Bún mộc


Người hướng dẫn: 4ever1nl0ve


 


*Nguyên liệu:


-1 con gà rửa sạch với muối, để ráo.


-2 lbs giò sống.



-Một nhúm nấm mèo (đã cắt sợi nhỏ): ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo.


-2 gói bún khô: luộc chín, xả lại nước lạnh, để ráo.


-Hành tím: bào mỏng, phi vàng.


-2 củ hành tây: lột vỏ.


-Hành lá, ngò: rửa sạch, cắt nhỏ.


-Ðường phèn, nước mắm, tiêu, bột nấm (thay cho bột ngọt).


-Rau sống: rau muống chẻ, giá, tía tô, chanh, ớt.


* Cách nấu:


-Bắc nồi nước, cho 2 củ hành tây, 4 cục đường phèn nhỏ, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nấm, cho nước sôi, thả gà vô luộc chín.



-Gà chín, vớt ra, thả vô nước lạnh, rồi chặt miếng hoặc xé nhỏ, tùy ý.


-Trộn đều giò sống với nấm mèo, tiêu, hành tím xay nhuyễn.


-Lấy muỗng múc từng viên nhỏ giò sống thả vào nồi nước lèo đang sôi.


-Nêm nếm lại với gia vị cho vừa ăn, chờ nước lèo sôi lại. Thả hành phi vào.


-Cho bún ra tô, để thịt gà lên trên, múc nước lèo và giò sống chan lên, rắc hành ngò, tiêu lên mặt.


-Dọn ăn kèm với rau sống, chanh ớt.


Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Những bộ trang phục nổi bật tại đám cưới công chúa Eugenie

Đám cưới của công chúa Eugenie, con gái của Hoàng tử Andrew, em trai của Thái Tử Charles, vừa diễn ra tại Windsor Casttle hôm 12 Tháng Mười.

Lợi và hại của thuốc giảm đau, ibuprofen

Ngang bằng với thuốc Tylenol, thuốc ibuprofen rất tiện dụng và được sử dụng trên toàn thế giới cho mọi triệu chứng đau từ nhẹ cho đến nặng và kinh niên.

Hạn sử dụng mỹ phẩm mà không phải ai cũng biết

Mỹ phẩm nếu quá hạn sử dụng mà vẫn xài sẽ gây ra nhất nhiều tác động xấu cho cơ thể, làm nhiễm trùng mắt, kích ứng da và nhiều thứ khác.

Làm sinh tố phù hợp với từng tình trạng cơ thể

Dưới đây là những chất có khả năng hỗ trợ cơ thể mỗi khi bị rơi vào tình trạng xấu, giúp hồi phục nhanh chóng, theo trang mạng Coveteur.

Bảy nữ đạo diễn Việt và con đường đến ‘Nghệ Thuật Thứ 7’

Buổi hội thảo với các đạo diễn, nhà làm phim, diễn viên nữ cuốn hút đông đảo giới trẻ lúc 4 giờ chiều Thứ Bảy, 13 Tháng Mười.

Cách làm bánh quai vạt (bánh xếp, bánh gối)

Bánh quai vạt ăn nóng. Vỏ bánh vàng giòn. Nhân bánh có vị ngọt của củ sắn, của thịt, mùi thơm của hành, vị cay của tiêu.

Xin lỗi Hoa Hường

Chiều mai khi con Hường trở lại đây, chắc là nó sẽ ngồi chờ và thắc mắc cái ông tốt bụng hôm qua đi mô mà lỗi hẹn với nó? Có lẽ hôm sau, rồi hôm sau nữa… nó cũng sẽ tới đây với hy vọng thấy được hình và nghe chuyện của mạ nó.

Cháu không thích câu ‘Nghĩa tử là nghĩa tận’

Mấy năm nay ba cháu bị stroke đi đứng khó khăn, bà ta còn trẻ nên là người chăm lo chính cho ba. Người tưởng ra đi trước là ba cháu, thì nay bà ta đột ngột từ trần. Ba cháu đã bệnh, cái chết của bà ta làm suy sụp ba cháu nhiều hơn.

Bạn chọn màu tóc nào cho mùa Thu năm 2018?

Thời trang không chỉ giới hạn ở quần áo mà còn qua lan qua cả cách làm đẹp và màu tóc.

Mẹo mua sắm trên mạng tiết kiệm tiền

Mua sắm online nhiều khi được ví như bài toán học khi chúng ta tính tiền cách nào để tiết kiệm được tiền nhất, qua việc tìm các coupon trên mạng Internet.