng hạn như thức ăn đó có làm cho bạn có thêm năng lượng không, hay món đó có làm bạn cảm thấy đầy bụng hay không. Việc để ý đến thức ăn sẽ giúp bạn hiểu rõ cơ thể của mình và biết thực phẩm nào phù hợp với mình. (K.D)

Lưu ý: Để mở âm thanh, xin bấm vào nút muted icon imagephía góc phải bên dưới của khung video.

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Một phần ba gia đình trung lưu Mỹ bất ổn tài chánh

Có được số tiền $400 để trang trải cho chi phí khẩn cấp mới nghe qua có vẻ là điều không khó khăn gì đối với một gia đình hạng trung lưu ở Mỹ

Porsche vào top 3 hiệu xe ‘tin cậy’ nhất 2019 cùng với Lexus và Toyota

Hãng sản xuất xe Nhật Bản Toyota thống trị danh sách những hiệu xe đáng tin cậy nhất năm 2019 do J.D. Power thực hiện.

Ủy thác thay quyền quyết định

Một vị nọ không may bất thình lình bị cơn đột quỵ (stroke). Thân nhân gọi 911 đem vào nhà thương cứu cấp kịp thời. Nhờ bác sĩ giỏi tận tình chữa trị nên thoát được lưỡi hái tử thần.

Honda Ridgeline đời 2017-2019 có thể bị cháy vì xà phòng rửa xe

Honda đang chuẩn bị thu hồi hơn 100,000 xe pickup truck Ridgeline đời 2017- 2019 vì một lỗi có thể gây cháy sau khi rữa xe bằng xà phòng.

Mỹ: Số nợ tiền học không trả lên hơn $166 tỉ

Số vụ xù nợ tiền học hồi năm ngoái ở Mỹ đã tăng cao, lên tới con số kỷ lục là $166.3 tỉ trong quý 3 và $166.4 tỉ trong quý 4.

Vì sao sinh viên mới nên chọn vào đại học cộng đồng?

Vì đại học cộng đồng ngày càng tiến bộ, có nhiều đầu tư hơn, nên sinh viên nên cân nhắc chọn hệ thống đại học này.

Giải đáp Luật Di Trú: ‘Đang xin thẻ xanh, chồng đổi ý làm đơn ly dị’

Tôi là người bảo lãnh có ký đơn bảo trợ tài chánh (mẫu đơn I-864), nếu chúng tôi ly dị, tôi còn phải tiếp tục trách nhiệm những điều kiện trong đơn bảo trợ tài chánh hay không?

Thống Đốc Newsom mở rộng bảo hiểm y tế cho người dân California

Vài giờ sau khi nhậm chức, thống đốc California, ông Gavin Newsom, đã thách thức chính quyền Tổng Thống Trump bằng kế hoạch mở rộng bảo hiểm y tế cho nhiều người dân California.

Bán nhà dưới mức nợ và xiết nhà khác nhau như thế nào?

Bán dưới mức nợ và xiết nhà là những giải pháp dành cho các chủ nhà chậm trễ trong việc thanh toán tiền thế chấp căn nhà mà họ đã vay tiền để mua...

Lan man: Ngày Tết, Ngày Tình Yêu

“Yêu (mê)” với “con tim (và nguy hiểm hơn nếu cả (và thường là) với khối óc bị (tê mê)) mù lòa,” sẽ là “trái phá” hủy hoại sức khỏe của những người có liên quan.