Cơm Gà

 


Người hướng dẫn: 4ever1nl0ver


 


Vật liệu:


– 2 con gà (đi bộ): rửa với muối rồi rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.


– 1 củ hành tây to: lột vỏ.


– 1 củ gừng : 1/2 xắt sợi nhỏ, 1/2 xay nhuyễn.


– Nước mắm, đường phèn, bột nêm (hoặc bột ngọt).


– Chanh, tỏi, gừng, ớt bằm nhỏ: để làm nước mắm.


– Hành lá, ngò, rau răm: rửa sạch, xắt nhỏ.


– 4 cups gạo.



 


Cách nấu:


Vo gạo bằng rá, để ráo.


Bắc chảo nóng đổ dầu + gừng (đã xắt sợi) vào phi vàng, cho gạo vào rang sơ qua.


Bắc nồi nước sôi (nhắm nước cho ngập gà), cho củ hành tây vào, nêm thêm khoảng 1 vá nước mắm, 2 cục đường phèn, 1 ít bột nêm. Nước sôi cho gà vào (lửa nhỏ) luộc khoảng nửa tiếng, tắt lửa đậy nắp nồi lại khoảng 15-20 phút.


Vớt gà ra dĩa.


Chặt miếng vừa ăn.


Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ nước luộc gà vào nấu cơm (đổ nước ít hơn nấu gạo thường).


Làm nước mắm gừng chua ngọt (2 cup nước ấm + 1.1/2 cups đường (quậy đều cho tan đường) thêm vào 1 cup nước mắm + chanh + ớt, tỏi xay, rồi nếm lại cho vừa miệng). Ðể chấm gà và ăn với cơm.



 


Trình bày:


– Cơm chín, bới cơm ra chén, úp ra dĩa, xếp gà vào + thêm chén nước mắm gừng. Ăn thêm đồ chua (nếu thích), dọn kèm nước súp rắc chút tiêu, hành, ngò, rau răm lên mặt.


Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Vụ ly dị ly kỳ

Phần lớn tính ly kỳ của vụ ly dị này là do người chồng, ông Jeff Bezos, chủ tờ The Washington Post và chủ hãng Amazon; ông được đánh giá là người giầu nhất thế giới.

Hình thành thói quen tốt cho năm mới

Năm mới luôn là thời điểm để bạn ghi lại những mục tiêu mà bạn đặt ra và muốn hoàn thành nó trong một năm.

Đi Chơi

Mấy hôm nay có lẽ vì không khí vui tươi của mùa lễ hội tôi lại thấy nhớ những chuyến đi xa ngày trước tôi thường tổ chức cho gia đình và chị em với nhau.

Xiêm y lộng lẫy tại thảm xanh lễ trao giải Critic’s Choice Awards 2019

Những trang phục nổi bật của các nghệ sĩ khi xuất hiện tại thảm xanh của Critic’s Choice Awards năm nay, theo trang mạng US Weekly.

Cách làm bánh lưỡi mèo

Bánh lưỡi mèo đơn giản, dễ làm, có thể dùng làm món tráng miệng hằng ngày hoặc trong tiệc tùng. Bánh rất thơm, giòn. Chờ bánh nguội cho vào hộp kín hoặc túi Ziploc để bánh được giòn lâu.

Tụi con không muốn mẹ lại ‘dao, kéo’ nữa

Những lời can ngăn của chồng và con có làm tôi chùng bước, nhưng tận cùng lòng tôi vẫn tha thiết muốn làm lại ngực. Tôi nghĩ...

Nước vo gạo giúp tóc mọc nhanh hơn?

Mẹo dưỡng tóc luôn thay đổi không ngừng, đặc biệt là đối với các phương pháp dùng các thành phần tự nhiên mà người xưa hay dùng hồi đó.

Năng vận động ở mọi lứa tuổi

Ảnh hưởng của việc tăng cường vận động, tập thể dục thể thao rất quan trọng mà không ai chối cãi được. Con người ta về cơ bản được sanh ra để vận động, đi lại, chạy nhảy chứ không phải để ngồi một chỗ.

‘Tình Tôi’

Ngạc nhiên vì ngay những phút đầu của năm mới đã có thư cho mình. Hai mẹ con cùng nhau mở. Một tấm thiệp Noel của Linh Quang và CD nhạc "Tình Tôi" bao gồm các tình khúc của Dương Phương Linh và Mộng Trang.

‘Boy’ phải ngủ với ‘boy’

Tôi không biết tại sao nó phân biệt rất đúng ai là boy ai là girl, vậy mà cứ nhất quyết nói Má nuôi nó là “boy” và boy phải ngủ với boy. Vậy là “boy” Má nuôi đã ngủ với “boy” nào?